□ 張曉甜 本刊記者 傅紹良

5月8日上午，山東省昌樂縣市場監(jiān)管局召開餐飲服務(wù)單位食品安全工作會議，授牌表彰“食安山東”餐飲服務(wù)示范單位，開展了餐飲食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，餐飲服務(wù)單位代表60余人參加會議。

會上，對去年餐飲服務(wù)工作到位，獲得“食安山東”餐飲服務(wù)示范店榮譽稱號的昌樂沸騰魚鄉(xiāng)飯店、昌樂清林餐飲有限公司、昌樂縣昌城賓館有限公司昌城大酒店、昌樂縣土狀元土菜館、山東濰商酒店管理有限公司、山東鳶飛大酒店有限公司昌樂分公司、昌樂縣正大商務(wù)酒店7家單位進行了表彰，組織了現(xiàn)場授牌，鼓勵全縣餐飲服務(wù)單位以獲牌的先進典型為榜樣，不斷提升餐飲服務(wù)食品安全工作水平。

同時，會議就今年全縣繼續(xù)開展好餐飲食品安全工作，扎實推進餐飲安全質(zhì)量提升工程進行了安排部署，業(yè)務(wù)科室按照工作標(biāo)準(zhǔn)開展了餐飲服務(wù)業(yè)知識培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，要求廣大餐飲服務(wù)單位迅速行動，進一步提高從業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全責(zé)任意識、誠信意識、守法意識，全身心投入餐飲食品安全工作，持續(xù)規(guī)范加工操作水平，細(xì)化完備檔案材料，順利推進餐飲質(zhì)量提升工程。