王文彬

飼料成本占羅非魚養(yǎng)殖總成本的70%左右。飼料投喂是羅非魚養(yǎng)殖中的一大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在飼料投喂管理中，既要讓羅非魚吃得飽，長(zhǎng)得快，又要減少浪費(fèi)，降低成本。一些養(yǎng)魚戶由于不會(huì)正確掌握投喂飼料的數(shù)量，不懂得識(shí)別魚類的饑飽，不講究投喂的方法，導(dǎo)致單產(chǎn)低、病害多，經(jīng)濟(jì)效益差。現(xiàn)將羅非魚養(yǎng)殖實(shí)踐過(guò)程中飼料使用管理技術(shù)簡(jiǎn)述如下，以供參考。

一、食性及攝食特點(diǎn)

在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，羅非魚主要依靠人工投喂配合飼料、谷物、餅類、陸草及蔬菜等，以保證其快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。羅非魚耐低氧，一般棲息于水的下層。它甚貪食，攝食量大，在適溫范圍內(nèi)食欲隨著水溫的升高而增強(qiáng)。在餌料嚴(yán)重不足時(shí)，羅非魚可能會(huì)殘殺相對(duì)弱小的同類及他類。

二、飼料種類與品種選擇

羅非魚是雜食性魚類，食性廣，故飼料種類多。

一是天然餌料。主要包括動(dòng)物性餌料和植物性餌料。動(dòng)物性餌料主要有輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物，這些動(dòng)物性餌料蛋白質(zhì)豐富，是羅非魚的適口餌料。植物性餌料主要有綠藻、硅藻等藻類和伊樂(lè)藻、輪葉黑藻等水草，這些植物性餌料鈣、磷、蛋白質(zhì)、維生素含量較高，可促進(jìn)羅非魚生長(zhǎng)。

二是人工餌料。羅非魚人工餌料也有動(dòng)物性餌料和植物性餌料兩類。動(dòng)物性餌料主要有各種動(dòng)物內(nèi)臟及螺、蜆、蚌肉等，這些動(dòng)物性餌料脂肪、動(dòng)物蛋白含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是羅非魚生長(zhǎng)的好飼料；植物性餌料主要包括玉米、小麥、餅粕、瓜果、蔬菜等，這些植物性餌料蛋白質(zhì)、維生素含量高，易消化。

三是配合飼料。羅非魚配合飼料是由多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)科學(xué)配比制成顆粒狀的飼料，其營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好、吸收利用率高、飼料系數(shù)低、投喂方便，飼料粗蛋白含量在30%-40%，水中穩(wěn)定性在5小時(shí)以上，可促進(jìn)羅非魚快速生長(zhǎng)，提高其規(guī)格和品質(zhì)。所以，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的專用飼料，要求飼料必須符合要求，不得含有違禁成分。飼料配方合理，可保證羅非魚生長(zhǎng)迅速，避免飼料的浪費(fèi)。

三、投喂管理和操作方法

羅非魚的食性很廣，在人工飼養(yǎng)的條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優(yōu)質(zhì)飼料。但在集約化養(yǎng)殖中，一定要使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的羅非魚專用配合飼料。

一要加強(qiáng)投喂管理。當(dāng)水溫達(dá)到10℃以上時(shí)即可適量投喂。4月前可以肥水培餌為主、投飼為輔的原則，通過(guò)施足基肥、適時(shí)培肥來(lái)培育生物餌料，供攝食之需，并輔之以配合飼料，每天一次，投飼量為魚體總重量的2%。4月后，至10月份進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，初期飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。當(dāng)個(gè)體規(guī)格長(zhǎng)至200g左右，投飼量可調(diào)至魚體總重的2%，并保證飼料中蛋白質(zhì)含量在32%～35%。當(dāng)其個(gè)體達(dá)到300g左右時(shí)，羅非魚進(jìn)入生長(zhǎng)最快的時(shí)期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質(zhì)含量在35%以上。

二要注意投喂方法。在投喂方法上要講求“四定”原則，即定時(shí)、定量、定點(diǎn)、定質(zhì)，每天投喂2次以上，在養(yǎng)殖中提倡少量多次的投喂方法，投喂時(shí)間可選在上午8-9時(shí)和下午3-4時(shí)等溶氧比較充足的時(shí)段。一般投餌量的多少較難掌握，過(guò)多造成飼料浪費(fèi)，過(guò)少則羅非魚吃不飽，不利于生長(zhǎng)。比較切實(shí)可行的辦法是搭設(shè)餌料臺(tái)，沿池四周設(shè)置幾個(gè)餌料臺(tái)，投喂時(shí)沿池均勻潑灑，投喂1.5～2小時(shí)后檢查魚的攝食情況，正常情況下若飽胃率占60%～70%，則投喂合理，飽胃率過(guò)高則降低投飼量，過(guò)低則提高投飼量。同時(shí)要根據(jù)天氣情況、魚類生長(zhǎng)情況及水質(zhì)情況等進(jìn)行投喂調(diào)整，天氣晴朗，風(fēng)和日暖時(shí)多喂；天氣不好，陰雨連綿，天氣悶熱或寒流侵襲時(shí)少喂或不喂；羅非魚生長(zhǎng)旺盛、無(wú)疾病時(shí)適當(dāng)多喂，反之則少喂；水質(zhì)清新，溶氧充足時(shí)羅非魚攝食旺盛，可正常投喂；而水質(zhì)較差，溶氧較低時(shí)則少喂或不喂。

