近些年來(lái)，一種可以利用全海水灌溉的新型營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜——西洋海筍（sea asparagus）越來(lái)越多地地出現(xiàn)在世界各地市場(chǎng)上。西洋海筍是一種可利用全海水灌溉種植的新型經(jīng)濟(jì)作物，其幼苗和嫩尖是一種保健蔬菜， 有“植物海鮮（plant sea-food）”和“海人參（sea ginseng）”的美譽(yù)。西洋海筍色澤如翡翠，形狀似珊瑚，口感脆嫩，有獨(dú)特鮮美的海鮮風(fēng)味。西洋海筍除作為一款特色蔬菜之外，還是一種具有醫(yī)療保健價(jià)值的傳統(tǒng)藥用植物。截至目前，西洋海筍已被研究證明的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值包括降血壓、降血糖和血脂、抗氧化、消炎殺菌、免疫調(diào)節(jié)、預(yù)防癌癥與皮膚美白等。

由于西洋海筍可以利用全海水（不用淡水稀釋）灌溉種植，因此，西洋海筍的海水無(wú)土栽培備受關(guān)注。

一、西洋海筍海水立體農(nóng)業(yè)模式

西洋海筍作為蔬菜在我國(guó)南北鹽堿地區(qū)都可以種植，經(jīng)過(guò)多年努力，我們先后完成了我國(guó)南方沙質(zhì)土壤鹽堿地和北方淤泥質(zhì)鹽土地西洋海筍栽培技術(shù)以及西洋海筍海水水培技術(shù)的攻關(guān)。從2017年開(kāi)始，公司開(kāi)始將西洋海筍的種植與海水養(yǎng)殖相結(jié)合，在海水養(yǎng)殖池的水面上水培西洋海筍，構(gòu)建一種新型的海水立體農(nóng)業(yè)模式，即海水水面上種下養(yǎng)的新型立體農(nóng)業(yè)模式，并取得了成功。這種模式被稱之為“西洋海筍海水立體農(nóng)業(yè)模式”。

二、建立西洋海筍海水立體農(nóng)業(yè)模式的基本過(guò)程及注意事項(xiàng)

（一）基本過(guò)程

1.西洋海筍的育苗。最好利用沙質(zhì)土壤進(jìn)行西洋海筍的育苗，以便于后期的移栽取苗。

2.西洋海筍定植床的準(zhǔn)備。海水水面定植床有兩種方式，一是固定床式的，一種是漂浮板式的，這要根據(jù)海水養(yǎng)殖池的具體情況而定。

3.西洋海筍移栽定植。西洋海筍的移栽一般是在幼苗高度10厘米左右，沒(méi)有分支或分枝比較少的時(shí)候進(jìn)行，移栽過(guò)程注意盡量不傷根。

4.西洋海筍日常管理。日常管理比在陸地種植要簡(jiǎn)單得多，必要情況下可做適當(dāng)?shù)母庾贩省ｎA(yù)防害蟲(chóng)，可酌情噴施生物農(nóng)藥。

5.西洋海筍的采收。一般情況下移栽30～50天后可以開(kāi)始采摘，具體時(shí)間因緩苗情況和氣溫等有所不同。采摘是掐嫩尖，掐尖后的分枝會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，陸續(xù)采摘，直到枝條老化不適合作為蔬菜為止。

（二）注意事項(xiàng)

1.海水養(yǎng)殖品種的選擇。一般說(shuō)來(lái)比較適合的品種為海參、鮑魚(yú)、南美白對(duì)蝦以及一些貝類。對(duì)于需要見(jiàn)光的海產(chǎn)品種類，在海筍定植床的選擇和水域面積布局上要考慮透光性。

2.西洋海筍茬口的安排。根據(jù)南北氣候特點(diǎn)，在西洋海筍的茬口安排上要考慮好，另外也要考慮移栽的季節(jié)等。在山東沿海，育苗時(shí)間最好在2～3月用溫室育苗，4月中下旬移栽。

3.考慮種養(yǎng)殖結(jié)合管理的便利性。由于是種養(yǎng)結(jié)合，要考慮兩者的便利性，不要相互影響。種植的水域面積布局也要和養(yǎng)殖配合好，便于各自的種養(yǎng)操作。

三、西洋海筍新型海水立體農(nóng)業(yè)模式應(yīng)用前景分析

利用海水養(yǎng)殖水面進(jìn)行西洋海筍海水無(wú)土栽培，一方面海水養(yǎng)殖的池水為西洋海筍提供充足的營(yíng)養(yǎng)，另一方面，西洋海筍可在一定程度上凈化池水，并在炎熱氣候條件下適當(dāng)遮陽(yáng)、降溫。由于西洋海筍生長(zhǎng)所需的肥料可從海水養(yǎng)殖池田的廢水中得到補(bǔ)充，利用灘涂海水養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢水澆灌西洋海筍，不僅可減少肥料用量，降低種植成本，還能有效解決近海區(qū)域由于大規(guī)模海水養(yǎng)殖造成的海水污染問(wèn)題，形成良性循環(huán)。西洋海筍對(duì)海水養(yǎng)殖富營(yíng)養(yǎng)化水質(zhì)的凈化作用，對(duì)于提高海產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，對(duì)于海水養(yǎng)殖污水的處理具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

目前我國(guó)沿海灘涂的農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)利用主要是海水養(yǎng)殖。在發(fā)展海水養(yǎng)殖的同時(shí)，可適時(shí)發(fā)展西洋海筍種植，海水養(yǎng)殖與海水種植有機(jī)結(jié)合，相得益彰，從而建立創(chuàng)新型海水立體農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)沿海灘涂的農(nóng)業(yè)立體綜合開(kāi)發(fā)利用。