馮一娜

摘要：《零售企業(yè)營銷實務(wù)》課程是市場營銷專業(yè)的一門專業(yè)方向能力拓展類的實踐課程，課程既涉及零售行業(yè)基礎(chǔ)理論及特色技能學(xué)習(xí)，又涉及營銷基礎(chǔ)技能在當(dāng)今零售行業(yè)企業(yè)里的實際應(yīng)用，課程教學(xué)內(nèi)容綜合性、時效性強，故教學(xué)難度大。通過精品資源共享課程建設(shè)，為學(xué)生提供更加完善的學(xué)習(xí)方案和豐富的學(xué)習(xí)資源，更好的提升課程教學(xué)效果。本文主要從課程建設(shè)思路、主要措施與實踐幾個方面介紹《零售企業(yè)營銷實務(wù)》課程資源建設(shè)過程，為財經(jīng)大類高職院校專業(yè)方向類實踐課程教學(xué)資源庫建設(shè)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：精品資源共享課程;零售企業(yè)營銷實務(wù)

隨著高等職業(yè)教學(xué)改革的不斷深入，為全面提升高職專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，教育部于2010年啟動了高等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項目。四川財經(jīng)職業(yè)學(xué)院于2013年啟動了院級精品資源共享課程的申報與建設(shè)工作，《零售企業(yè)營銷實務(wù)》課程很榮幸作為重點建設(shè)的20門課程之一參與此項目，歷時4年多的時間完成了院級精品資源共享課程線上和線下課程資源的全部建設(shè)。

1 課程建設(shè)思路

《零售企業(yè)營銷實務(wù)》是市場營銷專業(yè)（商貿(mào)流通領(lǐng)域方向）一門專業(yè)核心課程。該課程是培養(yǎng)商貿(mào)流通領(lǐng)域各類型企業(yè)賣場場管理、商品采購部門主管和一線項目策劃、實施人員或快速消費品企業(yè)一線市場開發(fā)、銷售人員必須的核心職業(yè)技能課程。

通過本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠運用零售學(xué)、消費行為學(xué)、商貿(mào)流通領(lǐng)域相關(guān)法規(guī)等知識，及時有效地獲取和處理目標(biāo)商場市場項目信息，準(zhǔn)確把握零售市場商機和目標(biāo)消費者的需求，制定營銷策劃服務(wù)方案、實施準(zhǔn)確的營銷服務(wù)，具備從事商貿(mào)流通型企業(yè)營銷管理和策劃的綜合職業(yè)能力、自我學(xué)習(xí)能力和持續(xù)發(fā)展能力。

本課程的整體設(shè)計理念是：以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為重點，與零售連鎖企業(yè)合作開發(fā)基于真實任務(wù)驅(qū)動的項目課程，實現(xiàn)教、學(xué)、做合一，理論與實踐一體、充分體現(xiàn)實用性、職業(yè)性、實踐性、開放性、成長性、發(fā)展性、和多元性。具體思路是：

（1）以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，從企業(yè)中來，到企業(yè)中去，突出實用性。

該課程的教學(xué)活動按照6大學(xué)習(xí)情境（零售業(yè)認(rèn)知→商圈分析與開店環(huán)境策劃→商品采購規(guī)劃與庫存管理→商品陳列策劃管理→賣場促銷策劃實施→賣場整合營銷策劃方案制作）設(shè)計，每個學(xué)習(xí)情境又分為實地調(diào)查、資料收集與整理、方案設(shè)計與商討、方案制作（WORD＼PPT）和方案陳述等子情境，以子情景項目為單位實施教學(xué)。通過真實項目驅(qū)動、分組課堂教學(xué)、真實賣場調(diào)研與實踐、模擬評標(biāo)、案例分析法、網(wǎng)絡(luò)分享等教學(xué)方法，以沃爾瑪、好又多等賣場現(xiàn)場和校內(nèi)實訓(xùn)基地（學(xué)創(chuàng)超市）為輔助上課場所，教、學(xué)、做三者結(jié)合，強調(diào)學(xué)生在“做”中“學(xué)”，在“學(xué)”中“做”，最大程度調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性和主動性，讓學(xué)生在虛擬與真實的學(xué)習(xí)場景中強化專業(yè)工作技能訓(xùn)練，加深對專業(yè)方向知識的理解和應(yīng)用，提升學(xué)生的職業(yè)綜合能力。

（2）做真的，真的做，突出職業(yè)性。

本課程以企業(yè)真實項目為課程載體，教學(xué)項目的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)的培養(yǎng)方向和未來學(xué)生就業(yè)崗位實際要求，以此為綱設(shè)計了5個來自沃爾瑪公司的真實項目。力圖通過做真的，真的做的方式，真正實現(xiàn)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致。

（3）做中學(xué)，學(xué)中做，突出實踐性。

課程完整的教學(xué)過程中，學(xué)生要依次按照小型零售企業(yè)初創(chuàng)過程完成五項完整的零售企業(yè)典型的工作策劃方案，每項工作都分為實地考察、分工制作、小組研討、方案制作、作品展示等步驟，每個步驟就是一項學(xué)習(xí)任務(wù)，每節(jié)課堂教學(xué)都圍繞相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)展開，完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過程，就是“做”的過程，真正實現(xiàn)教中做與做中學(xué)的完美結(jié)合，提升課堂教學(xué)的實踐性。

