[摘 要] 經(jīng)過多年簡(jiǎn)州大耳羊養(yǎng)殖試驗(yàn)，摸索出一套適用于四川省宣漢縣的簡(jiǎn)州大耳羊舍飼管理技術(shù)。本文從飼養(yǎng)管理、獸醫(yī)防疫、飼草飼料加工等方面介紹這一技術(shù)。這一技術(shù)的應(yīng)用，使過去傳統(tǒng)飼養(yǎng)的母羊繁殖率由175%、繁活率86.75%分別提高到247%、97%，死亡率從11.08%下降至6.8%。

[關(guān)鍵詞] 簡(jiǎn)州大耳羊；適度規(guī)模；飼養(yǎng)管理

[中圖分類號(hào)] S826 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）08-68-3

1 宣漢縣自然概況

宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓，川、渝、鄂、陜結(jié)合部，幅員4 271 km2，總體地貌境內(nèi)地形復(fù)雜、山勢(shì)逶迤，由東北向西南傾斜綿延，呈“七山一水兩分田”總體地貌。該區(qū)屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，無霜期長(zhǎng)。年均氣溫16.8 ℃，日照時(shí)間1 488 h，降水量1 230 mm，無霜期296 d。擁有大量的草山草坡，飼草資源豐富，還有廢棄的糟渣、秸稈等沒有被充分利用，開展舍飼養(yǎng)羊研究對(duì)社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)都有極其重要的意義。

2 簡(jiǎn)州大耳羊特點(diǎn)

簡(jiǎn)州大耳羊（見圖1）以棕黃色為主，部分為黑色，富以光澤，在冬季毛被內(nèi)層著生短而細(xì)的絨毛，頭呈三角形，鼻梁微拱，有角或無角，頭頸相連處呈錐型，頸呈長(zhǎng)方形，結(jié)構(gòu)勻稱，體形高大，胸寬而深，背腰平直，臀部短而斜，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)硬，耳長(zhǎng)（15～20 cm）而夸大（5～10 cm）下垂，母羊角教小，呈鐮刀壯；公羊下顎有毛髯。大耳羊成年公羊體高為120 cm，母羊?yàn)?03 cm；成年公羊體質(zhì)量為156.61 kg，母羊?yàn)?8.53 kg。公羊初配種時(shí)間八九月齡，母羊配種時(shí)間六七月齡，發(fā)情周期20 d，發(fā)情持續(xù)時(shí)間一兩天，懷孕時(shí)間為146～152 d，發(fā)情間隔時(shí)間為70～80 d，羔羊初生質(zhì)量一般在3.6 kg以上，輔乳期為70 d，羔羊成活率為96%～98%，產(chǎn)羔率為2.25只，年產(chǎn)胎次1.75次。羊年均產(chǎn)羔1.85胎，平均產(chǎn)羔率212.01%，其中初產(chǎn)母羊?yàn)?63.54%，經(jīng)產(chǎn)母羊?yàn)?37.5%。成年公羊、母羊屠宰率分別是51.98%、49.20%，凈肉率分別為40.14%和37.93%。其是宣漢縣丘陵農(nóng)區(qū)實(shí)行圈喂或半放牧半圈養(yǎng)的好羊品種。

3 簡(jiǎn)州大耳羊在宣漢縣的養(yǎng)殖情況

宣漢縣歷來對(duì)山羊的養(yǎng)殖都是采取牧養(yǎng)的傳統(tǒng)模式，這樣養(yǎng)殖模式不但山羊生產(chǎn)慢，草料成本高，浪費(fèi)大，還造成山羊配種率低，流產(chǎn)、產(chǎn)死胎，羔繁羊存活率低，養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益不顯著等。因此，怎樣更科學(xué)地飼喂簡(jiǎn)州大耳羊，怎樣發(fā)揮簡(jiǎn)州大耳羊特有的高產(chǎn)潛力顯得特別重要。2009年，宣漢縣張氏養(yǎng)殖專業(yè)合作社從簡(jiǎn)陽大哥大牧業(yè)公司引進(jìn)了一批198只簡(jiǎn)州大耳羊，經(jīng)過多年的繁育，宣漢縣簡(jiǎn)州大耳羊有15個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)，存欄14 720只。

