陳東靈

（廈門(mén)市政協(xié)，福建廈門(mén) 361000）

我國(guó)有著悠久的茶文化歷史，是世界第一大茶葉生產(chǎn)國(guó)，飲茶習(xí)慣深入人心，以茶待客是人們會(huì)友招待的主要方式。深厚的茶文化底蘊(yùn)、廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景、龍頭茶企的發(fā)展壯大、品牌戰(zhàn)略的深入實(shí)施、地方政府的政策扶持使得我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不斷增強(qiáng)，呈現(xiàn)出良好發(fā)展局面。市場(chǎng)上依托茶葉開(kāi)發(fā)出的食品飲料、保健藥品、生活用品、植物景觀等產(chǎn)品種類(lèi)層出不窮，這種現(xiàn)象不僅促進(jìn)了茶葉的生產(chǎn)和消費(fèi)，也豐富了人們對(duì)茶葉的產(chǎn)品選擇，刺激和培育了茶葉多樣化的消費(fèi)需求。這些年來(lái)，我國(guó)茶葉在供給和需求兩側(cè)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)，但是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在一些問(wèn)題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年全國(guó)茶園面積穩(wěn)中略增，達(dá)到303.6萬(wàn)公頃，干毛茶產(chǎn)量達(dá)258萬(wàn)噸，比上年增加17萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量和茶葉出口量均穩(wěn)步增長(zhǎng)，分別為193萬(wàn)噸和35.5萬(wàn)噸[1-3]，我國(guó)茶葉整體呈現(xiàn)出了供過(guò)于求的發(fā)展現(xiàn)狀。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要消化過(guò)剩產(chǎn)能，成功升級(jí)轉(zhuǎn)型，應(yīng)以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，通過(guò)實(shí)行質(zhì)量興茶、綠色興茶、產(chǎn)業(yè)興茶、文化興茶、互聯(lián)網(wǎng)興茶的戰(zhàn)略，逐步實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

1 我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.1 茶企經(jīng)營(yíng)理念未完全適應(yīng)市場(chǎng)需求

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)茶企呈現(xiàn)出“小而散”的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)理念與人們對(duì)美好生活的向往存在一定差距，質(zhì)量管理和品牌意識(shí)薄弱，廣告宣傳和促銷(xiāo)方式較單一。以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)為例，不少茶商通過(guò)QQ、微信、電子郵件、網(wǎng)站等渠道，采用簡(jiǎn)單粗放的網(wǎng)絡(luò)宣傳方式，不僅無(wú)法促進(jìn)茶葉銷(xiāo)售，也容易引起消費(fèi)者的反感，損害茶葉品牌形象。

1.2 產(chǎn)能過(guò)剩壓縮茶葉利潤(rùn)空間

這些年來(lái)，隨著全國(guó)各地茶葉種植面積的不斷增加，我國(guó)茶葉產(chǎn)量保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭，但是在需求量沒(méi)有得到完全挖掘和充分滿足的情況下，茶葉價(jià)格上漲乏力，茶企和茶農(nóng)的盈利空間被壓縮，隨之而來(lái)的銷(xiāo)售壓力逐漸突顯，產(chǎn)能過(guò)剩制約我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

1.3 茶葉產(chǎn)品附加值有待提升

我國(guó)雖然是產(chǎn)茶大國(guó)，但是茶葉在食品、飲料、保健品、藥品等深加工領(lǐng)域的研發(fā)能力和產(chǎn)品創(chuàng)新水平仍有待加強(qiáng)，茶葉產(chǎn)品以散裝、原材料供給為主，缺乏知名品牌，附加值和技術(shù)含量較低、種類(lèi)單一，同質(zhì)化現(xiàn)象較普遍，人們對(duì)茶葉的消費(fèi)方式多數(shù)還停留在傳統(tǒng)沖泡品飲。當(dāng)前，茶葉界有“七萬(wàn)家茶企抵不上一個(gè)立頓”的說(shuō)法，相比于國(guó)內(nèi)茶葉品牌，立頓茶較高的品牌價(jià)值及即飲沖調(diào)特征，迎合了人們對(duì)茶葉的消費(fèi)需求。

