旅游業(yè)是泰國的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在泰國經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中有舉足輕重的地位。而較于傳統(tǒng)的自然景點(diǎn)觀光方式，夜市旅游有高度濃縮和高度自由的特點(diǎn)，正逐漸成為更受歡迎的一種旅游方式。每個(gè)夜市上銷售當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手藝人各具特色的作品，也反映著不同手藝人在不同文化背景下迸發(fā)出的藝術(shù)靈感。泰國全國各地都分布著不同規(guī)模的夜市，從北到南，從周末夜市到平日夜市，都是各種文化的匯聚地。

一、充滿傳統(tǒng)泰族文化的泰北地區(qū)夜市

泰國北部地區(qū)夜市以泰族傳統(tǒng)文化為主要特色，最具代表的是清邁夜市。這里的夜市有各種規(guī)模，在市區(qū)里游客常去的主要有三個(gè)夜市，即平日夜市（Night Bazzar）、周六夜市（Saterday Market）和周日夜市（Sunday Market），規(guī)模最大的還數(shù)周日夜市。

周日夜市以塔佩門（Tha Pae Gate）為起點(diǎn)，一直往西至帕辛寺（Wat Phra Singh）全長約1.5公里。每逢周日傍晚時(shí)分，整條路都會(huì)被各式各樣攤位占滿，而來自世界各地的游客與本地民眾融為一體，將街道圍的水泄不通。夜市交易的商品以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的手工藝品為主，特別是在出售的木雕，主要以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅木、酸枝、檀木等木材為原料，通過手藝人進(jìn)行雕刻、拋光、上漆等傳統(tǒng)工序，最終成為精美的藝術(shù)品。自公元前3世紀(jì)初，印度佛教便傳入泰國，悠久傳統(tǒng)的宗教信仰影響著泰族一直以來的生活環(huán)境，當(dāng)今夜市上的雕刻作品也多以佛像、宗教神話人物、民間傳說等為內(nèi)容。除了木雕外，清邁的銀雕也負(fù)盛名，夜市上，工匠在打磨平整的銀塊或銀器上鑿刻，常見圖案為大象和玫瑰花。因?yàn)榍暹~盛產(chǎn)玫瑰花，而大象在泰國是祥瑞的象征，工匠們將本地資源與傳統(tǒng)文化結(jié)合在一起，創(chuàng)作出極具文化特色的銀雕飾品，除純銀雕外，還有用銀鑲嵌在木雕上的混合類工藝品如筆筒、擺件、手鐲等等。

在傳統(tǒng)泰族日常生活中，假日趕集交換商品，是泰北民族生活不可缺少部分，如今夜市延續(xù)了泰北民族假日趕集交換商品的傳統(tǒng)，并將之商業(yè)化后形成了獨(dú)特的清邁夜市文化。歷史上清邁曾長時(shí)間作為泰王國的首都，歷史悠久、物產(chǎn)豐富，其中最突出的就是極其發(fā)達(dá)的手工業(yè)，夜市上銀雕、漆雕、木雕和藤雕等手工藝品的精美樣態(tài)就可以看出清邁手工業(yè)耀眼的光輝。清邁是泰國第二大城市，毗鄰“金三角”地區(qū)，與老撾緬甸接壤，由于特殊的地理位置，也成為了泰北的經(jīng)濟(jì)文化政治中心。清邁手工業(yè)底蘊(yùn)深厚，出產(chǎn)的工藝品物美價(jià)廉又極具泰北風(fēng)情特色，每年這里產(chǎn)出的手工藝品、絲綢和紡織品銷往世界各地，為泰國創(chuàng)造了極大的經(jīng)濟(jì)效益，也鼓勵(lì)著泰北地區(qū)夜市始終保持著傳統(tǒng)文化。

二、與時(shí)俱進(jìn)的中部地區(qū)夜市

泰國中部地區(qū)以曼谷為中心，背靠山區(qū)，面朝泰國灣，地理位置優(yōu)越。曼谷是泰國首都，依托于湄南河流域豐富的資源，是泰國現(xiàn)代化程度最高的城市，也是世界上最受歡迎的旅游城市之一，其經(jīng)濟(jì)總量占全國44%以上?？忌揭故校╧hao san market）是曼谷人流最集中的夜市，也是背包客聚集地，來自世界各地的游客帶來不同文化也在此融合碰撞，形成較為國際化的夜市風(fēng)格。與清邁周末夜市不同，考山夜市不再以清邁夜市上擺攤的形式而是依托臨街商鋪，有固定店鋪和商人，出售的商品以現(xiàn)代化泳裝、徽章、LED燈襯衫等為主；還有提供紋身、打耳洞服務(wù)的商家。由于西方游客較多，在攤位后面一改清邁夜市販?zhǔn)蹅鹘y(tǒng)泰族家常食品的方式，絕大部分是酒吧和西餐店，像肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王等?？忌揭故辛餍泻芏喱F(xiàn)代文化，每年新年之際，很多搖滾愛好者喜歡聚集在這用他們激情澎湃的重金屬音樂迎接新一年的到來。

曼谷及周邊地區(qū)夜市都沒有了清邁夜市的傳統(tǒng)氣息，曼谷其他夜市及大城、華欣夜市上甚至出現(xiàn)了各種世界品牌的二手商品、仿制品，還有各種運(yùn)用尖端科技制造的商品。