4 簡(jiǎn)州大耳羊適度規(guī)模舍養(yǎng)管理配套技術(shù)

4.1 變傳統(tǒng)放牧飼喂為圈喂

在玉米蠟黃期，將整株玉米收獲，用粉碎機(jī)將加工成10～20 mm，然后進(jìn)行青貯或裹包等處理貯存待用，黑麥草和苜蓿干草等收獲后切成10～15 mm曬干裹包貯存待用。在飼喂時(shí)，按照羊只大小和生長(zhǎng)發(fā)育階段與精料混合用水拌濕飼喂，采取自由采食的方式飼喂。

4.2 采用高床漏縫樓式舍飼技術(shù)，加強(qiáng)防疫

羊場(chǎng)是羊只集中飼養(yǎng)和組織生產(chǎn)的場(chǎng)所，是羊只的重要外界環(huán)境條件之一。羊場(chǎng)一般分為3個(gè)功能區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、病羊管理區(qū)。

4.2.1 舍養(yǎng)羊圈舍設(shè)計(jì)方案。按照簡(jiǎn)陽大耳羊的生長(zhǎng)特點(diǎn)和生理特性，結(jié)合宣漢縣的地理位置、自然環(huán)境和氣候特點(diǎn)，設(shè)計(jì)為高床漏縫樓式羊圈，圈舍單列式多排并列（見圖2）。樓層臺(tái)面選用直徑12～20 cm的圓木固定在柱樁上，柱樁間距離為1.3～1.4 m，柱樁高度為1.0～1.5 m。樓臺(tái)下面地板修建成斜坡，坡度為40°～45°，中高兩邊低，水泥炒漿造平，利于糞尿向兩側(cè)排，便于清潔圈舍。羊床用直徑為5～6 cm木條或楠竹破成2塊，均勻鋪釘在樓臺(tái)上圓木（楠竹塊）之間的縫隙距大拇指寬即可。育成羊圈楠竹之間縫隙距可為1.6～1.8 cm，小羊圈楠竹塊之間縫隙距要小一些，一般為1.1～1.4 cm，漏糞便，同時(shí)不傷羊蹄。羊圈四周用磚砌成，與外方開窗，窗子高1.6～1.8 m；圈與圈之間和中間過道混圍欄木材做成，圍欄高為1.2～1.5 m。圈與圈之間隔欄高度為1.2 m，用木條或木板相隔，間隙為6～9 cm。每棟羊舍長(zhǎng)3.6～4.5 m，寬3.0～3.5 m。每間產(chǎn)羔舍設(shè)置面積1.2～1.6 m2的育羔室。屋頂選擇彩鋼瓦或青瓦為宜。羊床距屋頂高度以3.3～3.5 m為宜。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)在每棟圈舍的兩側(cè)，放養(yǎng)羊運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積為10.8～21.6 m2，圈養(yǎng)羊運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積21.6～35.0m2。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要平坦微坡，低的一方向排污溝，利于清潔和沖洗；地面要?jiǎng)澯泻圹E，預(yù)防羊只跌倒受傷或造成流產(chǎn)。養(yǎng)殖場(chǎng)四周要修建1.8 m的永久性圍墻，防止外人進(jìn)出和羊只跳墻而出。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)要修建供羊只避雨和防暴曬棚，棚內(nèi)有食槽和水槽供羊群采食和飲水。

廠區(qū)道路設(shè)置應(yīng)該直、線路短，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)方便連接。主干道與外界連接，支干道與羊舍等場(chǎng)內(nèi)設(shè)施連接。要求運(yùn)輸飼料、畜產(chǎn)品的主道不與運(yùn)送糞便的道路通用或交叉。獸醫(yī)室須有單獨(dú)的道路，不與其他道路通用或連接。