（4）手把手，放開手，突出成長性。

學(xué)習(xí)任務(wù)的選取分別以一般零售賣場各項典型工作所涉及的營銷策劃、管理、服務(wù)為基礎(chǔ)，規(guī)范化的商業(yè)營銷、商品規(guī)劃管理、陳列設(shè)計、促銷活動方案設(shè)計實施及效果評估;規(guī)范化的商業(yè)整體營銷方案（開店計劃）、規(guī)范化客戶服務(wù)管理為對象，要求學(xué)生分別對其進(jìn)行策劃服務(wù)方案的設(shè)計與制作，學(xué)習(xí)任務(wù)由簡單到復(fù)雜，在學(xué)生完成任務(wù)的過程中，開始階段對學(xué)生的指導(dǎo)，并逐漸放手由學(xué)生獨立完成任務(wù)，符合認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律。實行增量考核，起初考核占的比重小，隨著學(xué)習(xí)的深入，考核的權(quán)重越來越大，突出成長性。

（5）立體化，探究式，突出開放性。

教學(xué)的主導(dǎo)者是多元的，有校內(nèi)教師，有企業(yè)的專家，還有學(xué)生，通過分組式教學(xué)，學(xué)生之間，互為師生，相互考核。課堂是開放的，學(xué)校教室、校內(nèi)實訓(xùn)室、零售企業(yè)賣場、網(wǎng)絡(luò)都是課堂。

（6）教學(xué)評價過程注重“發(fā)展性和多元性”

課程教學(xué)評價強調(diào)對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的效果監(jiān)控，每個學(xué)習(xí)情境都要按照學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、任務(wù)完成的及時性、項目完成質(zhì)量來核算成績，同時還結(jié)合工作制度、勞動紀(jì)律、團隊合作等表現(xiàn)進(jìn)行綜合打分，全面考核和評價學(xué)生。

2 課程建設(shè)主要措施

2.1 優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計與組織，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

基于崗位活動特點，設(shè)計課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，融情景式、互動式、體驗式、啟發(fā)式、開放式教學(xué)于一體，充分調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，汲取新知識、新思想。靈活組合仁真實任務(wù)][教學(xué)目標(biāo)]仁任務(wù)盤點][情景創(chuàng)設(shè)][學(xué)海導(dǎo)航][自主學(xué)習(xí)與協(xié)作學(xué)習(xí)]等六個新型的教學(xué)板塊，設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)。

2.2 科學(xué)設(shè)計實訓(xùn)等教學(xué)環(huán)節(jié)，融教、學(xué)、做于一體

根據(jù)不同學(xué)習(xí)單元的內(nèi)容要求，給學(xué)生布置真實任務(wù)，通過指導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)或團隊學(xué)習(xí)，利用課余時間開展真實市場調(diào)查、完成學(xué)習(xí)任務(wù)、提交調(diào)查報告或策劃方案，再回到課堂進(jìn)行集中交流和研討。

在典型實訓(xùn)任務(wù)的設(shè)計上與沃爾瑪、蘇寧、徽記等校企合作單位合作開發(fā)相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)場景，開展多種形式的課程實訓(xùn)，包括商品采購、商品陳列、賣場設(shè)計、促銷活動策劃等。

另外，充分利用校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地一學(xué)創(chuàng)超市，以組為單位組織學(xué)生進(jìn)行真實任務(wù)體驗。開展任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的實訓(xùn)教學(xué)，融教學(xué)做于一體，以真實工作任務(wù)的完成情況作為檢驗教與學(xué)實際效果的最終標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 充分利用信息化手段進(jìn)行實踐條件建設(shè)

配有各種現(xiàn)代信息技術(shù)資源，充分利用flash演示、視頻演示、電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)上信息資源，教學(xué)資源品種多樣、針對性強。

3 教學(xué)應(yīng)用效果

本課程經(jīng)過4年多的建設(shè)、改革、實踐和總結(jié)提煉，從課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的選取與序化、教學(xué)模式到教學(xué)的組織、學(xué)習(xí)的評價已經(jīng)形成了一種比較科學(xué)、規(guī)范、可操作的范式，既符合高職教育的培養(yǎng)要求，也符合高職教學(xué)的規(guī)律和高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點。課程整體設(shè)計依據(jù)專業(yè)定位所面向的商貿(mào)流通企業(yè)一線營銷崗位工作職責(zé)及流程，設(shè)計思路超前，教學(xué)組織形式采用大課堂，貼近行業(yè)、企業(yè)、市場，注重學(xué)生職業(yè)能力提升。

課程資源由教師和企業(yè)專家合作建設(shè)：理論知識吸收國內(nèi)外先進(jìn)的零售管理理念，緊隨時代步伐，注重資源的時效性和先進(jìn)性;同時，充分發(fā)揮行業(yè)專家的作用，邀請企業(yè)專家參與教學(xué)內(nèi)容的選取及課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，為教學(xué)提供豐富的實踐案例，與教師共同設(shè)計實訓(xùn)項目，參與實踐評價和考核，為學(xué)習(xí)者搭建社會實踐平臺，使課程資源的職業(yè)針對性和實用性得到充分的保障。

課程資源具備豐富的靜態(tài)資源，如教學(xué)大綱、課程標(biāo)準(zhǔn)、實訓(xùn)設(shè)計、案例庫等知識模塊，各知識模塊之間以企業(yè)實踐項目的形式實現(xiàn)整合，形成完整的知識網(wǎng)絡(luò);同時，為了培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的主動學(xué)習(xí)習(xí)慣，還構(gòu)建了以教學(xué)評價、互動教學(xué)為主要內(nèi)容的動態(tài)資源庫，在網(wǎng)絡(luò)平臺上，通過教學(xué)論壇，教師與學(xué)習(xí)者可以就學(xué)習(xí)問題進(jìn)行密切互動，教師還可以通過教學(xué)過程性評價隨時調(diào)整教學(xué)方法，以適應(yīng)學(xué)習(xí)者的個性化需要，形成一種開放式的、多向發(fā)展的教學(xué)過程。該課程近三年學(xué)生教學(xué)評估得分都在90分以上，教學(xué)效果突出。