鄭際雄

（云南中茶茶業(yè)有限公司，云南昆明 650200）

2017年云南省茶園面積41.3萬公頃，可采摘面積近39萬公頃，干茶總產(chǎn)量近38.7萬噸。云南茶葉主產(chǎn)區(qū)域分布于瀾滄江流域的山區(qū)或半山區(qū)，隨著高產(chǎn)密植技術(shù)的推廣，施肥水平不斷提高，但茶園管理水平參差不一，茶農(nóng)缺乏系統(tǒng)的病蟲害防治經(jīng)驗，使一些區(qū)域的茶樹病蟲害發(fā)生嚴重。因此，通過對云南茶樹種植管養(yǎng)措施和病蟲害的生物、化學防治經(jīng)驗進行梳理總結(jié)，推動農(nóng)藥的減量化使用，為無公害茶園管理提供實踐參考。

1 茶樹病蟲害的農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治措施主要是根據(jù)茶樹生理特點，因地制宜選育和引進抗病蟲害良種，結(jié)合中耕除草、合理采摘、修剪、施肥等綜合農(nóng)藝措施，盡量創(chuàng)造有利于茶樹生長的環(huán)境，抑制病蟲害發(fā)生及發(fā)展。

1.1 推廣抗病蟲害良種

選育、推廣種植抗病蟲害茶樹良種是新茶園開墾或改種換植茶園病蟲害防治及農(nóng)藥減量化最重要的途徑之一。分子生物學的發(fā)展使得選育抗病蟲品種的工作進度大大加快。日本利用分子育種技術(shù)育成抗炭疽病品種和抗輪斑病品種，在生產(chǎn)中發(fā)揮了巨大作用[1]。云南省農(nóng)科院茶葉研究所選育推廣的云抗10號、14號品種對常見病蟲害抗性較強[2]，適制綠茶、紅茶及普洱茶。同時應(yīng)根據(jù)不同茶樹品種對土壤營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率結(jié)合不同區(qū)域土壤營養(yǎng)狀況制定個性化施肥方案，配合修剪、中耕除草等農(nóng)業(yè)措施增強樹勢。茶樹的健康生長可降低病菌侵染或害蟲危害的機率，減少或者免除農(nóng)藥的使用。

1.2 中耕除草

根據(jù)出口茶葉基地建設(shè)經(jīng)驗結(jié)合云南省茶區(qū)生產(chǎn)實踐，茶園每年應(yīng)中耕除草至少3次，10月下旬秋茶結(jié)束后，結(jié)合秋、冬深耕除草，深度在25厘米左右；開春后至5月初，淺耕除草1次，深度在10厘米左右；6～7月中耕除草1次，深度在15～20厘米。結(jié)合秋、冬季深耕將翻出的土塊打散、曬園，促使越冬蟲蛹死亡；春季第一場雨下后薅鋤茶行間雜草并進行鋪草，根際培土稍壓實以阻止茶毛蟲、尺蠖、刺蛾成蟲的羽化，抑制雜草生長，增加土壤有機質(zhì)，利于保水抗旱，同時使茶行間通風透光，減少了蔭蔽度，不利于害蟲隱藏或病害發(fā)生。同時，針對云南大葉種茶易感苔蘚、地衣的情況，宜采用刮除或以沼氣液刷涂使其枯死。

1.3 合理剪采

嚴格依照采摘標準，規(guī)范采茶對控制病蟲害發(fā)生及發(fā)展十分有必要。目前，管理規(guī)范的茶園采摘標準多為一芽二、三葉及同等嫩度對夾葉，古樹茶為一芽三葉及同等嫩度對夾葉。夏、秋兩季高溫多雨，及時采摘顯得更重要，采凈達標的芽葉既可以提高產(chǎn)量又能使病菌缺乏適于侵染的新梢嫩葉，同時能除去大量蟲態(tài)混雜的茶小綠葉蟬的卵及若蟲，惡化其繁殖條件，減少茶蚜、卷葉蛾等害蟲的食料，抑制病蟲害的發(fā)生及發(fā)展。

強采重采的茶園“雞爪枝”增多，樹勢變?nèi)?，病蟲害發(fā)生率增高。在秋茶結(jié)束及早春分兩次對茶樹進行輕修剪，剪去雞爪枝、徒長枝、枯枝、病枝，摘除帶有蟲囊及蟲卵的殘葉并移出茶園集中燒毀。

1.4 科學施肥

合理施肥有助于增強茶樹抗寒抗病能力，應(yīng)配合測土配方施肥，多施有機肥和茶葉專用復(fù)合肥，有機肥與無機肥、基肥與追肥配合使用，實行“一基三追”施肥制度。即秋季深耕后開溝深施基肥1次，施商品有機肥3000～6000千克/公頃或農(nóng)家肥15000～22500千克/公頃，可有效補充土壤肥力，恢復(fù)樹勢，使茶樹生長枝粗壯，積累較多養(yǎng)分，為來年春季豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。夏、秋季期間分3次追施茶葉專用高效三元復(fù)合肥750～1500千克/公頃，一般在當季茶采摘前15～30天開淺溝施入，采完一季施1次較適宜。

