朱麗麗等

摘要：簡述了農(nóng)業(yè)職業(yè)教育課程的特點，以及微課的應用對農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的促進作用，并對微課的制作、應用和管理提出建議。

關鍵詞：微課；農(nóng)業(yè)；職業(yè)教育

近些年，隨著社會信息化程度的不斷提升，各種先進的教學媒體已逐步應用到了職業(yè)教育教學當中，微課以其“突出主題、精悍短小、交互性好、資源量大”等特點，得到了各類院校的廣泛重視。2012年全國高校微課教學比賽的舉辦，進一步加快了微課的發(fā)展。但目前微課在中小學教育和普通高等教育階段的研究和應用較多，而在職業(yè)教育，特別是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中的研究較少。

1農(nóng)業(yè)職業(yè)教育課程特點

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育對農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民素質(zhì)提升的影響重大，為農(nóng)村和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了大批實用型人才。一直以來，在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中，專業(yè)教師將課程分為理論課和實踐課，在理論課堂上介紹概念、分析關系，結(jié)合實踐經(jīng)驗闡述方式方法；實踐課堂往往在大田、溫室、養(yǎng)殖場和其他實訓場地開展，學生親身體驗、操作，強化感性認識。另外，近些年項目化課程的應用不斷增加，其將所有教學內(nèi)容進行了整合，形成了理論與實踐高度融合的教學模式。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育課程存在以下特點：

1.1理論教學仍以教師為主體

由于北方園藝和大田作物受農(nóng)時限制，在冬春季節(jié)，學校教學往往只能在“教室內(nèi)種莊稼”，養(yǎng)殖行業(yè)受實訓條件限制，一部分課程也只能在教室完成。因此，讓理論課契合生產(chǎn)實際，一直是一線教師的努力方向。一直以來，很多教師都在制作和應用幻燈片以及一些小視頻，讓實際案例有一個比較直觀的表達。但課堂教學仍以教師的講為主，難以實現(xiàn)學生為主體。

1.2實訓條件受限制

無論是種植類專業(yè)還是養(yǎng)殖類專業(yè)，都需要大量的實訓經(jīng)費支付消耗性投入。例如動物靜脈注射實訓，如果要想保障實訓效果，做到人人參與、人人動手，就要使用大量小動物，從購買到養(yǎng)殖、管理費用都很高，園藝專業(yè)實訓的種苗、場地、農(nóng)藥、化肥、養(yǎng)護也是一筆不小的開支。雖然有些合作企業(yè)可以解決一部分實訓，但目前校企合作在場地使用和管理上仍存在不完善，導致實訓受限。

1.3實踐教學組織管理難度大

農(nóng)業(yè)職業(yè)教育實踐教學環(huán)節(jié)的目的在于培養(yǎng)和提高學生的實踐動手操作能力，在實際操作中往往存在以下組織管理問題：（1）由于經(jīng)費有限，分組受限。例如在雞的解剖及觀察課中，基本一組多人，而且多個觀察項目一起操作，不能讓每個人都動手，也不能反復的訓練，提高熟練程度；（2）教師演示難度大。教師在演示和講解的過程中，只有很少一部分人可以近距離觀察，其他人只能遠遠地看，或者根本看不到；（3）很多學生缺乏吃苦耐勞的精神，不愿意動手操作。由于農(nóng)業(yè)的自身特點，無論是種植行業(yè)還是養(yǎng)殖行業(yè)，很多操作既臟又累，學生不主動操作。

1.4項目化課程逐步開展，但教學效果仍有很大提升空間

近些年，項目化課程在全國高職院校廣泛開展，項目化教材也成為高職教育的主要教材。項目化教學中，基本理論方法由學生自主學習、查閱資料完成，從體系上來說，知識點零散、不系統(tǒng)，如果學生的學習主動性不強，則很難獨立完成項目，而現(xiàn)在大多數(shù)高職學生基礎差、學習習慣不良、自學能力差，因此學習效果不佳。而且在項目化課程中，對于典型的、有代表性的理論和方法，多在一系列討論或操作后得出結(jié)論，而這一結(jié)論的內(nèi)化、熟練和拓展又需要大量的學時。所以學時的欠缺也是很多項目應用者所困擾的難題。

2微課在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學中的應用

2.1微課在農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教學中的應用

微課作為翻轉(zhuǎn)課堂的重要資源，它的引入和使用將進一步豐富涉農(nóng)專業(yè)課堂教學手段。微課的使用能夠讓理論課堂上教師的“講”徹底消失，師生之間的“交流”得以實現(xiàn)。因為教師面對的不再是“白板”，而是理解了基本概念、關系和方法，而沒有實踐體驗的初學者，在這個基礎上，課堂便可以全部用于答疑解惑、操作體驗，將完全顛覆原有理論教學課堂。另一方面，微課彌補了實踐課中教師需要多次演示的不足，使每一個學生都能真切地學習到教師的每一個步驟和方法，而且對于難于操作的步驟能夠多次觀看、反復學習，進一步提高了課堂效率，也在一定程度上減少了實訓材料的浪費。