糞場(chǎng)應(yīng)與生活區(qū)保持200 m、與羊舍保持100 m的衛(wèi)生間距，并應(yīng)便于運(yùn)輸。貯糞池一般深1 m，寬9～10 m，長(zhǎng)30～50 m。貯糞池面積每只羊0.4 m2。糞溝設(shè)在羊圈樓臺(tái)柱下兩側(cè)，要與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的糞溝相通，一并引入沼氣池內(nèi)進(jìn)行無害化處理。采用水污分離設(shè)計(jì)，羊舍四周屋檐處用直徑為30 cm的管道把雨水直接引出場(chǎng)外。

4.2.2 勤清潔環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)防疫。根據(jù)山羊喜清潔干燥、厭潮濕特性，最忌濕熱濕寒，每天搞好圈內(nèi)外衛(wèi)生，保持圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)清潔衛(wèi)生。

根據(jù)宣漢縣動(dòng)物疫病流行情況和規(guī)律，每年春秋兩季要集中免疫，平時(shí)補(bǔ)免。大耳環(huán)羊必須接種以下4種苗：山羊痘弱毒凍干苗，羊三聯(lián)四防滅活疫苗，山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁菌苗，羊O型滅活疫苗。堅(jiān)持消毒制度，定期對(duì)圈內(nèi)外消毒驅(qū)蟲，經(jīng)常通風(fēng)換氣。

4.3 飼養(yǎng)管理

4.3.1 繁殖母羊管理。繁殖母羊的飼養(yǎng)管理，會(huì)直接影響到胎兒的成活、發(fā)育，生后羔羊的初生質(zhì)量和生長(zhǎng)速度。因此，繁殖期母山羊的飼養(yǎng)管理非常重要。而妊娠期可分為妊娠前期（3個(gè)月）和妊娠后期（2個(gè)月）。

一方面，空懷期飼養(yǎng)管理?？諔哑谀秆虿蝗焉铩⒉幻谌樵谝粋€(gè)生理輕松階段，常常會(huì)被忽視。其實(shí)空懷母羊此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響著發(fā)情、排卵及受孕，營(yíng)養(yǎng)好、體況佳，母羊發(fā)情整齊，排卵數(shù)多。因而在配種前1.0～1.5個(gè)月應(yīng)加強(qiáng)抓膘、復(fù)壯，為配種、妊娠儲(chǔ)備足夠的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)體況瘦的母羊要提高日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，隔離補(bǔ)飼提高母羊的繁殖力十分關(guān)鍵。

另一方面，妊娠期飼養(yǎng)管理。一是妊娠前3個(gè)月的管理。該階段羊的胎兒發(fā)育較慢，胎兒主要發(fā)育腦、心、肝、胃等主要器官，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與空懷期相差無幾，一般飼喂就可滿足；如果草料短缺則應(yīng)堅(jiān)持每天補(bǔ)料。二是妊娠后2個(gè)月的飼養(yǎng)管理。該階段羊的胎兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，主要是胎兒骨骼、肌肉、皮膚及血液的發(fā)育，羔羊的初生質(zhì)量90%是在此時(shí)間增加的。該階段應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，精心管護(hù)。

4.3.2 羊群飼養(yǎng)管理。一是初產(chǎn)群飼養(yǎng)管理。此期羔羊營(yíng)養(yǎng)主要依靠母乳，羔羊每增加l kg體質(zhì)量約需母乳5 kg，為滿足羔羊快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，須特別加強(qiáng)母羊的飼養(yǎng)，提高日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，加大補(bǔ)飼量，從而提高泌乳量，保證羔羊哺乳。

