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        冬季竟是消脂好時(shí)機(jī) 正常吃能減重

        2018-01-18 09:17:37賴(lài)香珊
        海外星云 2018年1期
        關(guān)鍵詞:消脂蒜末用餐

        賴(lài)香珊

        天氣越來(lái)越寒冷,不少民眾發(fā)現(xiàn)氣溫一降,不僅身體受凍,還餓得特別快,而吃得特別多,因此發(fā)胖;醫(yī)師說(shuō),身體因天冷須產(chǎn)熱增溫,基礎(chǔ)代謝加快才餓得快,飽足感不夠,卻也是消脂的好時(shí)機(jī)。

        冬天脂肪分解代謝的速度雖然比春夏慢,但天氣越冷,活動(dòng)所消耗的熱量就越大,因此冬天其實(shí)是去除脂肪的好季節(jié),只要在確保營(yíng)養(yǎng)分配均衡前提下,適當(dāng)調(diào)整三餐就能靠飲食聰明減重。

        早餐要豐盛,實(shí)際上簡(jiǎn)單健康即可,選擇牛奶、豆?jié){、優(yōu)格等奶類(lèi),搭配新鮮雞蛋,或燕麥、全麥面包等無(wú)添加物的全谷類(lèi),增加飽足感;中餐和晚餐則慎選食材和烹調(diào)方式,且依用餐時(shí)間增減用餐量。

        中、晚餐肉類(lèi)可挑選魚(yú)肉、雞肉等油脂量較少的品項(xiàng),多用植物油烹調(diào),降低攝取飽和脂肪酸較高的動(dòng)物油,調(diào)味應(yīng)以芥末、檸檬、蔥姜蒜末等天然食材取代加工醬料,喝湯時(shí)建議去除浮油后再食用為宜。

        此外,晚餐在肉類(lèi)上稍減量,減少油炸滋膩食物,增加攝取黃瓜、甜椒或洋蔥等蔬菜類(lèi),但像馬鈴薯、地瓜和芋頭等根莖類(lèi)雖不見(jiàn)得甜,升糖指數(shù)卻高,攝取需酌量;另避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹調(diào),以免累積過(guò)多有害毒素。

        靠飲食消脂也應(yīng)“平均分配營(yíng)養(yǎng)”,不偏重任何一餐,養(yǎng)成不吃點(diǎn)心的習(xí)慣,若餐與餐間感到飢餓,可選擇蒟蒻、仙草或愛(ài)玉等熱量低又有飽足感的食物,但得注意含糖量,冬季減肥才能事半功倍。?笏(摘自臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》)(編輯/費(fèi)勒萌)endprint

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