□ 倪華山 吉林省綠色食品辦公室

吉林省綠色食品事業(yè)已有20多年的發(fā)展經(jīng)驗，吉林省綠色食品品牌知名度、影響力均在快速提高，且逐漸形成品牌效應(yīng)。本文著眼于吉林省綠色食品品牌，分析了其發(fā)展現(xiàn)狀與成果，并從監(jiān)管、市場監(jiān)察、品牌建設(shè)管理等方面進(jìn)行闡述，旨在推進(jìn)吉林省綠色食品品牌的形成，促進(jìn)吉林省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

吉林省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

吉林省生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、物產(chǎn)豐富，具有發(fā)展“綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的優(yōu)勢。目前，吉林省已經(jīng)有從事發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)二十多年的歷史，在樹立“綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”品牌方面有了顯著成就，越來越多的“綠色農(nóng)產(chǎn)品和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”已成為綠色、營養(yǎng)、健康、生態(tài)、安全優(yōu)質(zhì)食品的代名詞，市場占有率和產(chǎn)品附加值正在穩(wěn)步提升。例如：吉林大米、吉林食用玉米、吉林雜糧雜豆、長白山人參、吉林長白山食用菌等品牌發(fā)展十分迅速，多次參加中國綠色食品博覽會、中國國際有機(jī)食品博覽會和地理標(biāo)志品牌推介會，并多次獲獎。

吉林省綠色食品品牌建設(shè)對策

以有效監(jiān)管保障品牌公信力

綠色食品品牌想要建設(shè)的前提是保障食品安全，安全的食品才能夠擁有廣闊的發(fā)展前景。提高品牌公信力需要由內(nèi)而外，也需要由外而內(nèi)。由內(nèi)而外是指，第一，吉林省綠色食品企業(yè)必須嚴(yán)格按照綠色食品要求生產(chǎn)出的食品，從技術(shù)引進(jìn)到企業(yè)員工操作方面，均需要保證生產(chǎn)的合規(guī)合格，同時根據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；第二，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履職，建立綠色食品標(biāo)志管理制度，以確保發(fā)放的每一個標(biāo)志的真實有效性。以此維護(hù)綠色標(biāo)志的公信力。吉林省多年以來，各級綠色食品管理機(jī)構(gòu)均按照綠色食品管理規(guī)范和質(zhì)量監(jiān)管的相關(guān)要求開展各項工作，在管理綠色食品過程中，效果顯著。

宣傳品牌，提高消費者認(rèn)知度

建設(shè)綠色產(chǎn)品品牌，通過不同渠道宣傳推廣吉林省農(nóng)產(chǎn)品品牌，例如：參加中國綠色食品博覽會、中國國際有機(jī)食品博覽會、地理標(biāo)志品牌推介會等活動，在活動中大力宣傳綠色食品，推廣品牌；同時，積極展開與發(fā)達(dá)城市的聯(lián)系，構(gòu)建以發(fā)展推廣吉林省綠色食品品牌的多位一體、內(nèi)外互聯(lián)的產(chǎn)品交易中心，了解不同地區(qū)消費者對食品的需求，進(jìn)而有針對性地制定推廣策略，進(jìn)行區(qū)域性品牌宣傳與推廣，樹立一批區(qū)域性公共品牌。例如：2018年吉林省農(nóng)業(yè)委員會主辦、吉林省綠色食品辦公室承辦的“春風(fēng)萬里，綠食有你”綠色食品宣傳月活動啟動儀式在長春市恒客隆超市（自由大路店）隆重舉行。來自省農(nóng)委，省、市、縣三級綠色食品工作機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)以及新聞媒體的300余名代表參加了此次活動，省農(nóng)委邵巖總經(jīng)濟(jì)師出席并作重要講話。啟動儀式現(xiàn)場， 27家優(yōu)質(zhì)綠色食品企業(yè)展示了糧油、果蔬等幾大類綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，市民踴躍參加了掃碼互動、有獎問答、抽獎贈送等活動，現(xiàn)場火爆。吉林省綠色食品辦公室現(xiàn)場發(fā)放了《你知我知大家知》《“三品一標(biāo)”知識》宣傳手冊和宣傳手袋，并向社區(qū)民眾進(jìn)行綠色食品安全宣講，普及綠色食品知識，宣傳綠色食品發(fā)展理念與標(biāo)志形象；2018年第十九屆中國綠色食品博覽會暨第十二屆中國國際有機(jī)食品博覽會在廈門國際會展中心舉辦。吉林省展團(tuán)現(xiàn)場交易總量2000噸，交易額1200萬元。意向購買量18000噸，金額9600萬元。合作項目38個，合作金額6500萬元，現(xiàn)場交易前三名是大米、雜糧雜豆和食用油，交易額分別達(dá)到780萬元、200萬元和220萬元。17家企業(yè)的產(chǎn)品榮獲產(chǎn)品金獎，其中綠博會有14家企業(yè)榮獲產(chǎn)品金獎，有機(jī)食品博覽會有3家企業(yè)榮獲產(chǎn)品金獎、3家企業(yè)榮獲產(chǎn)品優(yōu)秀獎，6家企業(yè)榮獲優(yōu)秀商務(wù)獎,吉林展團(tuán)被組委會評為優(yōu)秀組織獎。吉林省以多種宣傳形式，推廣綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌。

踐行多品牌策略發(fā)揮品牌效應(yīng)

對于吉林省綠色食品行業(yè)管理者而言，雖然目前綠色食品品牌發(fā)展尚不能與大型食品品牌相媲美，但是卻擁有后來居上、提高市場份額的優(yōu)勢。踐行多品牌聯(lián)合發(fā)展策略有利于提高吉林省綠色食品企業(yè)的綜合實力、提高其市場份額以及品牌知名度。另外，在制訂多品牌聯(lián)合建設(shè)的方案時，還需要考慮不同食品的潛在市場、現(xiàn)有市場等因素，以滿足最大量消費群體的消費需求為主，從而使自身品牌影響力、知名度一步步提升。

堅持長期發(fā)展科學(xué)管理品牌

建設(shè)品牌必須著眼于長遠(yuǎn)利益，忌急功近利，能夠?qū)崿F(xiàn)長足發(fā)展的企業(yè)均是一點一滴建設(shè)起來的。品牌建設(shè)與綠色食品品質(zhì)應(yīng)當(dāng)居于同樣重要的位置，提高企業(yè)管理能力，控制食品質(zhì)量，是建設(shè)品牌的基礎(chǔ)。具體而言，食品發(fā)展與綠色食品生產(chǎn)企業(yè)均應(yīng)當(dāng)樹立標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化食品生產(chǎn)理念，加強(qiáng)對品牌的控制，確保品牌安全、穩(wěn)定，同時進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，提高質(zhì)量控制水平。

總結(jié)

建設(shè)綠色食品品牌需要相關(guān)人士長期堅持，政府、企業(yè)均不能放松，需要二者合力發(fā)展，相關(guān)協(xié)調(diào)，共同謀劃，提高綠色食品公信力、提升管理水平、樹立長期發(fā)展的理念、踐行多品牌策略，堅持不懈探索實踐吉林省綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)之路，同時為我國綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展戰(zhàn)略作出貢獻(xiàn)。