錢耀森 朱 騫

草魚是典型的草食性魚類，也吃昆蟲、水蚯蚓、蝦等小型動物，是我國重要的傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖四大家魚之一。因其獨特的肉質(zhì)，鮮美的口感，親民的價格，受到廣大消費者的青睞。目前草魚在池塘養(yǎng)殖中以主養(yǎng)和草魚、南美白對蝦混養(yǎng)為主，其攝食的餌料多為配合飼料。隨著老百姓生活水平的不斷提高，對水產(chǎn)品的質(zhì)量也提出了新的要求，生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，通過給草魚定期投喂青飼料，不僅可以減少配合飼料投入，而且會明顯提高魚的品質(zhì)和體質(zhì)。筆者將草魚養(yǎng)殖中常用的青飼料種類做了一下總結(jié)，供養(yǎng)殖同行學(xué)習(xí)交流。

一、青飼料種類

作為草魚養(yǎng)殖中所用的青飼料，一般具有生長（繁殖）速度快、抗逆性強、口感適宜、可消化營養(yǎng)成分較高等特點。根據(jù)生長環(huán)境不同可分為水生和陸生青飼料兩類。

二、水生青飼料

1.細綠萍

又稱滿江紅、綠萍、浮萍，為滿江紅科漂浮植物。原產(chǎn)于美洲，1977年由中科院植物所引進我國，因其具有繁殖速度快、產(chǎn)量高、成本低、可消化率高等優(yōu)勢，成為草魚的好餌料，現(xiàn)我國南北均有種植，北方在春、夏、秋繁殖，冬季需要保種。有報道，1994-1998年對草魚池塘進行調(diào)查，凡投喂浮萍的池塘均未發(fā)生草魚老“三病”。

2.紫背浮萍

又稱紫萍、水萍，為浮萍科多年生漂浮植物。我國南北均有分布，夏季繁殖迅速，秋末冬初形成冬芽沉入水底越冬，其含有豐富的花青素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，且消化率高，是草魚生長中的良好餌料。

三、陸生青飼料

1.紫花苜蓿

為多年生草本植物，生命強，北方可越冬。富含優(yōu)質(zhì)膳食纖維、食用蛋白、多種維生素、多種有益的礦物質(zhì)以及皂苷、黃酮類、類胡蘿卜素、酚醛酸等生物活性成分。是世界各國廣泛種植的牧草，同時也是草魚理想的青飼料之一。

2.黑麥草

為多年生禾本科植物，北方冬季可越冬生長，其柔嫩多汁，營養(yǎng)豐富，適口性好，畝產(chǎn)量高，消化率高達70%，其中以美國四倍體寬葉黑麥草品種最佳，畝產(chǎn)鮮草高達8000-10000kg，是草魚的理想青飼料之一。

3.象草

為多年生叢生大型禾本科植物，常具地下莖，稈直立，高可達4m，在我國福建地區(qū)，植株每天可增高約3cm，20-30天即可收割1次，每年可收割6-8次，每次產(chǎn)鮮草2-3t/畝。其中以富含花青素的紫葉象草品種最佳。是草魚理想青飼料之一。

4.大葉速生槐

大葉速生槐，是由韓國引入的青飼料新品種，為豆科喬木，具有抗寒、耐旱的特性，經(jīng)每年多次平剪采收，便成叢生，成墩成簇生長，逐漸有替代牧草之王紫花苜蓿的趨勢。是草魚理想青飼料之一。

5.美洲狼尾草

原產(chǎn)于南非，2000年前，在東非、中非、印度的干旱地區(qū)已作為作物栽培，該品種具有在高溫干旱地區(qū)快速生長的特性。在我國，近十年來以長江中下游地區(qū)為中心，作為飼料栽培的面積在逐步擴大。

6.皇竹草

又稱糧竹草、皇竹、巨象草、甘蔗草等，為多年生禾本科植物，直立叢生，具有較強的分蘗能力，被稱草中之皇帝，喜溫暖濕潤氣候，我國南北方均可種植?；手癫萦上蟛莺兔乐蘩俏膊蓦s交選育而成。是一種新型高效經(jīng)濟作物。同時也是草魚重要青飼料之一。

四、結(jié)語

草魚作為我國重要的大宗淡水魚品種，在自然環(huán)境中以攝食水中植物為生，在池塘養(yǎng)殖中為提高產(chǎn)量和速度，雖然投喂的是全價配合飼料，但畢竟是人工配合而成，青飼料中有些營養(yǎng)成分無法代替（比如天然維生素），所以，在草魚越來越難養(yǎng)的現(xiàn)實背景下，為達到養(yǎng)殖穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的目的，建議養(yǎng)殖戶定期向草魚投喂適量的青飼料。