食用菌產(chǎn)業(yè)可“點(diǎn)草成金、變廢為寶”，是都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的代表，因此受到各地政府的重視和投資商的青瞇，產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。近年來(lái)，隨著食用菌工廠化生產(chǎn)的普及和推廣，產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化、規(guī)?；?、設(shè)施化程度不斷提高，從而成為我國(guó)很多地區(qū)農(nóng)民脫貧增收的致富產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的代表產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)前，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在取得快速發(fā)展的同時(shí)，也存在著供需關(guān)系不平衡、科技成果轉(zhuǎn)化率低、機(jī)械設(shè)備更新?lián)Q代慢、人才隊(duì)伍短缺等制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。特別是近年來(lái)出現(xiàn)的食用菌產(chǎn)業(yè)“用工荒”現(xiàn)象告訴我們，不少企業(yè)在引進(jìn)和留用人才方面還不具備足夠的吸引力，以及企業(yè)內(nèi)部本身還存在不盡人意的地方。從國(guó)家到地方，我國(guó)對(duì)食用菌項(xiàng)目的扶持政策不少，投資者看好食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和企業(yè)成長(zhǎng)空間，相繼投重資進(jìn)入食用菌行業(yè)，但很多工廠化企業(yè)仍然缺人，盡管用工成本逐年上升，但食用菌企業(yè)對(duì)于懂技術(shù)、會(huì)管理、有經(jīng)銷能力的復(fù)合型人才還是求賢若渴的。即使是高薪攬人，但真正有實(shí)力的人才卻還是難找。無(wú)論是食用菌供給側(cè)改革還是新常態(tài)條件下我們強(qiáng)調(diào)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，都離不開(kāi)其中最為關(guān)鍵的人才隊(duì)伍素質(zhì)因素。

目前行業(yè)內(nèi)的技術(shù)人員大部分學(xué)歷水平不高，很多都是從過(guò)去種植戶轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，實(shí)踐操作能力強(qiáng)，但是接受新事物較慢，工廠化生產(chǎn)中應(yīng)用了很多機(jī)械設(shè)備，這些設(shè)備一部分是從外國(guó)進(jìn)口的，所以這部分技術(shù)人員不具備操作能力，另外就是在傳幫帶上也會(huì)存在與新技術(shù)人員在理念上的溝通差異。新技術(shù)人員往往具有新思路、新想法和接受新事物的能力，而老技術(shù)員一般則比較循規(guī)蹈矩，企業(yè)都希望懂技術(shù)的人傳帶其他人，這樣也有利于公司良性發(fā)展，但在交流過(guò)程中肯定會(huì)出現(xiàn)交流不暢。做食用菌，不能奢求短平快，必須要耐得住性子，看得見(jiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)回報(bào)，并且要把握機(jī)會(huì)，善于借力其他行業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維來(lái)做食用菌產(chǎn)業(yè)。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的步伐不斷加快，食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐也在不斷加快，區(qū)位優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)的作用將越來(lái)越弱，未來(lái)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底還是人才的競(jìng)爭(zhēng)。如何讓產(chǎn)業(yè)保持持續(xù)動(dòng)力，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是每個(gè)行業(yè)從業(yè)者都必須要解決的重要課題。我國(guó)要從食用菌大國(guó)走向食用菌強(qiáng)國(guó)，從低端產(chǎn)業(yè)鏈走向高端產(chǎn)業(yè)鏈，就必須造就一批高素質(zhì)、復(fù)合型的食用菌新型人才隊(duì)伍，以人才驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。