1.4 茶企規(guī)模偏小削弱行業(yè)整體實(shí)力

由于進(jìn)入門(mén)檻低，多數(shù)茶企規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散，要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)已是不易，更談不上培育品牌和建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度。數(shù)量眾多的小型茶店在管理經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)水平、資金實(shí)力、質(zhì)量等級(jí)、品牌知名度、市場(chǎng)占有率等方面遠(yuǎn)不及大的茶企，無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，影響了整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和結(jié)構(gòu)優(yōu)化，削弱了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

1.5 農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題損害茶葉品牌形象

隨著綠色消費(fèi)理念走進(jìn)人們生活，消費(fèi)者對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題關(guān)注度越來(lái)越高，這一問(wèn)題偶爾在媒體上的曝光，無(wú)疑會(huì)牽動(dòng)廣大茶業(yè)經(jīng)營(yíng)者的神經(jīng)，加重消費(fèi)者對(duì)茶葉安全性的擔(dān)憂。茶葉農(nóng)殘超標(biāo)的問(wèn)題固然存在，但這只是小概率事件，例如，福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布2017年抽檢的609批次茶葉及相關(guān)制品，發(fā)現(xiàn)6批次茶葉因檢出禁用農(nóng)藥氰戊菊酯而不合格[4]。媒體和消費(fèi)者應(yīng)該正確對(duì)待茶葉安全性問(wèn)題，不要把有農(nóng)藥殘留檢出和農(nóng)藥殘留超標(biāo)等同看待，更不應(yīng)奪人眼球而夸大這一問(wèn)題。

1.6 人才短缺制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大

工資水平偏低、茶葉生產(chǎn)和銷(xiāo)售周期性波動(dòng)大、茶產(chǎn)地工作條件艱苦、員工對(duì)企業(yè)缺乏歸屬感等原因使得從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)化人才流動(dòng)性較高。有些茶葉生產(chǎn)基地地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，難以吸引高端人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)人才的需求與日俱增，然而人才短缺問(wèn)題束縛了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

2 我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必要性

黨的十九大報(bào)告提出，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。隨著人們購(gòu)買(mǎi)力和生活水平的提高，茶葉的傳統(tǒng)功能性需求已經(jīng)無(wú)法滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求，個(gè)性化、定制、高端、健康、互動(dòng)、享受、新奇等消費(fèi)新趨勢(shì)為茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展指明了方向。所謂“人生如茶”，具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的茶葉不僅是人們飲用解渴的最佳選擇之一，更承載著人們享受生活、休閑娛樂(lè)、品味美好和健康養(yǎng)生的高端需求。當(dāng)前，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出供過(guò)于求的不利局面，而且生產(chǎn)規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，長(zhǎng)此以往，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)將面臨價(jià)格下跌、茶農(nóng)和茶企利益受損的風(fēng)險(xiǎn)。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展困境、穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升茶葉附加值、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)和銷(xiāo)售模式提供了良好發(fā)展契機(jī)，有助于實(shí)現(xiàn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)由高速增長(zhǎng)邁向高質(zhì)發(fā)展。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展和綠色發(fā)展理念，擴(kuò)大茶葉有效供給和高端供給，減少無(wú)效供給和低端供給，實(shí)行質(zhì)量興茶、綠色興茶、產(chǎn)業(yè)興茶、文化興茶、互聯(lián)網(wǎng)興茶的戰(zhàn)略，全面提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量水平，豐富和創(chuàng)新茶葉文化內(nèi)涵，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和種類(lèi)，增加高品質(zhì)、高附加值、高科技含量、高效益的茶產(chǎn)品比重，滿足人們對(duì)茶葉更高層次的消費(fèi)需求，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的增值增效。

