亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        食品微生物檢測新技術及發(fā)展展望

        2018-01-17 05:47:48樊惠華榆林市食品檢驗檢測中心
        食品安全導刊 2018年30期
        關鍵詞:免疫檢測分子生物學準確性

        □ 樊惠華 榆林市食品檢驗檢測中心

        隨著新型銷售模式的改變以及人們對飲食要求的提高,傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)發(fā)生了重大改變,生產(chǎn)者和銷售商想盡辦法讓其所銷售的食品均有觀賞性,增加人們的消費欲望,因此食品包裝近年來發(fā)生了翻天覆地的變化。但是在加工包裝的過程中,微生物大量繁殖,很大可能導致食物的腐爛,進而可能導致食用者食物中毒或感染等[1]。隨著科學技術的發(fā)展,人們對獲取經(jīng)濟效益的欲望高漲,開始出現(xiàn)不法商販,采用劣質(zhì)原料包裝加工,不對食品消毒等違法行為,導致多起安全事故。因此,為確保人們未來生活的飲食安全性,研究出準確性強、靈敏度高、更簡便高效的食品微生物檢測新型技術和新型方法是當今食品安全建設的重要保障。

        1 食品微生物檢測要求及檢測特點概述

        1.1 食品微生物檢測要求

        眾所周知,一種合格健康的食品,在進入人們的餐桌之前必須要經(jīng)過相關部門的一系列技術檢測,并使其符合國家或行業(yè)相關標準要求才能流入市場。對于食品流入市場前的最主要環(huán)節(jié)顯然是生產(chǎn)過程的安全性和衛(wèi)生性控制。嚴格的無菌生產(chǎn)環(huán)境是健康食品生產(chǎn)的必備要求。只有經(jīng)得起微生物檢測的食品才是健康的食品。

        1.2 食品微生物檢測的特點

        (1)微生物種類的多樣性

        食品本身因其營養(yǎng)物質(zhì)的豐富性會富集很多種類的微生物,因此在食品微生物檢測時期采樣操作要求非常高。經(jīng)由食物傳播的各種病原微生物有幾百種,成百上千種的微生物都需要檢測,而對采樣的要求極高,同時在食品微生物檢驗的過程中要充分把握食品生產(chǎn)、銷售及流入市場的各個環(huán)節(jié)。

        (2)檢驗的快速準確性

        通常食品從生產(chǎn)到流入人們餐桌的生命周期是很短暫的,因此在食品的微生物檢測過程中,檢測技術的先進性、靈敏性和快速性是確保食品快速流入市場的重要基礎。此外,還包括大量采樣需要的時間長,采樣后進行檢驗的時候?qū)蚀_性要求極高,所以必須要快速準確檢測。

        (3)定量分析的復雜性

        通常的食品微生物檢測指標會涉及許多需要定量的技術指標,如某種致病菌的安全控制數(shù)量等。這無疑會要求檢測技術的先進性和檢測人員的技術性來作為保障。

        (4)檢驗的法律強制性

        法律強制性規(guī)定食品微生物檢驗必須進行,是關系到人民生命安全的重要事情,有法律的強有力保障,利于嚴格把控市場食品安全。

        2 對食品微生物檢測新技術發(fā)展的展望

        根據(jù)行業(yè)市場調(diào)研,我國的食品微生物檢測技術經(jīng)歷過長期的發(fā)展歷程,目前主流的檢測技術包括代謝學檢測技術、分子生物學檢測技術以及免疫檢測技術三種新型檢測技術。具體分析如下所述。

        2.1 代謝學技術

        通常食品檢測的代謝學技術是基于食品取樣微生物的培養(yǎng)繁殖而言,是食品檢測領域中常用技術之一,以初級代謝產(chǎn)物、次級代謝產(chǎn)物為主要的研究對象,分析代謝產(chǎn)物的量和對應的種類及其變化的特征,用以表征對應病原體的種類及特征。其主要檢測微生物培養(yǎng)過程中所代謝的中間產(chǎn)物來以此間接反映檢測結果,具有快速準確等特點,具有良好的應用前景。隨著微生物對食品安全的影響程度越來越大,食品研究領域也對其進行了更加深入的分析與探究,在代謝學技術的研究中,電阻抗技術和微熱量計技術是常用的技術類型,能夠通過實際的檢測試驗,探究食品微生物的含量及其主要的活動類型和產(chǎn)生的危害。