1.5 植物群落學原理的微域調(diào)控

利用植物群落學原理及茶樹生理特點，實施茶樹下種植三葉草、豬屎豆、紫云英、苕子及草木樨等綠肥[3]對茶園進行覆蓋，抑制雜草生長，改善土壤墑情，同時適時的中耕翻埋可以增加土壤有機質(zhì)含量約1%。部分茶區(qū)還采用茶園中間種與茶樹病蟲害無交叉危害的樹種，如樟樹、核桃、樸樹、水冬瓜樹等作為遮陰樹來改善茶園環(huán)境，一方面避免陽光直曬灼傷葉面，降低病菌侵染的機率，另一方面給茶園保持一定溫濕度，有利茶樹正常生長。此類茶園寄生在茶小綠葉蟬上的圓子蟲霉、白僵菌、自然留養(yǎng)的蜘蛛、捕食螨類益蟲較多，對茶小綠葉蟬、黃薊馬、螨類等有一定控制效果。

2 茶樹蟲害的生物和物理防治

利用茶樹-害蟲-天敵三重營養(yǎng)鏈間的種間或種內(nèi)的化學氣味通訊原理，采用人工誘導(dǎo)和模擬技術(shù)進行性別誘集、行為調(diào)控、抗性誘導(dǎo)、信息擾亂以達到防治的目的。

2.1 利用有益蟲防治害蟲

湖南癭小蜂對茶小綠葉蟬卵寄生率達41.96%[4]。2008～2010年，在云南鳳慶縣安石村委會轄區(qū)茶、水冬瓜樹間種的清水三號品種的茶園，勐?？h茶、樟樹間種的云抗10號品種的茶園調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此類茶園自然留養(yǎng)的蜘蛛、捕食螨類益蟲較多，對茶小綠葉蟬、黃薊馬、螨類等有一定控制效果，茶樹長勢良好。

2.2 利用昆蟲性信息素誘殺成蟲

利用茶卷葉蛾、茶毛蟲、茶毒蛾、茶細蛾、斜紋夜蛾的性誘劑誘殺成蟲。中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研制的灰茶尺蠖高效性誘劑，茶毛蟲性誘劑的誘蛾效果較好。李艷華[5]利用茶樹害蟲性誘劑防治茶毛蟲、茶細蛾，誘殺效果較好。近來利用昆蟲性信息素結(jié)合黃板、藍板誘殺害蟲，用量僅需75～90張/公頃，初步取得較好防治效果，但是不同季節(jié)的使用效果有一定差異，還需進一步總結(jié)。

2.3 利用燈光、色板、糖醋液等誘殺害蟲

采用黃板誘殺茶小綠葉蟬、黑刺粉虱、綠盲蝽等害蟲，藍板誘殺黃薊馬，一般使用數(shù)量為225～300 張/公頃[6]，發(fā)生高峰期為 450～675 張/公頃，設(shè)置在茶蓬面上方20厘米，每20～25天置換一次，效果顯著。色板只能在白天（或有外界光源存在）發(fā)揮誘捕作用，配合使用對趨光性茶樹害蟲有極強誘殺力的新型天敵友好型殺蟲燈，可以有效誘殺茶黑毒蛾、茶小綠葉蟬等害蟲[7]。還可以利用金龜子、小地老虎等害蟲的習性，以糖醋液誘殺。

3 茶樹病蟲害的化學防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，在超過經(jīng)濟閾值情況下，利用化學藥劑能快速抑制病害或者殺滅害蟲，配合綜合農(nóng)藝措施盡量將病蟲害的危害程度降低[8]。

3.1 茶樹病蟲害的化學防治

3.1.1 春季防治

二月初春，茶園宜結(jié)合輕修剪施肥、淺耕除草，使茶園通風透光，降低濕度。對于云南主要產(chǎn)茶區(qū)域常出現(xiàn)的“倒春寒”，芽葉受害易引起的低溫高濕病害，在防治策略上采取“預(yù)防為主、挑治中心病株或小片集中發(fā)病茶樹”。藥劑防治選擇10%多抗霉素可濕性粉劑 600～1000倍液，30～50 ppm放線酮 （農(nóng)抗101）液 （噴后4～5天可采茶）、100 ppm風光霉素液 （噴后7天可采茶）[4]進行防治，可有效抑制病情發(fā)展。

3.1.2 夏、秋季防治

夏、秋季，隨氣溫升高及雨季的來臨，茶叢蔭蔽度大，導(dǎo)致茶園處于高濕環(huán)境中，茶云紋葉枯病、輪斑病、炭疽病、葉枯病等病害易發(fā)生。通過適時采凈達標芽葉，中耕除草、保持茶行通風透光，重點輔以70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液噴藥防治。

