□ 戴國亮

夏季是瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)旺季，為切實保障瓶（桶）裝飲用水質(zhì)量安全，黔東南州食藥監(jiān)局從5月初開始，針對黔東南州轄區(qū)內(nèi)64家獲得食品生產(chǎn)許可證的瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展為期3個月的專項監(jiān)督檢查。

督促企業(yè)落實主體責(zé)任。督促轄區(qū)內(nèi)瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，對照《食品生產(chǎn)許可審查通則》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）中包裝飲用水生產(chǎn)許可審查要求》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點表》等要求，重點針對水源管理、標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗等開展自查，以提交自查報告的形式切實落實企業(yè)第一責(zé)任人的責(zé)任意識。

突出重點強(qiáng)化監(jiān)督檢查。以本轄區(qū)內(nèi)2017年以來監(jiān)督抽檢不合格的瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)為重點，開展針對性監(jiān)督檢查。重點檢查三個方面的內(nèi)容，一是檢查企業(yè)水源情況、生產(chǎn)場所、貯存條件、衛(wèi)生狀況及措施是否滿足法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定要求；二是檢查企業(yè)是否有生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)場所設(shè)備及工器具消毒、出廠檢驗和銷售等記錄；三是檢查企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識，督促企業(yè)及時將標(biāo)簽送有資質(zhì)檢驗機(jī)構(gòu)檢驗。對專項監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，嚴(yán)格依法查處。

推進(jìn)靶向性全覆蓋跟蹤抽檢。重點對2017年以來監(jiān)督抽檢不合格的7家瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展靶向性全覆蓋跟蹤抽檢。同時，嚴(yán)格核查處置工作，對同一問題反復(fù)發(fā)生的企業(yè)，從嚴(yán)從重處罰。對抽檢不合格瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)采取約談、限期整改、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等方式，跟蹤企業(yè)加強(qiáng)整改力度，切實提升產(chǎn)品品質(zhì)。