特色是旅游的靈魂，是旅游業(yè)長(zhǎng)盛久衰的關(guān)鍵。發(fā)展區(qū)域特色品牌至關(guān)重要。廬山市溫泉鎮(zhèn)可以打造統(tǒng)一的具有文化內(nèi)涵的旅游標(biāo)識(shí)，增強(qiáng)旅游者的記憶點(diǎn)。然后進(jìn)行品牌宣傳推廣，可以采取邀請(qǐng)名人拍攝宣傳片，投放廣告，在微信小游戲植入品牌Logo等手段使廬山市溫泉鎮(zhèn)品牌化。

3 我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的對(duì)策

3.1 質(zhì)量興茶

3.1.1 加強(qiáng)茶企和茶農(nóng)的指導(dǎo)培訓(xùn)

一是加大宣傳培訓(xùn)力度。由政府主管部門(mén)攜手茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、高校，組織科技、經(jīng)營(yíng)、管理方面的專(zhuān)家學(xué)者，常態(tài)化開(kāi)展送標(biāo)準(zhǔn)、送服務(wù)、送技術(shù)下鄉(xiāng)活動(dòng)，免費(fèi)向茶企和茶農(nóng)發(fā)放栽培管理、安全生產(chǎn)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)手冊(cè)。定期舉辦公益培訓(xùn)，提升茶企和茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的知識(shí)水平。二是建立茶葉科技工作者掛鉤幫扶制度。引導(dǎo)茶葉科技人員深入茶產(chǎn)地，實(shí)地指導(dǎo)茶企和茶農(nóng)做好優(yōu)質(zhì)種苗的篩選和培育及茶園科學(xué)管理，規(guī)范茶葉種植和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提升茶農(nóng)的茶葉制作加工水平，在促進(jìn)茶葉增產(chǎn)的同時(shí)，切實(shí)從源頭上提升茶葉質(zhì)量，讓茶葉生產(chǎn)者既能做出好茶、又能提高收入。

3.1.2 提升茶葉品質(zhì)

有研究表明，口感、品質(zhì)是影響茶葉品牌忠誠(chéng)的最主要因素之一[5]，品質(zhì)是茶葉賴以生存和發(fā)展的“生命線”。在趨利性刺激下，茶葉生產(chǎn)者往往會(huì)尋求規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)的低成本優(yōu)勢(shì)，想方設(shè)法擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)量，忽視了茶葉品質(zhì)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這就需要茶企廣泛開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，尤其是深入市場(chǎng)一線開(kāi)展調(diào)研，分析消費(fèi)者對(duì)茶葉的喜好特點(diǎn)和選擇傾向，了解茶葉消費(fèi)新需求、新熱點(diǎn)、新動(dòng)向，找準(zhǔn)推廣茶葉品鑒新方式、研發(fā)茶葉新產(chǎn)品、提升茶葉口感的有效辦法，切實(shí)把提升茶葉品質(zhì)這門(mén)功課做好做實(shí)。另外，茶企和茶農(nóng)要“練好內(nèi)功”，推動(dòng)茶葉生產(chǎn)線“技改”，改進(jìn)種植和制作加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值和產(chǎn)量雙豐收。不斷提升茶葉供給質(zhì)量，回歸茶葉的傳統(tǒng)制作工藝，精細(xì)化加工，多推出一些受市場(chǎng)歡迎的個(gè)性化或定制茶葉，由粗放型增長(zhǎng)向精細(xì)化增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以質(zhì)取勝。

