2017年11月28日晚，以“新模式”為主題的廚電行業(yè)創(chuàng)新營銷峰會成功召開，老板、華帝、美的、萬家樂、德意、名氣 、歐派、蘇泊爾、圣洛威等品牌的代表參加了此次會議。

北京中怡康時代市場研究有限公司廚衛(wèi)電器事業(yè)部高級研究員柳巧林在“2018年廚電細(xì)分產(chǎn)品商機深挖”報告中預(yù)測，2017全年中國廚電市場規(guī)模將達(dá)到968億，同比增長14.8%。其中嵌入式市場規(guī)模將達(dá)到73億，同比增長53.3%，滲透率可達(dá)到45.6%。傳統(tǒng)廚電穩(wěn)步增長，新興品類烤蒸洗市場參與度高，集成灶市場增長較快。

杭州老板電器股份有限公司CMO盧斐斐以“蒸箱產(chǎn)品的立體化推廣”，分享了老板電器通過創(chuàng)立全新產(chǎn)品營銷推廣模式，形成了品類推廣模型，拉動了蒸箱、洗碗機等行業(yè)新品類的提升。并創(chuàng)立高端產(chǎn)品整合營銷模式，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動公司品牌高端化，使主品類產(chǎn)品平均單價從2000多元上升到4000多元，主品類毛利率從45%上升到58%。并同時建立以消費者為中心的市場營銷系統(tǒng)，打造一二級市場、三四級市場精準(zhǔn)活動營銷模式，推動家裝創(chuàng)新渠道市場的發(fā)展，助力渠道模式變革。

重慶如魚得水營銷有限公司總經(jīng)理于德水目前負(fù)責(zé)櫻花衛(wèi)廚重慶地區(qū)零售渠道建設(shè)。其分享的“共享時代傳統(tǒng)終端的引流和成交”認(rèn)為，傳統(tǒng)的消費模式是關(guān)注-興趣-渴望-記憶-購買，新的模式行為是關(guān)注-興趣-搜索-購買-分享。在新的消費模式中 “搜索”成為整個消費過程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，意味著潛在消費者對信息的主動需求。而“分享”環(huán)節(jié)，也就是所謂的口碑傳播，會形成新的“關(guān)注”。因此，傳統(tǒng)終端門店要分析新消費模式，并將傳統(tǒng)門店推廣和現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)新模式相結(jié)合，如通過用戶測評引流，將體驗和感受分享到朋友圈，以分享經(jīng)濟讓更多客戶為產(chǎn)品和門店代言。從而獲得有效客流，提升門店成交率和單店產(chǎn)出效益。

國家信息中心辦公室主任蔡瑩認(rèn)為，近幾年，廚電產(chǎn)品的用戶入口呈現(xiàn)出多元化趨勢，且多元化入口也成為拉動廚電行業(yè)增長的主要動力。其“用戶多元化入口 帶動廚電行業(yè)新增長”的分析報告，詳細(xì)展示了2017房地產(chǎn)精裝市場對廚電市場的拉動，認(rèn)為房地產(chǎn)精裝市場是一個廣闊的、不斷增加的市場，增長是現(xiàn)實和可以預(yù)期的，但不是普惠的，要及時抓住商機。增長也會帶來變革，會衍生新的平臺服務(wù)機制，是量、質(zhì)并行的過程。

隨著一二線市場廚電產(chǎn)品的普及，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，以及天然氣管網(wǎng)改造大規(guī)模進(jìn)入三四級城市，廚電產(chǎn)品在三四線城市房地產(chǎn)市場的帶動下，在城鎮(zhèn)市場進(jìn)行著另一場革命。杭州名氣電器有限公司總經(jīng)理朱忠民分享的“城鎮(zhèn)化發(fā)展趨勢下的廚電入口”，顯示鄉(xiāng)村市場的廚電普及率僅為15%，市場潛力極大。針對農(nóng)村市場就近購買，依賴熟人，即買即用的消費特點，要通過地推鐵軍、選商優(yōu)化、造勢等扎硬寨，打呆仗的方法，做好城鎮(zhèn)市場布局。

本屆峰會“多元入口 共享資源聯(lián)動用戶 實現(xiàn)增長“的尖峰論壇分別從用戶價值、用戶需求、線上線下聯(lián)動以及情景設(shè)計等維度分享了廚電行業(yè)的產(chǎn)品、渠道、終端和推廣等現(xiàn)狀和方向。參加論壇的嘉賓為廣東萬家樂燃?xì)饩哂邢薰緩N房電器事業(yè)部銷售總監(jiān)李新華、華帝股份有限公司市場中心總監(jiān)李洋、深圳里德海司科技有限公司CEO賓云水、蘇泊爾廚衛(wèi)大家電事業(yè)部營銷總監(jiān)安永超 、廚衛(wèi)百分百廚創(chuàng)始人兼CEO 馮建峰。

廠家代表中，萬家樂李新華認(rèn)為要圍繞用戶需求，從銷售廚電擴展到廚房整合，行業(yè)發(fā)展方向要聚焦烹飪的廚房電器外延，聚焦廚房的產(chǎn)業(yè)鏈整合。華帝李洋認(rèn)為，要基于用戶價值構(gòu)建智能廚房體系，以用戶的價值需求為導(dǎo)向進(jìn)行變革，讓廚電產(chǎn)品回歸家庭關(guān)懷本質(zhì)。蘇泊爾安永超通過分析顧客購買廚電產(chǎn)品的路徑，認(rèn)為未來應(yīng)該通過線上線下聯(lián)動，打造廚電行業(yè)的新零售。

商家代表賓云水認(rèn)為，廚電行業(yè)的服務(wù)營銷很重要，針對目前廚電行業(yè)高流量成本，低轉(zhuǎn)化率和重購率的現(xiàn)狀，要通過升級客戶關(guān)系，把一次性消費的客戶升級為重復(fù)購買的會員，并通過升級商業(yè)模式，從運營商品升級為運營客戶。馮建峰認(rèn)為要通過廚房情景化設(shè)計，提升客戶轉(zhuǎn)化率。通過直觀體驗贏取客戶的信賴，提升到店轉(zhuǎn)化率。

最終廠商一致認(rèn)為，體驗營銷對廚電產(chǎn)品很重要，無論是產(chǎn)品、推廣還是服務(wù)上，重視體驗才能抓住客戶。endprint