吳師磊

（貴州省獨(dú)山縣畜禽技術(shù)推廣站 558200）

獨(dú)山縣位于貴州南部，屬中亞季風(fēng)濕潤氣候，氣候溫和，雨量充沛。年平均氣溫15℃，年降雨量1000～1300mm，日照時(shí)數(shù)1100～1300h，無霜期237d。全縣面積2442km2，轄 8 鎮(zhèn)，133個(gè)行政村，總?cè)丝?5萬人，其中農(nóng)業(yè)人口29.2萬人。全縣耕地面積39644.7公頃，其中水田23801公頃，旱地15843.7公頃。草地面積18889公頃，其中人工草地2050公頃。獨(dú)山縣氣候條件和土地資源及草山草坡資源非常適宜發(fā)展糧食生產(chǎn)和畜牧業(yè)生產(chǎn)，主要種植水稻、玉米，養(yǎng)殖豬、牛、羊、禽，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣。

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是獨(dú)山縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)之一。由于受地理、交通、資源、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽疾病、市場經(jīng)濟(jì)效益等諸多因素的影響，獨(dú)山縣畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)長期處于散養(yǎng)狀況，即千家萬戶小規(guī)模飼養(yǎng)。散養(yǎng)畜禽量占全縣畜禽養(yǎng)殖總量的80%強(qiáng)，每家飼養(yǎng)畜禽3～5頭，幾十只不等，這一狀況，支撐著獨(dú)山縣的第一畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)。獨(dú)山縣農(nóng)民人均土地少，糧食及其副產(chǎn)品、飼料糧食數(shù)量少，人均草資源少、山區(qū)交通不便、飼料糧農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)輸、交易困難，決定了獨(dú)山縣畜牧養(yǎng)殖以千家萬戶自產(chǎn)飼料糧就地飼養(yǎng)畜禽轉(zhuǎn)化增值的家庭小規(guī)模養(yǎng)殖模式。

改革開放以來，盡管獨(dú)山縣在畜牧業(yè)發(fā)展上加大了人力、物力、財(cái)力和技術(shù)的投入，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖大場、大戶、龍頭企業(yè)，也取得了一定效果。近年來，國家大力提倡和鼓勵(lì)、扶持大規(guī)模養(yǎng)殖場，但客觀自然資源環(huán)境和條件仍制約著獨(dú)山縣畜牧業(yè)發(fā)展，我們充分認(rèn)識(shí)這一縣情，在努力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場帶動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，從以下幾個(gè)方面抓好全縣農(nóng)村千家萬戶的畜禽散養(yǎng)業(yè)。

1 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，科學(xué)飼養(yǎng)畜禽

當(dāng)前，獨(dú)山縣家庭小規(guī)模散養(yǎng)獲得較好效益的農(nóng)戶數(shù)不勝數(shù)，規(guī)模養(yǎng)殖大場戶也辦得不錯(cuò)，這些事例充分說明，只要科學(xué)飼養(yǎng)管理就能獲得效益?，F(xiàn)在，科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)在全縣農(nóng)村推廣已有較好基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村交通、通訊得到改善，科學(xué)種糧也使飼料糧增加，為養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了條件。我們應(yīng)幫助養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變觀念，充分認(rèn)識(shí)養(yǎng)殖是為了賺錢，改有啥喂啥的單一飼料飼養(yǎng)為多種飼料糧配制營養(yǎng)全面的配合飼料，使飼料糧轉(zhuǎn)化增值更高；農(nóng)業(yè)機(jī)械的推廣應(yīng)用，將逐步取代役牛耕作，因此改喂役牛為肉牛；沼氣池的推廣也在改變農(nóng)村坑圈積肥而導(dǎo)致畜禽易發(fā)疾病的不當(dāng)作法。更應(yīng)讓他們懂得 “越是市場價(jià)格低迷越要講究科學(xué)飼養(yǎng)”，以降低生產(chǎn)成本，獲得利益。只有養(yǎng)殖戶從思想上認(rèn)識(shí)到科學(xué)養(yǎng)殖是獲得效益的前提，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念才能使養(yǎng)殖業(yè)有大的發(fā)展。

2 大力推廣養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)