四、節(jié)料措施與增收技巧

1.嚴(yán)格清塘消毒，減少爭(zhēng)食對(duì)象。清塘消毒既可殺滅野雜魚，減少爭(zhēng)食對(duì)象，又可殺滅水體致病因子，改善水質(zhì)，使羅非魚有一個(gè)良好的攝食生長(zhǎng)環(huán)境。池內(nèi)野雜魚、雜蝦較多，會(huì)同羅非魚爭(zhēng)奪餌料，兇猛性魚類甚至?xí)埵沉_非魚，降低飼料利用率，因而應(yīng)注意將其清除。

2.適度培肥植草，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)需求。在羅非魚養(yǎng)殖時(shí)，也可以通過(guò)適度培肥，使浮游生物處于良好的生長(zhǎng)狀態(tài)，增加水體中的溶解氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為羅非魚提供優(yōu)質(zhì)天然動(dòng)物性活餌，輔助生長(zhǎng)。一般在魚種放養(yǎng)前，可施足基肥，改良水體中底泥的營(yíng)養(yǎng)狀況，增加池塘營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于天然餌料的生長(zhǎng)，具體方法是按每畝施用經(jīng)過(guò)腐熟的雞糞等250～300kg。在養(yǎng)殖中期，還可以根據(jù)水體中水質(zhì)情況等施用追肥培水，促進(jìn)羅非魚快速生長(zhǎng)。養(yǎng)殖中還可放入少量的綠萍、紅萍、水浮蓮等水草，為羅非魚提供天然植物餌料，以補(bǔ)充對(duì)維生素的需求。

3.科學(xué)合理放養(yǎng)，高效利用飼料。合理的放養(yǎng)密度，可以提高飼料利用率；適宜的放養(yǎng)及搭配品種，可充分利用飼料，互利共生，達(dá)到水體中的和諧，提高飼料使用效率，實(shí)現(xiàn)多品種增收。要使羅非魚養(yǎng)殖成功，減少飼料浪費(fèi)，必須控制好放養(yǎng)品種、密度和配養(yǎng)魚類。適宜于與羅非魚混養(yǎng)的魚類主要有鰱魚、鳙魚、草魚、鳊魚和淡水白鯧等。每年春季當(dāng)水溫回升穩(wěn)定在15℃以上時(shí)便開(kāi)始放養(yǎng)冬苗，池塘主養(yǎng)一般每畝放養(yǎng)羅非魚種1500～3000尾，同時(shí)混養(yǎng)鰱鳙魚種各40～70尾，以控制水質(zhì)；與其它魚混養(yǎng)時(shí)可畝放200～500尾。另外，隨著魚體不斷長(zhǎng)大，為調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖密度，提高效益，可分批起捕上市及輪捕輪放，以調(diào)節(jié)水體中的載魚量，提高飼料回報(bào)率，實(shí)現(xiàn)輪捕上市多季節(jié)增收。

4.加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，減少飼料浪費(fèi)。養(yǎng)魚先養(yǎng)水，水質(zhì)的好壞影響羅非魚生長(zhǎng)的快慢及餌料系數(shù)。羅非魚喜清新的水質(zhì)，水質(zhì)好，生長(zhǎng)迅速，疾病少，可充分利用餌料，降低餌料系數(shù)，因而養(yǎng)殖羅非魚應(yīng)注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)清新。一般要求水呈黃綠色，透明度30～40cm，溶氧3mg/L以上為好。池塘養(yǎng)殖時(shí)，要經(jīng)常更換池水，保持清新的水質(zhì)，嚴(yán)防浮頭和泛池。一般每15天左右加換新水一次，每次換水10～20cm，使池塘水位保持在1.5m左右，高溫季節(jié)時(shí)可適當(dāng)增加換水次數(shù)。在養(yǎng)殖期間，還要視天氣、水溫及魚類攝食情況，適當(dāng)開(kāi)增氧機(jī)增氧。要堅(jiān)持日夜巡塘，每天堅(jiān)持測(cè)量水溫、氣溫3次，每周測(cè)一次pH值，測(cè)2次透明度，清晨、夜晚各巡塘一次并做好養(yǎng)殖日記。另外要搞好病害防治，全雄羅非魚抗病力強(qiáng)，一般病害少，但在越冬期，由于密度大，水質(zhì)相對(duì)較差，再加上處于不太活動(dòng)與少攝食的狀況，也有可能發(fā)病，所以要嚴(yán)防水溫驟變，盡量不使魚體受傷。如發(fā)現(xiàn)病害，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)癥治療。