基礎(chǔ)化學(xué)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科,尤其對(duì)中職化工專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)變化無(wú)時(shí)不在、無(wú)處不在。課堂教學(xué)“生活化”即是將教學(xué)置于學(xué)生廣闊的生活中,以解讀學(xué)生生活,引領(lǐng)學(xué)生生活并貫穿企業(yè)知識(shí)為目的的教學(xué)方法。以人為本的教育思想要求關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)體驗(yàn),要求課堂教學(xué)貼近學(xué)生生活,滲透企業(yè)文化?;A(chǔ)化學(xué)課程本身是以培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)為宗旨的課程,呵護(hù)學(xué)生好奇心,培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)興趣,引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)、體驗(yàn)化工生產(chǎn)過(guò)程的基礎(chǔ)學(xué)科。因此,在基礎(chǔ)化學(xué)課堂教學(xué)中實(shí)施生活化教學(xué)既是對(duì)學(xué)生企業(yè)文化的熏陶,也是對(duì)基礎(chǔ)化學(xué)課程本質(zhì)的充分認(rèn)識(shí)。
關(guān)注生活現(xiàn)象,整合教學(xué)資源:生活化的化學(xué)教學(xué)是一種開(kāi)放性的教學(xué),它要求課堂教學(xué)不能再忠實(shí)地傳遞教材內(nèi)容,而應(yīng)是教材內(nèi)容的持續(xù)性生成與轉(zhuǎn)化、不斷建構(gòu)與提升。因此,在生活化的化學(xué)教學(xué)中,教師對(duì)于課本知識(shí)首先要有系統(tǒng)、透徹的了解,將教材中留有的可以生活化的空間還原出來(lái),在教學(xué)設(shè)計(jì)中,將教材與學(xué)生接觸到的生活現(xiàn)象進(jìn)行資源整合。
日常生活中的一些現(xiàn)象往往令人匪夷所思。其實(shí),有很多的變化從化學(xué)的視角分析就可以得到疑問(wèn)的答案。比如“蘋(píng)果汁變色”的現(xiàn)象,用榨汁機(jī)把青蘋(píng)果榨成汁,果汁短時(shí)間顯淺綠色,放置幾分鐘后,蘋(píng)果汁變成的黃顏色逐漸加深,加入維生素C藥片粉末,攪拌溶解,蘋(píng)果汁很快由黃色變淺或變?yōu)樵瓲睢?/p>
該生活現(xiàn)象內(nèi)含的化學(xué)知識(shí)包含F(xiàn)e2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化,即蘋(píng)果汁中的Fe2+被氧化劑(氧氣)氧化為Fe3+,F(xiàn)e3+被還原劑(維生素C)還原成Fe2+。該生活現(xiàn)象既可以適合于鐵內(nèi)容的教學(xué),也可以適合于氧化還原知識(shí)教學(xué),作為教材教學(xué)的實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充作用。這不僅提供給學(xué)生一個(gè)“生活化”看待化學(xué)的視角,而且是學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解決生活中問(wèn)題的一種“化學(xué)的生活化”處理手段,同時(shí)還可以幫助學(xué)生了解了生活中飲食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)知識(shí),讓學(xué)生實(shí)實(shí)在在地體會(huì)到化學(xué)知識(shí)與生活的緊密聯(lián)系。
關(guān)注社會(huì)現(xiàn)象,突出化學(xué)實(shí)驗(yàn):在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)生活中,時(shí)常聽(tīng)到一些利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、化學(xué)知識(shí)的騙術(shù),對(duì)此如何去識(shí)別呢?如何讓我們的學(xué)生從化學(xué)的視角看待這些不良行為,去揭示他們的騙術(shù)呢?比如近年來(lái)我國(guó)頻頻出現(xiàn)的假元寶騙局,讓不少中老年人上當(dāng)受騙。騙子之所以屢屢得手,主要還是由于受騙人缺乏對(duì)黃金的必要了解。金是一種極不
活潑的黃色金屬,自然界中大多數(shù)以游離態(tài)的形式存在。任何溫度下,氧氣對(duì)金都沒(méi)有作用,所以中國(guó)有“真金不怕火煉”這句俗語(yǔ)。鹽酸、硫酸等酸都不能單獨(dú)與金發(fā)生反應(yīng)。騙子手里的金元寶、金佛像等“黃金”大多是銅的合金,如銅鋅合金。它們顏色為黃色,但表面經(jīng)常有淺綠色的氧化斑—“銅綠”,有的斑點(diǎn)很淺很小在“元寶”聚集而使黃色“元寶”看上去偏綠色。當(dāng)然最好到有權(quán)威的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),也可以通過(guò)灼燒的方法,看是否變色。要讓學(xué)生知道,無(wú)論騙子如何狡猾,只要記住,天上不會(huì)掉餡餅,這樣我們就不會(huì)上當(dāng)。
關(guān)注生活環(huán)境,增強(qiáng)環(huán)保意識(shí):在進(jìn)行《我們身邊的物質(zhì)》一章就有關(guān)“空氣污染”的教學(xué)時(shí),課前讓同學(xué)們分組去了解學(xué)校附近的空氣質(zhì)量,并用圖片拍攝下來(lái)或?qū)懗捎嘘P(guān)文字材料。由于學(xué)校地處工業(yè)園區(qū),多工廠、綠化較少、空氣質(zhì)量差,上課時(shí)讓同學(xué)們分組討論各自收集和觀察的情況,再讓他們思考:空氣對(duì)我們?nèi)祟愑泻沃匾??為什么?huì)出現(xiàn)這樣的情況?師生共同討論之后,形成共識(shí):對(duì)人類來(lái)說(shuō),空氣是最重要的物質(zhì),但是現(xiàn)在空氣已受到嚴(yán)重污染。接著讓學(xué)生了解到哪些物質(zhì)是空氣污染物,并結(jié)合本地區(qū)不同工廠對(duì)空氣的污染,有針對(duì)性地讓學(xué)生討論防治空氣污染的辦法。最后讓同學(xué)們討論保護(hù)空氣自身能做什么?討論結(jié)果有:不任意焚燒垃圾、多植樹(shù)造林、改變能源結(jié)構(gòu)、學(xué)好化學(xué)知識(shí)等,將來(lái)為空氣質(zhì)量方面化學(xué)學(xué)科學(xué)作出貢獻(xiàn)。
關(guān)注課堂教學(xué),體現(xiàn)人文精神:學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)最終是要應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中及企業(yè)生產(chǎn)中去,這種教學(xué)為的是讓學(xué)生了解化學(xué)源于生活,用于生活,高于生活。這種教學(xué)的目的是促使學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng),而其關(guān)鍵之處是學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)。讓學(xué)生不斷地關(guān)注生活,關(guān)注身邊的問(wèn)題,從實(shí)際出發(fā),學(xué)生感覺(jué)到學(xué)習(xí)化學(xué)是很有趣和很有用的,學(xué)生就會(huì)積極地去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題,這樣也就不斷提高了學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力,為其終身學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(單位:內(nèi)蒙古扎蘭屯職業(yè)學(xué)院)