基于獨(dú)山縣養(yǎng)殖業(yè)基本以農(nóng)千家萬戶小規(guī)模散養(yǎng)為主的這一狀況。近十年來，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量涌向省外城市和工業(yè)區(qū)打工，農(nóng)村主要留下老人和兒童，這一縣情也適合傳統(tǒng)散養(yǎng)和小規(guī)模場養(yǎng)殖模式。這樣的生產(chǎn)，由于飼料用量不大，符合勞動(dòng)力缺乏的家庭經(jīng)營。剛好能把農(nóng)戶自己生產(chǎn)的玉米等飼料糧和米糠、麥麩等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料就地利用，轉(zhuǎn)化升值。解決了不養(yǎng)畜禽而將飼料糧賣出，或不具備較大規(guī)模飼養(yǎng)條件而飼養(yǎng)較多畜禽，買進(jìn)飼料過程中增加的交通費(fèi)用和缺少勞動(dòng)力的問題。因此，我們要下大力抓好農(nóng)村畜禽散養(yǎng)這項(xiàng)工作，使養(yǎng)殖戶獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，并為今后逐步向規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)和大場、大戶轉(zhuǎn)型，為全縣畜禽養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展打牢基礎(chǔ)。

一方面，要加大畜牧科技知識(shí)培訓(xùn)?？h、鎮(zhèn)兩級(jí)政府和畜牧技術(shù)部門，通過不同形式的培訓(xùn)班培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)，讓養(yǎng)殖戶都知道搞養(yǎng)殖必須 “良種、良法、良料、良舍”相結(jié)合，還要搞好防疫治病。另一方面，技術(shù)干部要多深入農(nóng)戶家庭現(xiàn)場指導(dǎo)，傳授實(shí)用技術(shù)。指導(dǎo)他們配制飼料，種植牧草，品種改良，建造圈舍，防疫治病和飼養(yǎng)管理，把抽象的理論知識(shí)形象化、具體化。

3 建立改良點(diǎn)

當(dāng)前全縣已分別建有豬、牛、羊改良45、26、60個(gè)，還要通過建立更多、布局合理的豬、牛、羊品種改良點(diǎn)，方便零星散養(yǎng)農(nóng)戶，使良種畜禽在全縣農(nóng)村推廣普及。將政府無償建立牛品改點(diǎn)堅(jiān)持下去，充分發(fā)揮作用；豬品改點(diǎn)由畜牧部門統(tǒng)一引進(jìn)良種，鎮(zhèn)畜牧站或農(nóng)戶建點(diǎn)經(jīng)營，政府予以部分補(bǔ)助，使豬改良點(diǎn)在豬價(jià)下跌的情況下也能經(jīng)營下去，確保良種供應(yīng)的連續(xù)性；山羊改良點(diǎn)的種公羊也由畜牧部門統(tǒng)一購買，政府適當(dāng)補(bǔ)貼，以利山羊品質(zhì)的提高。

4 加強(qiáng)糞污治理設(shè)施配套建設(shè)

有計(jì)劃地以自然村寨為單位，或結(jié)合精準(zhǔn)扶貧移民搬遷，規(guī)劃建設(shè)沼氣池，化糞池、干糞堆積池等設(shè)施設(shè)備。防治農(nóng)村畜禽糞便污染，保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，保障人畜健康。

5 建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖大場、龍頭企業(yè)做示范

在現(xiàn)有規(guī)模的基礎(chǔ)上，充分利用政策、資源、資金、技術(shù)等優(yōu)勢，做大做強(qiáng)規(guī)模大場和龍頭企業(yè)。用它們?nèi)〉玫酿B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來指導(dǎo)散養(yǎng)戶，用效益來引導(dǎo)散養(yǎng)戶。通過騎帶動(dòng)和幫助，形成畜產(chǎn)品的批量生產(chǎn)和集中銷售，擬或畜產(chǎn)品深加工升值，以提高散養(yǎng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)散養(yǎng)業(yè)向規(guī)模場轉(zhuǎn)型。

6 引進(jìn)扶貧資金投入

對于獨(dú)山縣貧困村組和邊遠(yuǎn)山區(qū)，經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等各項(xiàng)基礎(chǔ)條件差的農(nóng)戶，政府部門要結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作，加大扶貧資金的投入。如對購進(jìn)種母豬，修建沼氣池或糞便發(fā)酵池，改造圈合，種植牧草等給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助，以利打牢養(yǎng)殖基礎(chǔ)，提高散養(yǎng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

總之，畜禽散養(yǎng)業(yè)作為獨(dú)山縣當(dāng)前和今后一段時(shí)期存在的主要養(yǎng)殖模式，涉及農(nóng)村千家萬戶的經(jīng)濟(jì)利益。努力抓好畜禽散養(yǎng)業(yè)的各項(xiàng)生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益的提高，有利于增加農(nóng)民收入，發(fā)展壯大農(nóng)業(yè)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長，有利于帶動(dòng)貧困農(nóng)戶脫貧致富。