慕寶霞

（西安建筑科技大學(xué)管理學(xué)院，陜西西安 710055）

引言

通過對高校茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)去向與就業(yè)問題的研究，制定相關(guān)促進對策，可以幫助高校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生解決很多就業(yè)難題，為其就業(yè)提供有力指導(dǎo)。學(xué)校以及教育人員要結(jié)合茶學(xué)就業(yè)前景，對學(xué)生畢業(yè)去向進行科學(xué)預(yù)測和分析，進而制定合理教學(xué)計劃，選擇教學(xué)方法，以提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與實踐能力為目的，最終達到提高學(xué)生綜合能力，符合社會需求的目的。

1 茶學(xué)專業(yè)就業(yè)前景

就目前而言，茶學(xué)專業(yè)之后的就業(yè)趨勢是相關(guān)的茶葉行業(yè)，目前就業(yè)前景較好，我國約有百分之二十五的人不飲茶，但是隨著年齡的增加，越來越多的人會選擇茶作為主要飲品，由此見得，在中國茶葉市場的前景十分廣闊。經(jīng)濟快速發(fā)展的21世紀，對于商品的需求也增加了其科技性與附加價值。

就茶葉行業(yè)而言，從栽培、育種、加工、包裝、最后到銷售，是一個需要捉摸的過程，人們對于茶葉的功能性要求越來越高，茶葉市場也逐漸開始進行競爭，在競爭過程中，不斷增強其科技含量，隨著進出口貿(mào)易的展開，茶葉更多地走入東、西歐市場，銷量不斷提升，市場前景越來越好，由此見的，就目前而言，高校茶專業(yè)就業(yè)生的就業(yè)前景十分廣闊，市場需求也逐漸增強。

2 新常態(tài)下茶學(xué)專業(yè)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題

2.1 “鐵飯碗、高福利”觀念頑固，基層就業(yè)較少

由于目前茶學(xué)專業(yè)就業(yè)前景良好，因此，大多數(shù)畢業(yè)生都會在畢業(yè)后進行本專業(yè)的工作，但其中絕大多學(xué)生因為一些單位“鐵飯碗，高福利”而選擇了公務(wù)員事業(yè)單位或國有企業(yè)，對于一些基層崗位而言，不是畢業(yè)生的第一選擇單位，具體原因是因為，就目前而言，經(jīng)濟快速發(fā)展，茶葉銷售渠道較多，利潤較大，相較于種植業(yè)而言，其待遇更高，工作也更為輕松，當今大學(xué)生基本都屬于獨生子女，吃苦能力不夠強，習(xí)慣了在優(yōu)越的條件下生活，很難適應(yīng)山區(qū)的氛圍，因此，學(xué)生多數(shù)會選擇在城市中尋找一些穩(wěn)定的工作作為畢業(yè)首選。

2.2 專業(yè)實踐參與積極性不高，就業(yè)實踐能力較差

在茶葉專業(yè)的教學(xué)中，多為重視基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容而并非是實踐環(huán)節(jié)，這導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)內(nèi)容與社會所需求內(nèi)容有一定程度的脫節(jié)，不能幫助學(xué)生更好地適應(yīng)社會，這是由于，在進行相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容安排時，茶學(xué)專業(yè)需要設(shè)置相應(yīng)的理論教學(xué)內(nèi)容和實踐環(huán)節(jié)，但是，理論教學(xué)內(nèi)容的強度和學(xué)習(xí)量都遠遠大于實踐活動，對于任課教師而言，學(xué)校一般將經(jīng)驗豐富的老教師用于講述理論課程，缺乏經(jīng)驗的年輕教師則作為實踐教學(xué)指導(dǎo)老師，導(dǎo)致學(xué)時和教師安排都不夠合理，效果也無法進行提升，除此之外，在進行教學(xué)體系安排時，茶學(xué)中涉及到的茶樹加工、審評、檢驗和茶藝表演等需要較強實踐能力的內(nèi)容，設(shè)計體系不夠完善，甚至有一些高校對其不重視，忽略這部分內(nèi)容的教學(xué)，這就導(dǎo)致茶學(xué)教學(xué)內(nèi)容與社會需求的大學(xué)生具備品質(zhì)產(chǎn)生了一定程度上的脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)實踐能力不足，就業(yè)實踐能力較差。

2.3 校內(nèi)創(chuàng)業(yè)基地管理不完善，校外創(chuàng)業(yè)基地利用率低

就高校而言，創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地的意義十分重大，但許多高校都不夠重視，就業(yè)基地作為重要場所，可以幫助學(xué)生更好的提升實踐能力，減少創(chuàng)業(yè)本金，許多高校的創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地管理較差，設(shè)施較為陳舊，這是由于高校對于創(chuàng)業(yè)就業(yè)的資金成本投入較低，對于重視力度也不夠，導(dǎo)致出現(xiàn)基地管理水平不足，管理人員對于這部分管理意識不夠完善的根本原因。學(xué)生在校內(nèi)基地不夠完善的情況下，如果至校外參加相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)，不僅會遇到一些交通時間上的問題，也會受到人數(shù)、安全等問題的影響，在過程中還會受到一些企業(yè)等不同方面因素的影響，降低其進行創(chuàng)業(yè)就業(yè)實踐的效率。

3 構(gòu)建茶學(xué)專業(yè)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的“三位一體”路徑

3.1 創(chuàng)新就業(yè)創(chuàng)業(yè)的理論教學(xué)，增強學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)意識