        2.2 分子生物學技術

        通常的食品檢測分子生物學技術包括:核酸探針技術以及聚合酶鏈式反應即PCR擴增技術。兩種技術主要基于一些微生物堿基特異性擴增的原理,可以結合同位素標記技術進一步增強檢測結果的準確性和高效性。分子生物學技術中常用的軟件有SnapGene,其能夠?qū)崿F(xiàn)基因的多序列比對功能,且使用的價格合理,成本低。

        2.3 免疫檢測技術

        通常的食品免疫檢測技術是基于抗原體特異性的識別和結合反應原理。該技術因為通常存在抗原結構復雜的特點,所以對檢測微生物的相對分子質(zhì)量要求高。

        食品微生物檢測新技術研究的腳步未曾停止,其需要大量的實驗數(shù)據(jù)為依托,結合實踐理論的研究,比擬選擇高效的食品微生物檢測技術,并大量應用。

        3 結語

        本文在當今食品安全問題的大背景下,基于對我國在食品生物檢測方面的常見要求以及相關的檢測特點分析,重點探討了當今主流的三種食品微生物檢測技術,并對三種新型的檢測技術進行了展望分析??梢?,為保證食品的健康及衛(wèi)生,未來的食品微生物技術的革新必須朝著靈敏性、高效性和準確性的方向發(fā)展。

        猜你喜歡
        免疫檢測分子生物學準確性
        淺談如何提高建筑安裝工程預算的準確性
        牛奶及水樣中泰樂菌素酶聯(lián)免疫檢測方法研究
        分析化學(2018年8期)2018-11-01 06:59:58
        電化學發(fā)光傳感器的應用研究
        科技資訊(2017年30期)2017-12-08 02:04:05
        淺析進行酶聯(lián)免疫檢測在診斷乙型病毒性肝炎中的價值
        本科生分子生物學實驗技術教學改革初探
        美劇翻譯中的“神翻譯”:準確性和趣味性的平衡
        論股票價格準確性的社會效益
        ABO亞型Bel06的分子生物學鑒定
        成軍:從HCV入手,探索脂類代謝分子生物學新機制
        超聲引導在腎組織活檢中的準確性和安全性分析
        国产在线高清视频| 免费无码精品黄av电影| 天天综合网天天综合色| 在线欧美不卡| 亚洲免费人成网站在线观看 | 免费人成网站在线视频| 国产亚洲精品a片久久久| 藏春阁福利视频| 亚洲国产成人无码电影| 久久久亚洲av成人乱码| 粗大的内捧猛烈进出小视频| ā片在线观看| 亚洲夫妻性生活视频网站| 亚洲免费一区二区三区四区| 亚洲av成人噜噜无码网站| 5级做人爱c视版免费视频| 国产精品狼人久久久影院| 亚洲97成人在线视频| 日韩人妻无码精品久久免费一| 人妻少妇精品无码专区二| 少妇高潮太爽了免费网站| 亚洲成av人片在www鸭子| 欧美jizzhd精品欧美| 亚洲无码性爱视频在线观看| 中文字幕日韩高清乱码| 熟女少妇精品一区二区| 欧美色精品91av| 少妇一级内射精品免费| 无码专区人妻系列日韩精品| 97久久精品午夜一区二区| 久久国产精品免费一区六九堂| 粉嫩的极品女神尤物在线| 国产熟妇另类久久久久| 国产亚洲一本大道中文在线| 国产精品久久熟女吞精| 日日麻批免费40分钟无码| 午夜福利电影| 美腿丝袜一区二区三区| 少妇一级淫片中文字幕| 国产成年女人特黄特色毛片免| 99久久久69精品一区二区三区|