陳 霞 劉家星 李良玉 曹英偉 程 超

赤鱸（Perca fluviatilis）隸屬于鱸形目（Perciformes），鱸科（Percide），鱸屬（Perca）， 具有適溫性較強(qiáng)、耐鹽性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，肉味鮮美，市場開發(fā)空間巨大，是一個(gè)具有良好市場前景的水產(chǎn)養(yǎng)殖名特優(yōu)新品種。在四川省，赤鱸是一個(gè)全新的品種，近年我們從新疆引進(jìn)赤鱸，通過多年的養(yǎng)殖，在苗種培育和成魚養(yǎng)殖方面取得了成功，還陸續(xù)選育出批次后備親魚，先后開展了親魚培育和人工催產(chǎn)孵化等關(guān)鍵技術(shù)研究，為本地提供了更充足的苗種資源，推動了赤鱸在全國的健康養(yǎng)殖，現(xiàn)就該品種親魚培育和繁殖技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

一、親本選擇

1 選留親本

赤鱸親魚品質(zhì)直接影響到人工繁殖結(jié)果和子代的品質(zhì)，因此對用于繁殖的赤鱸親魚必須仔細(xì)挑選。選用已達(dá)性成熟的魚作為親魚，第二次性成熟更佳。一般三齡以上，體重400g以上。雌雄比例1：1.5。

2 雌雄鑒別

在養(yǎng)殖期雌雄魚難以辨別，但在生殖期可明顯區(qū)分。在生殖季節(jié)雌魚體色較暗，腹部膨大柔軟，生殖孔外凸，紅潤，呈開放型，輕輕擠壓腹部可見卵粒；雄魚體色較艷，尤其腹鰭、胸鰭和尾鰭顏色紅艷鮮亮，生殖孔凹進(jìn)，輕輕擠壓腹部可流出乳白色的精液。

3 健康狀況

體質(zhì)健壯，背部肌肉肥厚，尾柄肉質(zhì)肥滿，無病、無損傷，體表光滑，鱗片整齊無脫落，鰭條完整無損傷，體色鮮明有光澤，眼睛水晶體鮮明，生長性能良好。

4 遺傳性狀

遺傳性狀穩(wěn)定，親緣關(guān)系遠(yuǎn)，每年要定期從不同地方引種和換種，親本遺傳多樣性利于赤鱸種質(zhì)資源穩(wěn)定。

二、親本強(qiáng)化培育

1 飼養(yǎng)管理

選擇性腺發(fā)育明顯的雌雄赤鱸親魚進(jìn)行專池培育。投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料，搭配餌料小雜魚，進(jìn)行強(qiáng)化培育。為達(dá)到好的培育效果，越冬期間，在越冬池按照親魚體重的40%投喂活餌料魚，起到加強(qiáng)親魚體質(zhì)、提高受精率的效果。投餌率3%～5%，一日兩次，保持池內(nèi)餌料充足，以滿足親魚性腺發(fā)育時(shí)營養(yǎng)需求。

2 水質(zhì)管理

培育池水源充足，水質(zhì)清新無污染，pH7.5～8.0，24小時(shí)溶解氧≥5mg/L，溫度16～18℃，透明度30cm以上，水深1.5m左右，水質(zhì)符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB 11607-1989）》，若能進(jìn)行微流水養(yǎng)殖或流水養(yǎng)殖則更佳。

三、繁育池的清整與管理

1 繁育池及魚巢設(shè)置

親魚繁育池塘面積2～4畝左右，池底平坦，水深保持1.0～1.5m；每20m2放親魚一對，產(chǎn)卵前半個(gè)月在池四周放魚巢，魚巢可用消毒后的雜草或者樹枝葉做成叢狀，以供赤鱸親魚產(chǎn)卵。放親魚前要用生石灰或復(fù)合碘等消毒劑徹底消毒。

2 適時(shí)培育開口餌料

赤鱸經(jīng)人工催產(chǎn)后放入繁育池，催產(chǎn)后第三天，進(jìn)行生物肥水，經(jīng)3～4個(gè)晴天浮游生物即出現(xiàn)，7天左右浮游生物量達(dá)到高峰，以保證魚苗開食后有豐富的適口餌料——輪蟲、小型枝角類和橈足類浮游動物。

四、人工催產(chǎn)孵化

1 人工催產(chǎn)

四川地區(qū)赤鱸繁殖季節(jié)主要在清明節(jié)前后，赤鱸人工繁殖多采用催產(chǎn)劑絨毛膜促性腺激素（HCG）進(jìn)行，雌雄劑量均為100mg/kg體重，注射后將親魚放入繁育池，注意觀察魚活動情況，一般24～48h即產(chǎn)卵受精，一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵應(yīng)立即把親魚撈出放入另外一個(gè)孵化池，防止親魚吞食魚卵，同時(shí)保證充足的溶氧量、穩(wěn)定的水溫和優(yōu)質(zhì)的飼料，有利于親魚體力的恢復(fù)。

2 人工孵化

用密紗網(wǎng)漏勺順著帶狀受精卵方向輕輕緩慢拾取，放入平列槽式孵化器中進(jìn)行流水孵化，密度40萬～50萬粒/m2，孵化水溫16～17℃，溶氧8mg/L以上。水的流速以不沖走受精卵為宜，但要求水流從受精卵下面流過，而且要盡量均勻到位，前期要緩慢，后逐漸增大，出膜后逐漸降低流速。及時(shí)揀出未受精的卵和死卵，防止發(fā)生水霉病，避免破壞水質(zhì)。保持室內(nèi)空氣的清新和穩(wěn)定室溫。一般經(jīng)48小時(shí)左右即可脫膜，4天左右卵黃囊吸收完畢，變成了能平游的魚苗，魚苗開始吃食，魚苗全長約為0.6～0.7cm，即可進(jìn)行魚苗培育。

五、病害防治

1 疾病預(yù)防

赤鱸在流水養(yǎng)殖中一般很少發(fā)病，疾病防治原則“以防為主，防治結(jié)合”。從三方面著手：一是每15～20d用生石灰和復(fù)合碘制劑交替消毒池塘1次；二是餌料投喂采用正規(guī)廠家飼料或經(jīng)消毒后的鮮活餌料魚；三是嚴(yán)格防止農(nóng)藥、有害物質(zhì)等流入養(yǎng)殖池塘中。

2 疾病治療

赤鱸最常見病為水霉病?？刹捎?%的食鹽浸泡10～15min。用藥時(shí)需注意水質(zhì)變化及魚的活動狀態(tài)。

六、注意事項(xiàng)

1.赤鱸養(yǎng)殖水質(zhì)一定要保持清新，水位保持穩(wěn)定。

2.人工繁殖過程中，操作一定要小心細(xì)致，不要損傷魚體和魚卵，造成不必要的損傷。

3.赤鱸親魚投料可每天少量多次，提高親魚繁殖力。