3.1.3 建立和維護(hù)茶葉品牌形象

李克強(qiáng)總理指出：“加強(qiáng)品牌建設(shè)，增加優(yōu)質(zhì)供給，是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、更好滿足人民群眾對(duì)美好生活需要的重要內(nèi)容?！币虼?，政府和企業(yè)一是要打造茶葉知名品牌。品牌是有價(jià)值的資產(chǎn)，茶企要注重樹(shù)立品牌理念、創(chuàng)建和維護(hù)具有鮮明個(gè)性特征和核心價(jià)值的品牌形象，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，經(jīng)營(yíng)好品牌資產(chǎn)，向人們傳播茶葉的綠色、健康、休閑、享受等營(yíng)銷(xiāo)定位和賣(mài)點(diǎn)，以良好的品牌形象形成茶企長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。二是要加大對(duì)假冒偽劣茶葉的打擊力度。由于價(jià)格的模糊性、品質(zhì)鑒別的專(zhuān)業(yè)性、消費(fèi)者偏好的個(gè)性化，使得市場(chǎng)中存在部分以次充好、以假亂真的茶葉，這些質(zhì)量低劣、價(jià)格低廉的茶葉擾亂了正常市場(chǎng)交易秩序，混淆了消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)鑒別，增加消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)憂慮，沖擊茶企合法權(quán)益。要建立規(guī)范有序的茶葉市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加大對(duì)假冒偽劣茶葉商販的監(jiān)管和處罰力度，對(duì)舉報(bào)行為進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，營(yíng)造讓假冒偽劣茶葉猶如“過(guò)街老鼠人人喊打”的局面。三是要保護(hù)好原產(chǎn)地茶葉合法權(quán)益。從生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)入手，采用先進(jìn)防偽技術(shù)，加大對(duì)列入國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)的茶葉保護(hù)和維權(quán)，切實(shí)維護(hù)原產(chǎn)地茶葉的品牌聲譽(yù)。

3.2 綠色興茶

3.2.1 推廣生產(chǎn)無(wú)公害茶

3.2.2 加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控

一是健全茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管體制。切實(shí)落實(shí)生產(chǎn)者主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)等部門(mén)聯(lián)合，加大茶葉農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題的檢測(cè)覆蓋面和抽檢力度，以持續(xù)不斷的高壓整治態(tài)勢(shì)讓茶葉農(nóng)殘及重金屬超標(biāo)問(wèn)題無(wú)處藏身。二是質(zhì)量安全可追溯。建立全程可追溯、互聯(lián)共享的追溯監(jiān)管綜合服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)從茶園到茶杯全程可查詢、可監(jiān)控。三是重拳整治。對(duì)發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者施以嚴(yán)厲懲處，建立茶葉質(zhì)量安全信息記錄和黑名單制度，做到茶葉農(nóng)殘“發(fā)現(xiàn)一起、懲處一起、消除一起”，讓消費(fèi)者喝上“放心茶”。

3.3 產(chǎn)業(yè)興茶

3.3.1 以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為切入點(diǎn)振興茶產(chǎn)業(yè)

一是產(chǎn)業(yè)扶貧。相比于傳統(tǒng)的種植業(yè)，茶葉屬于效益較高的經(jīng)濟(jì)作物，是農(nóng)民增收致富的黃金產(chǎn)業(yè)，尤其是在落后山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大，政府要以發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)為依托助力茶農(nóng)脫貧致富，為茶產(chǎn)地發(fā)展注入新活力。二是激活茶產(chǎn)地要素資源。茶產(chǎn)地政府要以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，制定、出臺(tái)各項(xiàng)優(yōu)惠和配套保障政策，盤(pán)活閑置土地資源，下大力氣招商引資和引進(jìn)人才，培育地方龍頭茶企并發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，加大涉茶貸款發(fā)放額度，支持企業(yè)家、大學(xué)生、技術(shù)能手返鄉(xiāng)到茶產(chǎn)地創(chuàng)業(yè)發(fā)展，充分激活茶產(chǎn)地生產(chǎn)要素資源。

