張孟杰

（河北省樂亭縣綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校 063600）

1 烏雞的特點(diǎn)

烏雞是一種小型雞，公雞成年后的體重能達(dá)1～1.5kg，母雞能生長到0.75～1kg，適應(yīng)能力較強(qiáng)，且性情柔和，適合養(yǎng)殖。烏雞有較強(qiáng)的就巢性，在產(chǎn)蛋20枚左右時(shí)會停產(chǎn)一段時(shí)間，此時(shí)適宜自然孵化。新生雛雞的體重27～30g，生存能力較弱，不耐寒，潮濕環(huán)境影響存活率，所以烏雞育雛期的飼養(yǎng)管理較為關(guān)鍵，要為雛雞提供干凈、干燥、通風(fēng)、保暖、安靜的環(huán)境。烏雞喜好砂浴，應(yīng)在雞舍內(nèi)放置砂浴槽，有助于烏雞清潔羽毛，同時(shí)能促進(jìn)其生長發(fā)育[1]。

2 加強(qiáng)育雛期的飼養(yǎng)管理

2.1 育雛舍的準(zhǔn)備

雛雞入舍前7d應(yīng)對育雛舍進(jìn)行清潔和消毒，具體流程為：清掃雞舍內(nèi)的垃圾糞便，使用高壓水槍沖洗，然后進(jìn)行消毒，放置好飼養(yǎng)過程中使用的器具設(shè)施及墊料，緊閉門窗使用福爾馬林和高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒，消毒時(shí)間持續(xù)24h以上。

2.2 器具設(shè)施的準(zhǔn)備

育雛舍需要用到的設(shè)備和器具包括開食盤（紙）、飲水器、清潔用品等，日常飼養(yǎng)中要定時(shí)消毒，采取平養(yǎng)方式養(yǎng)殖的雞舍內(nèi)要準(zhǔn)備足夠的墊料，并且保持墊料干凈、舒適。定期對取暖設(shè)施進(jìn)行檢查維修，防止供暖設(shè)備破損導(dǎo)致的雛雞死亡。進(jìn)雛前提前增加舍內(nèi)溫度，保持養(yǎng)殖環(huán)境的舒適。

2.3 育雛舍環(huán)境控制

烏雞雛雞對溫度和濕度的要求較高，因此對育雛舍環(huán)境的控制較為重要，4日齡以內(nèi)的雛雞生存環(huán)境溫度保持在34～35℃較為合適；5～8日齡的雛雞環(huán)境溫度控制在33～34℃，隨后每周調(diào)整舍內(nèi)溫度下降2～3℃，待雛雞5周齡后將溫度控制在2O～25℃。育雛的第一周，雞舍內(nèi)相對濕度為65%左右較為適宜，7日齡后控制相對濕度為55%左右。在控制舍內(nèi)濕度和溫度的同時(shí)要合理的通風(fēng)，保持環(huán)境內(nèi)干燥舒適[2]。

在育雛的前3d每天給予23h光照，4d后開始每天光照時(shí)間減少2h，逐漸過渡到自然光照。飼養(yǎng)密度同樣也是飼養(yǎng)過程中需要注意的一個(gè)事項(xiàng)，烏雞雛雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)不同日齡進(jìn)行設(shè)置，在14日齡以內(nèi)，每平米飼養(yǎng)40～50只為宜，15～28日齡時(shí)每平米飼養(yǎng)20～30只，28日齡以后每平米飼養(yǎng)15只左右[3]。

2.4 開食

30%雛雞有啄食現(xiàn)象時(shí)可以開食，開食后要注意營養(yǎng)供應(yīng)，確保烏雞的生長發(fā)育正常。

3 成年雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

3.1 雞舍地點(diǎn)選擇及建造標(biāo)準(zhǔn)

烏雞放養(yǎng)地點(diǎn)需保證地勢較高，避免雨季過于潮濕甚至發(fā)生水災(zāi)；同時(shí)養(yǎng)殖地要避風(fēng)、向陽、水源充足，遠(yuǎn)離市區(qū)及嘈雜地段，盡可能保證烏雞的正常生長。

成年烏雞飼養(yǎng)通常以放養(yǎng)為主，所以多數(shù)為棚舍。棚舍建造可以在保證安全的條件下，適度的簡單、經(jīng)濟(jì)。而放養(yǎng)場地則需用圍欄圈起來，避免烏雞丟失，同時(shí)可以避免受害。圍欄通常可以選擇尼龍網(wǎng)、竹片及鋼塑網(wǎng)等材料，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、堅(jiān)固耐磨。圍欄的高度應(yīng)該保證在1.8m左右，過低會有烏雞丟失，過高會提高造價(jià)。

3.2 育雛過渡

雛雞在脫溫后，可以選擇一個(gè)晴朗的上午，將雞群從育雛舍內(nèi)趕出至放養(yǎng)棚舍內(nèi)，隨后讓其自由覓食。執(zhí)行放養(yǎng)后，應(yīng)對育雛過后的烏雞進(jìn)行條件性訓(xùn)練，從而讓雞群可以適當(dāng)服從指揮，降低人工壓力。

3.3 疫病防控及治療

烏雞的抵抗力較比肉蛋用雞強(qiáng)很多，很少發(fā)生疫病，死亡率較低，更容易防控疫病，但不可忽視。堅(jiān)持以預(yù)防為主的態(tài)度，每日對棚舍清潔打掃，每周對棚舍進(jìn)行一次全面性消毒；保持棚舍干燥、通風(fēng)良好，避免病菌滋生；妥善保管飼料，避免飼料霉變，若發(fā)生霉變則需要及時(shí)處理，不可以飼喂給雞群，避免患病。

3.4 養(yǎng)殖規(guī)模

養(yǎng)殖的具體規(guī)模應(yīng)根據(jù)放養(yǎng)場地實(shí)際情況合理規(guī)劃，避免烏雞群飼養(yǎng)密度過大，造成自由采食量過低，影響烏雞品質(zhì)；同時(shí)也盡可能避免烏雞飼養(yǎng)密度過低，造成土地資源浪費(fèi)。烏雞放養(yǎng)的合理飼養(yǎng)密度應(yīng)當(dāng)保證在3～7m2/只，每群烏雞的數(shù)量不可以超過500只，同時(shí)采取輪換場地的方式養(yǎng)殖，可以保持長期性的生態(tài)養(yǎng)殖，避免因過度開發(fā)造成幾次養(yǎng)殖后土地貧瘠無法繼續(xù)飼養(yǎng)。

3.5 養(yǎng)殖品種選擇

烏雞的品種主要有以下6種：泰和雞、黑鳳雞、余干烏黑雞、江山白毛烏骨雞、雪峰烏骨雞、金陽絲毛雞。在飼養(yǎng)前，需根據(jù)當(dāng)時(shí)的飼養(yǎng)地點(diǎn)及條件等實(shí)際情況對品種進(jìn)行適當(dāng)選擇。