微課資源和翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的引入，也讓項目化課程中知識的融入能夠系統(tǒng)化和趣味化，提高了學生自主學習的積極性。由于學生在課前完成微課的自學，所以課堂時間僅用于內(nèi)化、熟練和拓展，因此在很大程度上節(jié)省了學時。所以微課的應用完全契合農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的教學理念和培養(yǎng)目標。

2.2微課在社會化農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中的應用

微課程主題突出，目標明確，短小精悍，具有趣味性和知識性，它可以做為一種網(wǎng)絡資源與我國廣大農(nóng)民共享。我國農(nóng)民數(shù)量龐大，但是對農(nóng)業(yè)知識的掌握卻有很大欠缺，讓農(nóng)民掌握種植、養(yǎng)殖技術和銷售策略方法，將加速我國農(nóng)業(yè)更好更快的發(fā)展。因此，微課程的開發(fā)和投入應用，將促進農(nóng)民素質(zhì)的全面提高，從而成為全面推進新農(nóng)村建設的直接動力。

3微課在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學中應用的思考

3.1微課應用對教師業(yè)務能力提出了新要求

微課的設計和應用是圍繞著教師和學生展開的，它的設計和制作者——教師的綜合水平，以及學習者——學生的學習效果，是微課教學和課堂得以翻轉(zhuǎn)的關鍵。

3.1.1提高了對教師專業(yè)能力的要求。應用微課后，由于教師面對的不再是“白板”，而是已經(jīng)對相關知識和操作方法有了一定程度掌握的學生，這對教師的專業(yè)能力就提出了更高的要求，僅僅在理論層面領會，或者僅僅是基本的操作熟練都不能滿足學生的需要。教師需要知其然并知其所以然，會操作、也能妥善解決錯誤操作引發(fā)的問題。而目前很多高職院校的教師多數(shù)來自2個渠道：一是各級高校畢業(yè)生，他們理論基礎扎實，但專業(yè)技能較差，微課設計中很難實現(xiàn)預期能力目標，并且在翻轉(zhuǎn)課堂的實施過程中對于復雜的實踐問題的處理存在很大挑戰(zhàn)。二是行業(yè)從業(yè)人員兼職任教，他們技能過硬，但對教學方法、教學設計、先進的教學技術則是一知半解，談及微課制作、軟件的使用和管理更是望而生畏。因此提高教師的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，是推進微課應用的首要問題。

3.1.2提高了對教師微課制作和應用能力的要求。時間合理、目標明確、設計巧妙、內(nèi)容生動活潑的微課，不僅需要教師對專業(yè)知識、技能的掌握和熟練；還需要教師轉(zhuǎn)變教學理念，巧妙設計微課教學進程和翻轉(zhuǎn)課堂教學過程，引領學生開展自主學習；更需要教師能夠靈活操作視頻剪輯、動畫制作、錄屏、音頻視頻合成軟件，熟練運用網(wǎng)絡技術進行資源的上傳和下載。因此，轉(zhuǎn)變微課教學理念，學習微課制作和網(wǎng)絡技術是運用微課進行教學的敲門磚。

3.2學生的學習效果制約著微課的應用

微課的應用主要是在課前學生自主完成，學生學習微課后走入課堂“消化”，進行知識內(nèi)化，從而實現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)，那么微課的學習效果好壞便成了翻轉(zhuǎn)課堂得以順利實施的前提。課題組成員在應用中發(fā)現(xiàn)，在課余時間隨時開放的具有上網(wǎng)條件的機房，以及學生的主動學習意識對微課的學習效果具有非常重要的影響。目前，在高職院校，絕大多數(shù)學生需要住校，而且學生家庭經(jīng)濟情況各有不同，這就需要學校提供上網(wǎng)條件。因此，開放足夠數(shù)量的機房是學校普及微課應用的重要舉措。另一方面，由于生源差異，班級中總有一部分學生不主動觀看微課，這樣課上就無法參加討論，更提不出問題，因此也就不能跟隨教師的思路思考，開始開小差。如果節(jié)節(jié)課如此，最終跟不上大家的學習進度，走向惡性循環(huán)。所以在微課的應用中，激發(fā)學生學習的積極性，并制定配套的制約措施，對微課的學習效果有極大幫助。

3.3學校教學管理要做適當轉(zhuǎn)變

將微課引入課堂，不僅教師和學生的角色要發(fā)生改變，學校的管理模式也要發(fā)生相應的變化。比如，需要為微課的網(wǎng)上運用構(gòu)建平臺，統(tǒng)一管理；為微課的制作者重新核算工作量，以激發(fā)教師制作微課的積極性；在課余時間，為學生開放足夠數(shù)量的有上網(wǎng)條件的微機室，并制定微機室管理員的加班措施；為各專業(yè)教師配備高質(zhì)量的硬件設備等等。

高職教育的教學中心正在由教師“教”向?qū)W生“學”轉(zhuǎn)變，微課的應用、翻轉(zhuǎn)課堂的實施，將推動農(nóng)業(yè)職業(yè)教育向以學生為主體的教學模式改革，將信息技術與職業(yè)教育教學改革進一步融合，將會為農(nóng)業(yè)職業(yè)教育注入新的活力。