二是帶羔母羊的飼養(yǎng)管理。首先是早期飼養(yǎng)管理。產(chǎn)后0～3 d母羊要用易消化的優(yōu)質(zhì)干草和添加了黃芪多糖、電解多維、葡萄糖、食鹽溫?zé)岬乃螓熎A(yù)防消化不良或母羊乳房炎。產(chǎn)后7 d以內(nèi)母羊和羔羊都要圈養(yǎng)，最好不要放牧。其次是中期的飼養(yǎng)管理。產(chǎn)后前10～30 d根據(jù)母羊膘情和是單羔、雙羔進(jìn)行不同標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)料。為了讓母羊的泌乳高峰期延長(zhǎng)，應(yīng)多給母羊精料和青綠多汁飼料。最后是后期飼養(yǎng)管理。本階段帶羔母羊體質(zhì)較弱、膘情最差，泌乳減少，逐漸由泌乳轉(zhuǎn)為恢復(fù)體質(zhì)，應(yīng)提高草料質(zhì)量，減少精料。

三是羔羊的飼養(yǎng)管理。首先是初乳期羔羊的管理。讓羔羊盡早吃到初乳（是指母羊產(chǎn)后1～3 d分泌的乳），因初乳養(yǎng)分含量高，含有免疫物質(zhì)能促進(jìn)羔羊排出胎糞，增強(qiáng)免疫，同時(shí)要注意羔羊的防寒保暖；預(yù)防羔羊痢疾、口瘡等疾病。其次是中期羔羊的飼養(yǎng)管理。這個(gè)階段重點(diǎn)是提高母羊泌乳量，對(duì)羔羊的早期誘食和補(bǔ)飼，減少對(duì)母乳的依賴。由于羔羊消化功能不夠完善，要喂易消化的優(yōu)質(zhì)飼草飼料。從10～15 d開始，每天早晚對(duì)羔羊補(bǔ)充精料和少量的青干草。最后是斷奶羔羊的飼養(yǎng)管理。一般60 d對(duì)羔羊進(jìn)行一次性斷奶，斷奶后的羔羊要驅(qū)蟲，按性別、體質(zhì)強(qiáng)弱分群，轉(zhuǎn)入育成羊階段。

四是育成羊的飼養(yǎng)管理。育成羊（6～18月齡）的生理特點(diǎn)是骨骼和器官發(fā)育很快，所以斷奶時(shí)不能中斷飼料或者突然更換飼料，否則羔羊會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激，出現(xiàn)拉稀，免疫力下降，發(fā)病。斷奶羔羊公母最好是分群飼養(yǎng)，注重補(bǔ)喂精料。讓母羊在發(fā)情前就達(dá)到配種要求的最低體質(zhì)量而提早發(fā)情和配種，讓公羊提早利用和選種。

五是種公的飼養(yǎng)管理。公羊平時(shí)要飼喂含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)多的飼料，讓公羊多運(yùn)動(dòng)，不能長(zhǎng)期關(guān)；要多曬太陽，公羊體況不僅要結(jié)實(shí)強(qiáng)壯，而且要肥不見膘、瘦不見骨。要定期防疫，注意羊體衛(wèi)生。在配種前2個(gè)多月加喂一些豆粕、麥麩、黃豆、胡蘿卜和優(yōu)質(zhì)青干草，保證其精力旺盛。

4.3.3 育肥羊的飼養(yǎng)管理。羔羊育肥的最佳時(shí)間應(yīng)在夏尾季和冬前。過晚天氣寒冷，羊耗能大，影響增重。同時(shí)，秋天飼草豐富，農(nóng)副產(chǎn)品充足飼料有保證。一般每年10月上中旬開始補(bǔ)加混合精料催肥。出欄前60 d應(yīng)作為補(bǔ)飼重點(diǎn)，每只日補(bǔ)飼量為0.2～0.5 kg。

4.3.4 日常管理。從斷奶羔羊開始將同年齡同性別的羊只分為一群飼養(yǎng)。飼料要隨時(shí)變換，但變換要有個(gè)過渡期讓羊適應(yīng)。前3 d原飼料2/3、新飼料1/3，中間3 d左右新舊飼料各1/2，后3 d新飼料2/3、原飼料1/3，這樣通過10 d左右逐步換完。同時(shí)，保持羊圈干燥通風(fēng)，不斷補(bǔ)充飲水和礦物質(zhì)維生素；加強(qiáng)疫病預(yù)防，羔羊出生7 d后，在耳基下部無血管處打耳號(hào)。