盧明艷

（河南省鶴壁市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗(yàn)中心458030）

經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的不斷提高極大促進(jìn)了市場對(duì)畜產(chǎn)品的需求，對(duì)肉牛養(yǎng)殖工作也產(chǎn)生了相應(yīng)影響，給肉牛養(yǎng)殖工作帶來新的發(fā)展機(jī)遇。河南省鶴壁市為了對(duì)肉牛養(yǎng)殖工作進(jìn)行改革和創(chuàng)新，探索了多種類型的養(yǎng)殖模式，據(jù)此，對(duì)不同肉牛養(yǎng)殖模式的效益差異情況進(jìn)行適當(dāng)分析，為河南省肉牛養(yǎng)殖工作提供相應(yīng)參照。

1 散養(yǎng)模式和規(guī)模養(yǎng)殖模式的效益對(duì)比

肉牛散養(yǎng)模式主要指肉牛飼養(yǎng)數(shù)量相對(duì)較少，養(yǎng)殖戶所建設(shè)和提供的圈舍較為簡陋，整體投資規(guī)模相對(duì)較少，一般情況下不會(huì)雇工，肉牛飼料中粗飼料是主要組成部分，大部分情況下不會(huì)使用優(yōu)質(zhì)飼料，養(yǎng)殖技術(shù)缺乏科學(xué)性。由于河南省鶴壁市部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較低，農(nóng)戶散養(yǎng)和小規(guī)模圈養(yǎng)較為普遍，在肉牛養(yǎng)殖中占據(jù)較大比重。隨著新時(shí)期經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的日漸提高，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)水平提高，所接觸的科學(xué)技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)不斷革新，因此養(yǎng)殖規(guī)模也會(huì)隨之得到適當(dāng)拓展，在未來必然會(huì)呈現(xiàn)出大規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展趨勢。

規(guī)?；B(yǎng)殖是肉牛養(yǎng)殖過程中肉牛的存欄量和出欄數(shù)量都相對(duì)較大，并且采用的飼養(yǎng)方式更為先進(jìn)，養(yǎng)殖戶為了更快出欄，會(huì)使用高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)飼料對(duì)肉牛進(jìn)行育肥，在養(yǎng)殖過程中投入較大，雇傭勞動(dòng)力是主要的勞動(dòng)力形式，不出意外情況，規(guī)模化養(yǎng)殖所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益更高。在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展背景下，小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖逐漸無法適應(yīng)市場需求，全面推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖勢在必行，只有借助規(guī)模化養(yǎng)殖才能夠形成地區(qū)肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢，確保肉牛養(yǎng)殖工作取得更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[1]。

散養(yǎng)模式和規(guī)?；B(yǎng)殖的效益對(duì)比，從平均出欄角度進(jìn)行和分析，大規(guī)模養(yǎng)殖相較于傳統(tǒng)散養(yǎng)模式單產(chǎn)水平更高；從養(yǎng)殖成本進(jìn)行分析，散養(yǎng)模式中所消耗的成本較少，更適合農(nóng)戶自主養(yǎng)殖。

2 農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖和牧區(qū)養(yǎng)殖的效益對(duì)比

農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖和牧區(qū)養(yǎng)殖也是兩種不同的養(yǎng)殖模式。農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖一般整體規(guī)模相對(duì)較小，養(yǎng)殖戶往往不夠集中，在養(yǎng)殖過程中可實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)作物廢料的有效應(yīng)用，對(duì)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生積極影響。同時(shí)，農(nóng)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平往往相對(duì)較高，地域遼闊，資源占有量大，勞動(dòng)力資源也更加充足，具有廣闊地養(yǎng)殖前景，是我國肉牛主要養(yǎng)殖模式。

牧區(qū)地域廣闊，農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛的整體規(guī)模相對(duì)較大，但在養(yǎng)殖時(shí)，如果并未引入科學(xué)化的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖模式會(huì)對(duì)草原生態(tài)環(huán)境造成破壞。牧區(qū)肉牛養(yǎng)殖地區(qū)偏遠(yuǎn)，先進(jìn)技術(shù)的引入和推廣存在較大的難度，牧民在實(shí)際養(yǎng)殖方面以自由放牧為主，一般不選用優(yōu)質(zhì)飼料進(jìn)行飼喂，所以牛肉口感差，市場占有量不足。從長遠(yuǎn)發(fā)展角度看，牧區(qū)雖然具備較好的先天條件，但受到地域限制明顯，未來發(fā)展優(yōu)勢有所不足。

對(duì)農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖模式和牧區(qū)養(yǎng)殖模式進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，從總收入情況看，平均一頭肉牛出欄，農(nóng)區(qū)收入遠(yuǎn)高于牧區(qū)，農(nóng)區(qū)肉牛養(yǎng)殖效益更好。而從純收益角度看，農(nóng)區(qū)總成本更高，綜合對(duì)各項(xiàng)影響因素進(jìn)行細(xì)化分析和解讀可以看出，牧區(qū)肉牛養(yǎng)殖工作的純效益收入高于農(nóng)區(qū)[2]。所以，在對(duì)養(yǎng)殖模式進(jìn)行選擇時(shí)，需要綜合分析不同養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟(jì)效益和成本消耗問題，合理選擇最為適宜的養(yǎng)殖模式，增強(qiáng)地區(qū)肉牛養(yǎng)殖的科學(xué)性，逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖目標(biāo)，全面推動(dòng)地區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民群眾生活水平的進(jìn)一步提高。

3 結(jié)語

綜上所述，在肉牛養(yǎng)殖工作中，采用不同的養(yǎng)殖方法會(huì)產(chǎn)生差異化效益，所以應(yīng)系統(tǒng)分析不同肉牛養(yǎng)殖模式的效益問題，并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶選擇合理的肉牛養(yǎng)殖模式，爭取能實(shí)現(xiàn)河南省鶴壁市肉牛養(yǎng)殖工作的全面優(yōu)化發(fā)展，為河南省肉牛養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉盛宇.不同肉牛養(yǎng)殖模式的效益對(duì)比研究[J].湖北畜牧獸醫(yī),2014(6):66-67.

[2]曹振君,劉中偉.我國肉牛不同養(yǎng)殖模式成本收益的比較和研究[J].吉林畜牧獸醫(yī),2013,34(12):48-49.