趙靖

（石家莊市南化苗圃，河北石家莊050800）

近年來，強降雪、寒流等導致的快速降溫、超常低溫等異常天氣在我國北方屢見不鮮，極易造成果樹凍害及次生危害（病害等），給果樹生產(chǎn)帶來巨大損失。北方果樹一般在霜降前后開始進入越冬期，但果樹還沒有進入實質(zhì)意義上的越冬狀態(tài)，即樹液還在緩慢流動,此時樹體抗寒性較差，如遇降溫,即可產(chǎn)生凍害；另外，開春后，果樹樹液開始流動，是果樹萌芽的準備階段，也是果樹對低溫最敏感的時期；此時如遇到春季容易發(fā)生的“倒春寒”，也會發(fā)生凍害。

1 北方果樹凍害表現(xiàn)

低溫對果樹的影響主要包括霜害、凍害、雪害和冷害，其中對果樹影響最大的就是凍害。果樹的凍害主要表現(xiàn)在果樹的花朵、果實、樹葉、植干以及根莖等部位[1]。由于果樹的生長結構對冬天氣溫適應能力的不同，在溫度降低程度沒有超過果樹的承受界限時會導致樹葉遭到凍害，小樹枝枯死。但當凍害較嚴重時，就會導致植物整株的死亡。一些發(fā)育較差的枝丫易出現(xiàn)凍害的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為葉片逐漸畸形或變瘦變小，漸變成深褐色的木質(zhì)部分；果樹主干部分的凍害表現(xiàn)為未痊愈的小傷口以及表面的凍裂分枝部分的裂縫逐漸擴大；枝梢部分如果生長的不夠飽滿，容易受到凍害，造成脫水，樹干表面就會變成深褐色，當氣溫回暖后，會出現(xiàn)凹陷的現(xiàn)象；地下根系是果樹生長的基礎，也是整個果樹最脆弱的地方，當果樹植干受凍后，果樹的表皮逐漸變黑，最終造成果樹死亡；當植物根系受凍后，皮層就會逐漸變成褐色，木質(zhì)部和皮層位置也會逐漸分離，嚴重的情況下甚至會直接脫離。果樹花芽的凍害主要表現(xiàn)為組織內(nèi)部的枯竭，花朵發(fā)育畸形等現(xiàn)象[2]。

2 果樹凍害防治方法

2.1 夜間熏煙

果園管理者使用夜間煙熏方式防治凍害須充分了解當?shù)氐臍夂颉L向，從而防止煙熏被風吹散，無法發(fā)揮作用[3]。在冬季的夜間可以使用鋸末、秸稈或是稻草等材料做燃料，將這些燃料點燃，火勢的標準為濃煙暗火，讓煙霧覆蓋整個果園可以減少冬季上空冷空氣的下移，同時保護果園過冬，防止果園內(nèi)部的熱量流失[4]。經(jīng)過數(shù)次試驗證明，夜間熏煙的方法有助于增加果園的整體溫度，讓園內(nèi)溫度上升3～4℃。在北方冬季寒潮降臨之前，用塑料薄膜、麻繩或稻草包裹樹干，可以有效保護樹干遠離凍害威脅[5]。

2.2 灌水保溫

在果樹遭受凍害之前，在果園內(nèi)及時噴水，可以有效保護果樹，使其地面溫度維持在一個較為平衡的狀態(tài)，減輕氣溫的降低幅度，減少凍害對果樹的影響。但果農(nóng)在噴水和灌水時，要注意控制好噴水量，灌水量要將果樹周圍地面全部滲透才能達到保溫的效果[6]。

2.3 科學控制灌水量

在灌水時要熟練掌握北方果樹的物理生長期，并根據(jù)果樹的生長需要，合理調(diào)配灌溉的水量，在果樹的生長期結束之后，減少果樹的灌水量，防止果樹過度吸水，出現(xiàn)貪青徒長的現(xiàn)象。對于生長期結束的果樹，要嚴格控制噴灌量，促進果樹枝干的成長更加木質(zhì)化，強化樹干內(nèi)部的組織結構，提高果樹自身的防寒能力。正常情況下，果樹成長期的噴水量要達到整體的70%以上，也就是在果樹生長的7月份前進行主要的灌水工作。8月份后要加強對果園灌水的控制，特別是在冬天來臨前，要對果園進行清掃整理，及時清除果園地面的積水，防止地表結冰，嚴格控制果園噴灌的水量，對于果樹增強抗旱能力具有十分重要的作用。石家莊冬季多雪，總降雪量約為19.2～26.8cm，降雪能夠保護果樹安全越冬，同時也能為果樹春季生長提供充足的水源條件[7]。

2.4 覆蓋植根

為了防止果樹的根系受到凍害，需要加強對根系的保護。具體可以覆蓋秸稈、稻草、火燒土等物品來保護果樹的根系，讓果樹根系的溫度和濕度都保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)，其中要注意果樹根部相關覆蓋物的厚度要達到1cm以上才能起到預期的保護作用，有效預防植物根系的凍傷[8]。

3 北方果樹凍害補救措施

3.1 保護花朵和果實

對已經(jīng)被凍害影響的植物花芽，果樹自身就已經(jīng)失去了自然授粉功能，可以采用灌水施肥、人工授粉等方法來保護果樹的花朵和果實，提高果樹產(chǎn)量。為防止果樹遭受凍害后出現(xiàn)枝芽徒長，果農(nóng)應注意及時對樹梢、樹枝和樹芽進行修剪，同時加強施肥，增強樹勢給果樹提供充足的營養(yǎng)，促進樹枝樹芽的全面生長[9]。

3.2 科學噴藥防除病蟲害

果樹受凍后，增大的果樹裂縫容易遭受病蟲害的侵襲，此時需要通過噴藥進行防治。在使用農(nóng)藥時，果農(nóng)不可隨意增加農(nóng)藥的濃度或混合施用。特別是在氣溫升高的情況下，更要控制農(nóng)藥的使用濃度，適量地噴灑農(nóng)藥，防止向陽部位的果樹出現(xiàn)燒傷狀況，造成果實的斷裂或是果實過度膨脹的問題[10]。將石蠟種類的有機化學藥劑噴灑在樹冠上，能夠為樹葉覆蓋一層保護膜，從而防止水分蒸發(fā)，提高果樹組織活力，增強樹木的抗寒能力。

3.3 及時修剪

對于已經(jīng)被凍害影響的枝丫部分要及時修剪，針對遭受凍害后已經(jīng)枯死或是無法正常生長的部分枝丫，要及時剪除。同時要根據(jù)回暖后果樹自身的受凍情況進行科學合理的修剪，在修剪過程中要將重點放在果樹的花芽部分，減少對果樹枝葉的修剪，從而降低果樹的整體負載量，提高產(chǎn)量。對于遭受凍害后已經(jīng)失去補救價值的果樹，果園管理者應將枯死的果樹挖出，并及時補種，降低凍害對果園的影響[11]。

為了提高果樹的產(chǎn)量和果農(nóng)的經(jīng)濟效益，果園管理者需要了解各種影響果樹成長的因素，如果樹的生長空間、時間、養(yǎng)料、水分等因素。果樹凍害的防治涉及到多種工作流程，果農(nóng)需要不斷地學習相關種植知識和技術，科學、合理地治理果樹凍害的問題，及時改善果樹的防治措施，保證果樹冬天的健康生長。