3.1.1 合理設(shè)置就業(yè)創(chuàng)業(yè)系列課程。對于高校而言，加強學(xué)生的創(chuàng)業(yè)就業(yè)思維和意識是第一步，教師應(yīng)當向?qū)W生開展以“通識啟蒙”為目的相關(guān)活動，讓學(xué)生了解到一些優(yōu)秀校友的成功事跡，提升自身的創(chuàng)業(yè)就業(yè)意識，幫助學(xué)生更好的思考創(chuàng)業(yè)就業(yè)方面內(nèi)容的思考，除此之外，高?？梢詫?chuàng)業(yè)就業(yè)思維融入到課堂當中，以自身教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，幫助學(xué)生更好的理解創(chuàng)業(yè)就業(yè)思維，進而達到“一體化共生”關(guān)系，建立以茶學(xué)為特色的相關(guān)創(chuàng)業(yè)就業(yè)教學(xué)方式，最后，高校應(yīng)當在創(chuàng)業(yè)就業(yè)課程中加入一些傳統(tǒng)文化元素，幫助學(xué)生提升全體素養(yǎng)。

3.1.2 重視國際交流合作項目，多途徑提升學(xué)生外語水平。高校應(yīng)當考慮到國際市場對于茶葉的需求，根據(jù)相關(guān)需求對學(xué)生進行相應(yīng)的培養(yǎng)，幫助學(xué)生提升自身外語水平，通過增強學(xué)生外語建設(shè)的方式幫助學(xué)生更好的走入國際茶文化行業(yè)，高校可以適當?shù)慕⑾鄳?yīng)的交流營，讓學(xué)生能夠在其中提升自身的專業(yè)水平和口語能力，高校還可以采用獎學(xué)金鼓勵的政策，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)英語。

3.2 創(chuàng)新就業(yè)創(chuàng)業(yè)的實踐教學(xué)，提升學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力

3.2.1 拓寬專業(yè)實踐教學(xué)形式。首先，高校應(yīng)當將茶學(xué)專業(yè)中實踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容進行相應(yīng)的豐富和提升，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中提升自身的動手能力，更全面完善的了解到這一行業(yè)運行的每個步驟，其次，教師應(yīng)當幫助學(xué)生更好的進行專業(yè)技能學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠在在校期間通過一些國家標準的考核，幫助學(xué)生朝著“高級評茶員”、“茶藝師”等專業(yè)方向進行努力，貼合社會對于高校畢業(yè)生的要求，最后，高校還可以根據(jù)茶文化開展相應(yīng)的校園活動，幫助學(xué)生更好的融入到茶文化當中，高校應(yīng)當鼓勵學(xué)生參加不同類型的競賽，如“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)青春”全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽等競賽等，通過這樣的方式提升學(xué)生的實踐能力，進而獲得全面提升。

3.2.2 加強就業(yè)創(chuàng)業(yè)師資隊伍建設(shè)。首先，高校應(yīng)當增強對于自身已有教師的培訓(xùn)，安排教師通過一些就業(yè)創(chuàng)業(yè)高級研討會、學(xué)術(shù)會議、課程培訓(xùn)和茶業(yè)企業(yè)學(xué)習(xí)等方式進行相應(yīng)的學(xué)習(xí)和提升，幫助自身更好的對學(xué)生進行相應(yīng)的教導(dǎo)，除此之外，高校可以與企業(yè)進行聯(lián)合，幫助學(xué)生更好的提升其實踐動手能力，讓學(xué)生能夠通過相關(guān)的實踐環(huán)節(jié)，更好的提升自身的專業(yè)技能，應(yīng)對一些在未來工作中可能會遇到的問題，這樣的教學(xué)方法，可以幫助學(xué)生獲得全面提升，專業(yè)知識能夠全面學(xué)習(xí)，滿足社會要求，成為復(fù)合型人才。

4 創(chuàng)新就業(yè)創(chuàng)業(yè)的平臺建設(shè)，促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)

4.1 高?？梢耘c相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)地聯(lián)合，根據(jù)這些企業(yè)的要求培養(yǎng)相應(yīng)的人才。例如，福建作為我國最為重要的茶葉原產(chǎn)地之一，學(xué)?？稍谡嘘P(guān)部門的牽頭組織之下，組織學(xué)生前往企業(yè)進行實踐學(xué)習(xí)，讓學(xué)生將學(xué)習(xí)到的理論知識加以實踐，做到學(xué)以致用。同時，企業(yè)也能更好地向?qū)W校反饋自己所需要的人才類型，達到企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校的互惠共利三贏局面，更好為我國茶葉產(chǎn)業(yè)提供更多的人才，幫助我國茶葉市場進一步可持續(xù)化發(fā)展，為社會提供更多的高質(zhì)量產(chǎn)品。

4.2 搭建就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺。高校要不斷實踐，充分利用現(xiàn)有資源，為學(xué)生創(chuàng)造良好的創(chuàng)業(yè)就業(yè)機會，要重視服務(wù)體系的構(gòu)建。幫助學(xué)生更好地尋找到自己畢業(yè)后的歸屬，建立相應(yīng)的體系，與相關(guān)企業(yè)進行合作，例如：政府關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)有相關(guān)的資金發(fā)放作為支持，還給予了學(xué)生一定的優(yōu)惠貸款政策，高校企業(yè)可以根據(jù)這些項目幫助學(xué)生更好的進行創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

結(jié)束語

茶文化繁榮復(fù)興的背景下，高校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生就業(yè)教育研究顯得更加重要。通過文本的分析可以發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是學(xué)生未來發(fā)展的一個良好出路，相關(guān)教師應(yīng)該充分發(fā)揮創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的優(yōu)勢，更好地為茶學(xué)教育服務(wù)。

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