曼谷地區(qū)夜市體現(xiàn)著曼谷的高速發(fā)展和作為世界大都市的優(yōu)勢(shì)。大部分游客將曼谷作為進(jìn)入泰國的第一站，曼谷也借人流量優(yōu)勢(shì)，大力開拓以夜市為主的新型旅游方式。20世紀(jì)70年代以來，曼谷飛速發(fā)展。工業(yè)水平不斷提升，如今曼谷地區(qū)的工業(yè)企業(yè)已占全國的50%。工業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了商業(yè)進(jìn)步，曼谷逐漸建立了湄南河以東的六個(gè)主要商業(yè)區(qū)。像剛建起來的Asiatique摩天輪夜市，也成為了很多攻略上必游之地。相對(duì)北部來說，中部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)，人們的消費(fèi)觀念也有所轉(zhuǎn)變，人們?cè)谙蛴慰驼故颈久褡逄厣唐吠?，也努力跟上時(shí)代潮流，在一些傳統(tǒng)商品上注入了時(shí)尚潮流元素。雖然曼谷夜市數(shù)量較清邁多，但規(guī)模較清邁夜市小了許多，主要是因?yàn)槁茸鳛槭锥迹丝诨鶖?shù)大，建筑物多，土地資源比較緊張；當(dāng)然，這也造就了泰國中部地區(qū)夜市一大特色——規(guī)模雖小，卻更加順應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步。

三、多元和諧的泰南地區(qū)夜市

泰南地區(qū)各地也有各種規(guī)模的夜市，但最出名的是甲米府市中心夜市。游客在這里買到泰國傳統(tǒng)手工藝紀(jì)念品、珠寶首飾和衣物，欣賞當(dāng)?shù)靥厣幕乃嚤硌?；也可以感受來自周邊海島國家的多元文化。

甲米夜市本是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)普通市場(chǎng)，但隨著旅游業(yè)的發(fā)展，極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗澄鴣碜允澜绺鞯氐挠慰?。泰南被安達(dá)曼海和暹羅灣圍繞，當(dāng)?shù)孛褡宥嘁猿龊２遏~為生，所以在甲米夜市能品嘗到各式海鮮，做法又有所別于北部和中部，多以青咖喱為主，佐以指天椒、羅勒葉等調(diào)料，煎炸燉煮甚至生吃，味道辛辣。泰國南部地形狹長，東臨太平洋，西臨印度洋，擁有諸多海島，最南端與馬來西亞接壤，近一百萬馬來人居住在此，當(dāng)中大部分人信仰伊斯蘭教，平日生活遵循伊斯蘭教規(guī)。所以甲米夜市的小吃很多都標(biāo)有伊斯蘭食品字樣，馬來人與泰人雜居，將伊斯蘭文化與佛教文化融合在一起，這從甲米夜市上出售的工藝品就能看出。當(dāng)?shù)亟橙藢⒁了固m文化運(yùn)用到了泰國傳統(tǒng)的藝術(shù)形式中，表現(xiàn)的方式也不拘泥于雕刻或繪畫，富有創(chuàng)造性的布藝、紋身、印刷品等新的藝術(shù)形式涌入泰南夜市。在泰南地區(qū)的夜市上經(jīng)?？梢杂龅揭恍鸟R來西亞、印度尼西亞、新加坡進(jìn)口來的小飾品、零食和工藝品，豐富了泰南地區(qū)夜市商品種類。除去美食和購物，甲米夜市上的文藝表演是當(dāng)?shù)貙W(xué)校學(xué)生團(tuán)體或民間藝人，表演內(nèi)容從泰國傳統(tǒng)文化擴(kuò)大到伊斯蘭歌曲、樂器表演等。如木琴、鱷魚琴、象腳鼓、烏德琴等，還有舞蹈、泰拳、歌唱等表演形式。泰族本土文化加上了伊斯蘭文化的融入，讓泰南夜市與泰北和中部的夜市有了明顯的區(qū)別。

與前文提到的北部和中部有最大的區(qū)別的是，泰南夜市特別是甲米夜市并非是專門為游客設(shè)立的一個(gè)景點(diǎn)，而是由當(dāng)?shù)匾粋€(gè)非固定性的周末市場(chǎng)演變而來的，現(xiàn)在已經(jīng)成為一個(gè)固定在每周五到周日開放的周末夜市。因?yàn)橛辛水?dāng)?shù)孛癖姷膮⑴c，為游客提供了更深層次的浸入式旅游體驗(yàn)。泰國本土文化、周邊海島國家宗教文化和游客們帶來的世界各地的各色文化在這里得到自由的交流，可以說泰南地區(qū)特別是甲米的夜市，是一個(gè)以泰族本土文化為主導(dǎo)，伊斯蘭文化為主導(dǎo)多元文化碰撞融合的熱鬧之地。

四、總結(jié)

泰國的夜市已經(jīng)形成了一種非常突出的旅游文化，雖然同是泰國夜市，但是在不同地域文化的影響下又各有千秋。泰北夜市依托于發(fā)達(dá)的制造業(yè)，以傳統(tǒng)的手工業(yè)制品為主要亮點(diǎn)；中部地區(qū)借助政治地理位置優(yōu)勢(shì)，發(fā)展出了與國際接軌的新型夜市文化；而泰南夜市憑借豐富的海洋資源和與伊斯蘭文化的相融合，建立了獨(dú)樹一幟的夜市景觀。前文提到，夜市旅游具有高度濃縮和高度自由的特點(diǎn)，夜市文化往往是當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗人情的縮影，在比對(duì)泰國各區(qū)域夜市文化的過程中，也影射出各區(qū)域間文化，特別是當(dāng)?shù)孛褡逅枷胗^念的差異。夜市作為各式文化碰撞交流的平臺(tái)，對(duì)于研究本地經(jīng)濟(jì)、文化、自然環(huán)境的發(fā)展和變遷歷程有著一定的參考價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

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