3.3.2 促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)的深度融合

一是深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，將人工智能與茶葉機(jī)械裝備相融合。我國(guó)茶產(chǎn)品附加值普遍偏低，要注重引導(dǎo)和扶持茶葉智能機(jī)械裝備業(yè)的發(fā)展，加大茶葉機(jī)械加工設(shè)備研發(fā)和茶葉產(chǎn)品深加工開(kāi)發(fā)力度，為深化茶葉加工技術(shù)、拓展茶葉產(chǎn)品系列、降低生產(chǎn)成本、提升茶葉生產(chǎn)加工效率、擴(kuò)大名優(yōu)茶產(chǎn)量提供技術(shù)保障，進(jìn)而提高茶葉科技含量和市場(chǎng)價(jià)值。二是促進(jìn)茶業(yè)與旅游業(yè)的深度融合，發(fā)揮“1+1>2”的效應(yīng)。因勢(shì)利導(dǎo)，發(fā)揮茶產(chǎn)地資源稟賦優(yōu)勢(shì)，發(fā)展契合茶產(chǎn)地比較優(yōu)勢(shì)的旅游產(chǎn)業(yè)。挖掘茶產(chǎn)地在氣候條件、生態(tài)環(huán)境、自然景觀、茶道藝術(shù)、茶文化風(fēng)俗、歷史風(fēng)貌建筑、茶園采摘與制茶、品茗交流等一系列茶文化旅游資源[6]，打造一批高雅品茗旅游路線，發(fā)展以綠色健康、親近自然、回歸田園為主題的觀光旅游方式。三是引入社會(huì)資本。有條件的茶產(chǎn)地還可以引入社會(huì)資本，借助現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式，打造集“吃住行娛購(gòu)游”為一體的茶文化田園綜合體，實(shí)現(xiàn)一站式茶文化旅游服務(wù)。

3.3.3 做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈

一是打造完整茶產(chǎn)業(yè)鏈。延伸和拓寬茶產(chǎn)業(yè)鏈的廣度和深度，深化上下游茶企協(xié)作分工，走規(guī)?；?jīng)營(yíng)道路，打造集種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售一條龍的茶產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成良好的輻射帶動(dòng)作用。二是補(bǔ)足產(chǎn)業(yè)鏈短板。針對(duì)茶產(chǎn)業(yè)鏈存在的不足和弱項(xiàng)環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)卣⒔∪嚓P(guān)扶持政策，并善于借用“外力”，開(kāi)展精準(zhǔn)招商引資，推動(dòng)一批補(bǔ)短板茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地生根。三是扶持龍頭茶企發(fā)展。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的組織化程度較低，茶企實(shí)力良莠不齊，特別是存在大量個(gè)體茶店，阻礙了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。政府要注重培育和扶持成長(zhǎng)性好、實(shí)力強(qiáng)的龍頭茶企，發(fā)揮其引領(lǐng)帶動(dòng)作用，增進(jìn)與小茶企、茶農(nóng)的分工協(xié)作，構(gòu)建“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的合作機(jī)制。探索符合市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的土地經(jīng)營(yíng)模式，引入龍頭茶企進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)管理，整合零散、閑置的土地和人力資源，茶農(nóng)以土地作價(jià)入股，實(shí)現(xiàn)共贏。

3.3.4 茶產(chǎn)業(yè)融入國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略

中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地，茶葉是古絲綢之路的三大商品之一，國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略為我國(guó)茶葉走出國(guó)門(mén)、傳播中華茶文化提供了重大歷史機(jī)遇[7]。以“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”的模式[8]，幫助茶企加快“走出去”步伐。政府要牽頭組織供需對(duì)接會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、博覽會(huì)、文化節(jié)等方式，搭建茶企與“一帶一路”沿線國(guó)家的交流合作平臺(tái)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)有實(shí)力的茶企抱團(tuán)出口，向“一帶一路”沿線國(guó)家出口符合當(dāng)?shù)仫嫴枇?xí)慣的茶葉產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)占有率和知名度。