同期，茶樹害蟲如茶毛蟲、茶蠶、茶毒蛾、尺蠖、刺蛾等時有發(fā)生，這些害蟲多為暴食性害蟲，嚴重時連嫩梢、老葉都食光。茶毛蟲、尺蠖、刺蛾等害蟲可利用其低齡幼蟲（3齡前）有群聚取食的特性及耐藥性較弱的特點進行噴藥防治。盡量選擇速效殘留期短的農(nóng)藥，有10%魚藤精1500倍液、0.36%苦參堿水劑1000～1500倍、5%天然除蟲菊素水劑300～500倍液、蘇云金桿菌8000 IU/毫克可濕性粉劑100～150倍液或8000 IU/微升懸浮劑300～400倍液等，同時兼治卷葉蛾類、蓑蛾類害蟲。低洼潮濕、蔭蔽度大、生長勢差的茶園還需注意防治蚧殼蟲、黑刺粉虱類害蟲，應(yīng)在蟲卵孵化期及若蟲期以50%馬拉硫磷乳油（商品名：馬拉松）800～1000倍液，2.5%魚藤精 300～500倍液噴霧防治。

3.1.3 冬季防治

10月下旬秋茶結(jié)束后，可結(jié)合修剪，深耕除草，開溝施基肥等農(nóng)事，進行冬季封園。冬季封園一般使用0.5波美度石硫合劑進行常規(guī)噴霧，可壓低螨類、黑刺粉虱等害蟲的越冬蟲口密度。對于蚧殼蟲發(fā)生嚴重茶園，可用松脂合劑10～15倍液常規(guī)噴霧。對于茶小綠葉蟬越冬蟲口基數(shù)特別大的茶園，為防止春茶開采后蟲害爆發(fā)，可在冬季封園期間每5～7天噴藥一次，連噴3次，藥劑可選用：2.5%功夫乳油375毫升/公頃、15%茚蟲威懸浮劑180～330毫升/公頃、24%蟲螨腈懸浮劑375～450毫升/公頃、30%唑蟲酰胺懸浮劑360毫升/公頃等任何一種，采用超低容量用電動彌霧機噴霧防治。對于茶園病害嚴重的茶園，通過噴施0.6%～0.7%石灰半量式波爾多液[7]來降低冬、早春主要病害，如茶餅病、輪斑病、褐色葉斑病、茶藻斑病等病害對新梢的危害。冬季防治時，由于封園目的不同，選擇的藥劑也不同，因此應(yīng)盡可能使用單劑，如需混用時，應(yīng)避免藥劑間發(fā)生不良反應(yīng)，影響藥效。

3.2 茶樹病蟲害防治指標優(yōu)化

2015年5 月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 5018—2015《茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，附錄A提供了茶樹主要病蟲害防治指標。除此之外，也有學者針對云南大葉種茶樹病蟲害防治指標進行了探討。毛加梅等[9]報道云南大葉種茶芽枯病、茶輪斑病、茶餅病3種病害在病葉率為5%～8%開始防治，99%礦物油50倍液對茶餅病防效最好，達到81.44%。對于暴食性害蟲如茶毛蟲、茶蠶、毒蛾、尺蠖等發(fā)生量少時進行挑治，發(fā)生量占每公頃茶園的10%～15%的面積就應(yīng)防治。毛加梅等[9]報道西雙版納茶區(qū)在茶園中茶尺蠖幼蟲12頭/平方米，茶毛蟲5頭/平方米，茶小綠葉蟬10頭/平方米需及時防治。董建萍[10]對云南德宏州不同海拔地區(qū)茶園冬季利用黃板誘聚監(jiān)測茶小綠葉蟬和黑刺粉虱，藍板監(jiān)測黃薊馬，月均達到100頭以上，建議防治。由于云南主產(chǎn)茶區(qū)域海拔多在1200～2200米，氣候變化復(fù)雜，可視病蟲害發(fā)生情況進行防治。

4 建立茶樹病蟲害綜合防控示范區(qū)進行技術(shù)集成示范

針對瀾滄江流域茶區(qū)茶企“散，小，弱”現(xiàn)狀，在 《云南省人民政府關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》文件精神的指導(dǎo)下，通過“產(chǎn)、學、研”平臺，目前已在普洱市、西雙版納、臨滄、保山建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)示范區(qū)，在種植抗病蟲國家級茶樹良種的基礎(chǔ)上，集成天敵友好型色板、頻振式太陽能殺蟲燈、昆蟲性信息素等三誘技術(shù)，生物防治技術(shù)，高效低殘留農(nóng)藥減量化使用技術(shù)，配合科學施肥、中耕除草、合理修剪、標準化采摘等生態(tài)調(diào)控技術(shù)，進行技術(shù)集成示范，以指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。

同時，鼓勵茶農(nóng)建立生產(chǎn)專業(yè)合作社，或者建立“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，通過組織措施保障 “茶樹病蟲害綜合防治技術(shù)”集成應(yīng)用，實現(xiàn)“茶葉綠色”生產(chǎn)，提升食品安全標準，促進云南主要產(chǎn)茶區(qū)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。