陳江輝高丹娜龔燕京王旭強(qiáng) （浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 500；浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)監(jiān)測中心 500；浙江省慈溪市坎墩惠農(nóng)瓜果研究所 500）

蠶豆春化處理促早栽培模式顛覆了傳統(tǒng)蠶豆霜降播種的栽培模式，蠶豆在9～10月移栽，在大棚三層薄膜的保溫下，整個冬季開花結(jié)莢，一直持續(xù)到翌年4月底[1]。在此栽培模式下，不僅蠶豆的生長環(huán)境有別于傳統(tǒng)栽培模式，且春化處理能提前蠶豆開花期[2]，也改變其他性狀的表達(dá)。因此，筆者引進(jìn)了多個有代表性的蠶豆品種，在春化處理促早栽培模式下進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜此栽培模式的蠶豆品種，為今后進(jìn)一步的引種育種提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試蠶豆品種共4個，分別為“慈蠶1號”“通鮮1號”“青蠶12號”和“一青蠶豆”。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在慈溪市坎墩玉蘭果蔬農(nóng)場內(nèi)進(jìn)行，前作為青菜，田塊土壤類型為粉砂壤土，肥力中等。試驗(yàn)設(shè)經(jīng)過春化處理1個品種為1個處理，以未進(jìn)行春化處理的“慈蠶1號”為對照，共5個處理。各品種統(tǒng)一于9月22日育苗，9月30日出苗后，取出放入6 ℃的培養(yǎng)箱，冷處理14 d，之后移栽入大棚內(nèi)，種植深度3 cm[3]，8 m大棚做4畦，每畦種2行，株距35 cm。在拖拉機(jī)翻耕時，每667 m2施復(fù)合肥30 kg，開花后結(jié)莢時追肥。第1次架膜為10月底，第2次架膜為夜間室外氣溫下降到3 ℃左右時。整個開花結(jié)莢期，棚溫控制在20～30 ℃。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

每小區(qū)每個品種選取有代表性的植株15棵，分別調(diào)查株高、節(jié)數(shù)、節(jié)間長度、分蘗數(shù)、百莢重、出豆率、每莢粒數(shù)、播種到始花天數(shù)、單株結(jié)莢數(shù)，同時田間目測各處理倒伏情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 性狀表現(xiàn)

由表1可知，經(jīng)春化處理的“通鮮1號”長勢最好，株高達(dá)140.5 cm，節(jié)間長度達(dá)10.6 cm，但營養(yǎng)生長旺盛不利于結(jié)莢，單株結(jié)莢數(shù)為18.6個，且植株過高在后期易造成倒伏減產(chǎn)。分蘗數(shù)以經(jīng)春化處理的“慈蠶1號”最高，達(dá)20.2枝。百莢重以經(jīng)春化處理的“慈蠶1號”“通鮮1號”較高，分別為2 607.6、2 321.9 g，且籽粒較大，商品性好。從播種到始花天數(shù)來看，“青蠶12號”是春性蠶豆，經(jīng)春化處理后播始天數(shù)為37 d，比其他3個冬性蠶豆用時都短，說明春性蠶豆對低溫的需求量低于冬性蠶豆，即在同樣的低溫處理下，春性蠶豆能提早開花。

同時，從經(jīng)春化處理和未經(jīng)春化處理的“慈蠶1號”性狀表現(xiàn)來看，低溫春化處理具有縮短蠶豆開花所需時間、降低株高、減少節(jié)數(shù)、提高單株結(jié)莢數(shù)的效果。

2.2 品種評價

2.2.1 慈蠶1號

表1 春化處理后不同蠶豆品種的性狀表現(xiàn)

該品種鮮豆粒為淡綠色，長3.0 cm、寬2.2～2.5 cm、厚1.3 cm左右，百粒重450 g左右；植株長勢穩(wěn)健，株高和節(jié)間長度在4個品種里均較低，較抗倒伏；分蘗數(shù)和百莢重為4個品種中最高；豆粒口感軟糯，食用品質(zhì)好，商品性高。

2.2.2 通鮮1號

該品種鮮籽百粒重462 g左右，粒型比“慈蠶1號”大，植株長勢比“慈蠶1號”強(qiáng)，分蘗數(shù)比“慈蠶1號”少；豆粒口感較糯，但種皮略厚，略影響口感，各項(xiàng)指標(biāo)稍遜色于“慈蠶1號”；主要缺點(diǎn)是長勢過旺，不易結(jié)莢，易倒伏。

2.2.3 一青蠶豆

該品種在春化處理促早栽培模式下，單株結(jié)莢數(shù)少，豐產(chǎn)性較差，口感不佳。

2.2.4 青蠶12號

該品種屬春性蠶豆[4]，僅需要較少的低溫處理時間就能通過春化階段的發(fā)育，但籽粒相對較小，鮮食品質(zhì)也相對較差。

3 結(jié) 論

前人研究表明，低溫春化處理能加快蠶豆開花進(jìn)程，促進(jìn)植株從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變成生殖生長，間接提高單株結(jié)莢數(shù)；適宜春化處理促早栽培模式的蠶豆品種應(yīng)具備長勢穩(wěn)健、容易結(jié)莢、豆粒口感好、粒大皮薄、食用品質(zhì)好、連續(xù)結(jié)莢能力強(qiáng)、高產(chǎn)、耐低溫等特點(diǎn)。因此，按照本試驗(yàn)結(jié)果，“慈蠶1號”和“通鮮1號”較適宜春化處理促早栽培模式。

[1]王旭強(qiáng),趙君,陳江輝,等.鮮食蠶豆人工春化處理大棚促早栽培技術(shù)[J].長江蔬菜,2015(19)：32-33.

[2]劉磊,劉世琦.植物春化作用條件及機(jī)理研究進(jìn)展[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報,2005,14(2)：178-182.

[3]趙紀(jì)連.慈蠶1號（慈溪大粒1號）蠶豆特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜,2012（6）：9.

[4]韓有福,范秀蘭.蠶豆青海12號的品種特性及其配套栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(17)：45.