3.4 文化興茶

3.4.1 為茶葉文化營(yíng)銷(xiāo)注入年輕活力

通過(guò)文化體驗(yàn)來(lái)增強(qiáng)消費(fèi)者的獲得感[9]，是茶葉文化營(yíng)銷(xiāo)的吸引力所在。文化只有與時(shí)俱進(jìn)才能始終保持旺盛生命力，茶葉文化營(yíng)銷(xiāo)要充分考慮年輕人群體的消費(fèi)需求，避免動(dòng)輒談?wù)摂?shù)千年的悠久茶文化歷史，“老生常談”的文化營(yíng)銷(xiāo)理念與現(xiàn)代年輕人崇尚新鮮、好玩、趣味、社交的消費(fèi)理念顯得格格不入。有豐富內(nèi)涵和深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)茶文化，一旦與現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)尚潮流特質(zhì)相結(jié)合，就能起到相得益彰的營(yíng)銷(xiāo)效果。茶葉文化營(yíng)銷(xiāo)可以嘗試邀請(qǐng)新生代明星作為代言人，采取年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的溝通技巧和新媒體廣告宣傳策略，給茶葉貼上年輕和活力的標(biāo)簽，創(chuàng)新和推廣茶葉的宣傳口號(hào)、包裝風(fēng)格、產(chǎn)品種類(lèi)、口感香型等，既能激發(fā)年輕人消費(fèi)欲望，刺激沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)，又能培養(yǎng)消費(fèi)粘性，提升對(duì)茶葉產(chǎn)品的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度。茶葉文化營(yíng)銷(xiāo)要善于在年輕人群體中講好 “茶故事”，只有抓住年輕人的“心”，擁有龐大的年輕人群體，茶葉文化營(yíng)銷(xiāo)才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

3.4.2 發(fā)展特色茶文化鄉(xiāng)村旅游

用好用足美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的相關(guān)配套政策，打好茶葉“文化牌”。在產(chǎn)茶的鄉(xiāng)村，發(fā)揮茶產(chǎn)區(qū)特色地域文化優(yōu)勢(shì)，因地制宜，以“一村一品”為原則，將當(dāng)?shù)孛恕嬍车任幕c茶文化充分融合，集合休閑、娛樂(lè)、科普、采摘、攝影、品茗、美食、親子互動(dòng)等旅游要素，挖掘和推廣一批獨(dú)具地方特色的茶文化鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，吸引更多游客前來(lái)觀光旅游，感受茶文化魅力。

3.5 互聯(lián)網(wǎng)興茶

3.5.1 樹(shù)立消費(fèi)導(dǎo)向的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)理念

要切實(shí)轉(zhuǎn)變茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)理念，一方面要有“酒香不怕巷子深”的品牌自信，另一方面要以消費(fèi)者對(duì)廣告宣傳和促銷(xiāo)方式選擇偏好為中心，避免采用嘩眾取寵、夸夸其談、生搬硬套的網(wǎng)絡(luò)宣傳方式，根據(jù)當(dāng)下人們的信息接收習(xí)慣，側(cè)重采用軟文植入廣告、創(chuàng)意廣告、口碑宣傳等方式，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)精準(zhǔn)投放廣告，消費(fèi)者自然而然就更容易接受茶企的營(yíng)銷(xiāo)訴求。

3.5.2 做大茶葉互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)

目前，雖然天貓、京東等電子商務(wù)平臺(tái)正如火如荼發(fā)展，同時(shí)也涌現(xiàn)了像中國(guó)普洱茶網(wǎng)、中國(guó)茶葉網(wǎng)、茶多網(wǎng)等茶葉信息平臺(tái)，但是集茶葉線上交易、質(zhì)量檢測(cè)、知識(shí)普及、線上線下結(jié)合等功能為一體的茶葉網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)并不多。要嘗試建設(shè)和運(yùn)行專(zhuān)注于茶葉批發(fā)和零售的專(zhuān)業(yè)化電子交易平臺(tái)，打造茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的公共服務(wù)載體，配套建設(shè)和完善茶葉質(zhì)量監(jiān)控和追溯、倉(cāng)儲(chǔ)物流、網(wǎng)上支付、茶文化宣傳等功能，既能讓茶企降低成本，打破時(shí)空界限，擴(kuò)大茶葉銷(xiāo)售量，又能消除消費(fèi)者對(duì)茶葉價(jià)格模糊性的疑慮，促進(jìn)買(mǎi)賣(mài)雙方達(dá)成交易。