任金鳳

糯玉米原產(chǎn)于我國，其籽粒香甜，營養(yǎng)豐富，適口性好。隨著人們生活水平的提高和對食品多樣化的要求，糯玉米越來越受到人們的青睞。種植糯玉米生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟效益高，是農(nóng)民朋友致富的捷徑。 我市常年種植5000余畝，賈家莊后莊化村多年來有種植習(xí)慣，也取得顯著效益，畝收益2000元以上。糯玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)主要有以下幾點：

一、隔離種植

糯玉米的糯質(zhì)是受隱性基因（WX）所控制，開花吐絲期如果有外來普通玉米花粉侵入，受了普通玉米花粉的籽粒就會因花粉直感失去應(yīng)有的糯質(zhì)，變成普通玉米，從而失去糯玉米應(yīng)有的品質(zhì)。這也是隔離種植的主要目的。據(jù)報道，5%的外來花粉不致影響糯玉米的品質(zhì)。隔離種植一般采取自然空間隔離和時間隔離，二者結(jié)合使用隔離效果更佳。自然空間隔離是利用天然的森林、河道、道路、丘陵等自然屏障，沒有自然屏障的空間隔離要求300m的隔離帶；時間隔離即是錯期播種，就是種植糯玉米的時間要和其它非糯質(zhì)玉米或顏色不同的玉米在播種時間上錯開，最終達到花期錯開的目的，錯期一般要在20天以上。

二、適時適量播種

適時是指播種時間要恰當，適量是指一次種植的面積要適宜。要根據(jù)糯玉米產(chǎn)品的不同用途，在適當時間種植適當面積。

1.收獲鮮穗為目的：以出售鮮穗，供城鄉(xiāng)居民鮮食或加工為主。因受市場條件和加工條件的制約，鮮穗出售是分批出售的，如果種植時間不當，種植時間集中或種植面積過大，就會造成采收鮮穗的時間集中和數(shù)量太大，有可能造成鮮穗不宜出售或采摘不及時，致使鮮穗品質(zhì)劣變，食用價值和經(jīng)濟價值降低。因此，播種期的安排應(yīng)考慮到鮮穗上市時間，盡量使鮮穗做到早、中、晚分批上市，不致產(chǎn)品積壓，最終獲得較高的經(jīng)濟效益。當?shù)?月上旬可覆膜種植，根據(jù)品種特性，生育期長短，結(jié)合上市時間確定適宜播期。合理的前提下，適當加大種植密度，因銷售鮮穗一般是按個數(shù)算價，不是按總籽粒產(chǎn)量。

2.收獲干籽粒為目的：種植糯玉米是為了收獲高營養(yǎng)的飼料或利用干籽粒加工支鏈淀粉等用途的，只要能保證收獲干籽粒就可根據(jù)需要在適宜時期下種。用種量可根據(jù)密度和種子的千粒重來確定，一般為2kg/畝～2.5kg/畝。

三、選用優(yōu)良品種

目前糯玉米的品種較多。當?shù)刂饕茝V田糯3號（白色），香甜粘黃玉米、西星黑糯1號、香糯5號等。種植時要因地制宜，因時制宜，根據(jù)本地氣候特點和人們的飲食習(xí)慣，選用本地表現(xiàn)優(yōu)良和人們樂于接受的品種。

四、精細播種

1.施足底肥，配方施肥。以農(nóng)家肥作底肥最好。如農(nóng)家肥不足，可配合一定的氮、磷、鉀肥，確保底肥充足，為培育壯苗打下基礎(chǔ)。

2.種子處理。播種前要將種子精心晾曬，去除異雜粒。用種衣劑包衣或用鋅肥、增產(chǎn)菌、鋅硫磷等拌種，以防止地下害蟲和土傳病害（絲黑穗病等）的發(fā)生。拌藥時嚴格按照各藥品處理技術(shù)要求操作。

3.足墑下種，播深適宜。沙壤土宜早下種，粘土地要地表疏松、不粘農(nóng)機具時下種。一般要求土壤含水量為田間最大持水量的60%～70%，墑情不足的要造墑播種。當?shù)乇?cm處的地溫穩(wěn)定通過12℃時為最佳播種期，露地播種播深4～5cm，覆膜的播深3～4cm。

4.留足株行距，合理密植。根據(jù)品種的不同要求，一般株行距為33cm*50cm，留苗不超過4000株/畝。這樣既便于田間管理，又可發(fā)揮個體優(yōu)勢，增加單株雙穗率，使所產(chǎn)鮮穗大小均勻。

5.覆膜種植。既可保證苗全、苗齊、苗壯，便于留苗，又可提早鮮穗上市時間，是糯玉米最理想的種植方式。覆膜有全覆蓋、半覆蓋兩種模式，當?shù)噩F(xiàn)在推廣的是半覆蓋。2012年在申家堡、安頭試驗全覆蓋壟溝種植比半覆蓋早出苗，生長勢強。

五、加強田間管理

1.適時放風(fēng)煉苗。膜下壟溝種植的要在葉片抵住薄膜時及時放風(fēng)煉苗，以免燒傷葉片，增加緩苗時間，延緩發(fā)育。放風(fēng)的幼苗根部要用細土封嚴。膜上打孔種植也要及時查苗，幼苗根部要用細土封嚴。

2.及時間苗定苗。結(jié)合中耕、鋤草，在三四葉期間苗，五葉期定苗。

3.隨時去除分蘗。糯玉米一般均有分蘗，尤其在干旱蹲苗之后分蘗更多。應(yīng)結(jié)合田間管理及早、隨時去除分蘗。

4.加強肥水管理。大喇叭口期要重施拔節(jié)孕穗肥，然后澆水。開花散粉之后可對部分弱株偏施攻穗肥。整個生育期宜促不宜控，一般追尿素15—20kg/畝。

5.掰掉多余果穗。糯玉米多為多穗型品種，即一株多穗。一般只留最上部的一二個果穗，其余的及早掰掉，以利于養(yǎng)分集中供給。

六、防治蟲害

糯玉米植株幼嫩，果穗香甜，易遭玉米螟的危害，必須及時防治。利用玉米螟趨濕、趨甜，好潛藏的特性，抓住適期在小喇叭口至大喇叭口期用顆粒劑撒施在玉米植株喇叭口內(nèi)。（當?shù)?月底至7月上旬是危害盛期）。絕對不能用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥或長效農(nóng)藥，保證生產(chǎn)出無公害糯玉米產(chǎn)品。

七、適時采收，力爭優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

適時采收是保證鮮食糯玉米品質(zhì)的關(guān)鍵。糯玉米鮮穗采收應(yīng)在授粉后20～25天，此時風(fēng)味佳，適口性好，是最佳采收期。每次采收應(yīng)在早上，采收后及時上市出售或送往加工廠，以免影響品質(zhì)。

八、鮮穗采摘后秸稈的處理

鮮穗采摘后的空稈更加嫩綠、健壯。據(jù)介紹，糯玉米秸稈的營養(yǎng)成分要比普通玉米高，其莖葉是上好的青飼料。生產(chǎn)青食糯玉米時相應(yīng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，可使糯玉米莖葉得到綜合利用。同時，及時割除空稈能降低土壤養(yǎng)分消耗，節(jié)省地力，有利于下茬作物。endprint