美國(guó)：蘑菇咖啡走俏洛杉磯飲品市場(chǎng)
2018-01-17 01:10:47
中國(guó)食用菌 2018年3期
幾個(gè)世紀(jì)以來，食用菌因其藥用功能被廣泛應(yīng)用，然而現(xiàn)在卻被當(dāng)成一種稀奇的咖啡原材料。
據(jù)華盛頓郵報(bào)報(bào)道，F(xiàn)our Sigmatic公司創(chuàng)建者Tero Isokauppila解釋了各種食用菌對(duì)身體的益處，并表示他非常喜歡靈芝，因?yàn)殪`芝會(huì)讓人的皮膚保持健康。同時(shí)，白樺茸含有豐富的抗氧化劑；冬蟲夏草能夠增強(qiáng)一個(gè)人的表現(xiàn)力。食用菌的應(yīng)用不單單局限于咖啡，在奶昔和茶中加入食用菌也隨處可見。例如在洛杉磯的咖啡館Lifehouse Tonics中你可以隨時(shí)點(diǎn)一杯“shroom shake”或一杯放入食用菌的檸檬汁。據(jù)稱，蘑菇咖啡具有抗炎、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)新陳代謝等作用。
中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng) 2018.05.04
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