摘 要：海椒作為劍閣主要經(jīng)濟(jì)作物之一，在增加農(nóng)民收入方面發(fā)揮了重要作用。經(jīng)多年發(fā)展，海椒種植已具有較大規(guī)模和較高產(chǎn)量，常年種植面積46.67km2以上，產(chǎn)量16萬t以上，產(chǎn)值1.4億元以上，取得了顯著成效。但當(dāng)前劍閣海椒種植仍然存在附加值低、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小等一些問題，嚴(yán)重影響著海椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。本文從劍閣縣的海椒種植現(xiàn)狀入手，分析當(dāng)前存在的主要突出問題，并提出相應(yīng)改進(jìn)對策，以期提升劍閣縣海椒種植效益，確保海椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

關(guān)鍵詞：海椒；現(xiàn)狀；策略

中圖分類號：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132135

劍閣縣是四川省廣元市的一個農(nóng)業(yè)大縣，該縣工業(yè)基礎(chǔ)非常薄弱，缺乏龍頭企業(yè)，因此農(nóng)業(yè)成為拉動農(nóng)民增收的重要增長點。劍閣縣在“做優(yōu)農(nóng)業(yè)”思想的指導(dǎo)下，強力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，推廣海椒種植。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，劍閣縣成功創(chuàng)建了國內(nèi)綠色食品辣椒標(biāo)準(zhǔn)化基地，劍閣縣的海椒種植在2016年達(dá)到53.33km2以上，產(chǎn)量達(dá)到18萬t，農(nóng)民增收顯著。但是，海椒種植仍然存在一些問題，只有突破這些桎梏，才能迎來海椒種植的新發(fā)展。

1 劍閣縣海椒種植現(xiàn)狀

海椒種植附加值低。劍閣縣是以農(nóng)業(yè)原料為主要經(jīng)濟(jì)來源的農(nóng)業(yè)縣，當(dāng)?shù)胤N植的海椒大多作為原料運輸?shù)狡渌貐^(qū)銷售，并沒有經(jīng)過精深加工，因此具有很低的農(nóng)業(yè)附加值，不具備較高的精深加工能力。截止2016年，劍閣縣種植海椒達(dá)到53.33km2，產(chǎn)量超過18萬t，這些海椒大多都作為原料銷售到外地去了，沒有進(jìn)行深加工，所以農(nóng)民不能從加工環(huán)節(jié)獲利，而加工環(huán)節(jié)的利益遠(yuǎn)高于原料銷售環(huán)節(jié)。據(jù)縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，劍閣縣從事海椒加工的企業(yè)數(shù)量很少，劍閣縣約有3000家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，但是形成一定規(guī)模的只有10多家，絕大部分都是家庭作坊式的生產(chǎn)模式，不具備深加工能力，因此產(chǎn)品的檔次較低，沒有較強的市場競爭力，農(nóng)民不能從深加工環(huán)節(jié)獲得更大的收益。

海椒種植產(chǎn)業(yè)化水平低。目前劍閣縣的海椒種植企業(yè)中龍頭企業(yè)數(shù)量很少，鑫茂公司是其中之一，為推動農(nóng)民增收作出較大貢獻(xiàn)。其他企業(yè)中很難再找到同等規(guī)模的。由于龍頭企業(yè)數(shù)量少，這就造成大量作坊式生產(chǎn)模式存在，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)化水平低，沒有品牌競爭力，市場競爭力也較低。

2 海椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

2.1 堅持“三統(tǒng)一”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

要將海椒的生產(chǎn)目標(biāo)統(tǒng)一起來。這建立在對海椒市場的充分考察基礎(chǔ)上，要讓廣大種植戶對海椒種植的市場以及技術(shù)了如指掌，對當(dāng)前的政策具有正確的判斷，這是統(tǒng)一生產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)的前提。要讓劍閣縣范圍內(nèi)的海椒品種得到統(tǒng)一，讓種植戶種植優(yōu)質(zhì)的品種，排除不良品種的干擾[1]。避免因為品種繁多而造成種植技術(shù)和海椒品質(zhì)參差不齊，影響市場競爭力，導(dǎo)致品種銷售價格偏低。

統(tǒng)一推廣栽培技術(shù)。種植海椒離不開科學(xué)的栽培技術(shù)，為了提高生產(chǎn)效率必須統(tǒng)一栽培技術(shù)[2]。在海椒種植龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)服務(wù)部門以及海椒協(xié)會等技術(shù)骨干的共同努力下，為廣大種植戶普及統(tǒng)一的種植技術(shù)知識，提供現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)。

要統(tǒng)一目標(biāo)管理。海椒種植關(guān)系到農(nóng)民增收，這也是廣大基層干部的工作目標(biāo)。為了提高干部積極性，提高海椒種植效益，要鼓勵基層干部包干到戶，責(zé)任到人，對種植戶進(jìn)行精準(zhǔn)幫扶，并且將海椒種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成績量化，與基層干部年終考核緊密聯(lián)系。

2.2 放開市場，保護(hù)種植戶利益

為了提高農(nóng)民收入，要放開市場，減少對農(nóng)民的限制，由種植戶自主選擇各種農(nóng)資產(chǎn)品，決不允許出現(xiàn)強迫種植戶統(tǒng)一購買農(nóng)資的行為。要放開收購市場，調(diào)動海椒協(xié)會作用與種植戶簽署合同，按照最低保護(hù)價進(jìn)行收購。當(dāng)高于保護(hù)價時，政府要隨行就市，讓廣大商販來競價收購，最大程度保護(hù)種植戶的利益[3]。

2.3 樹立典型引領(lǐng)發(fā)展

榜樣的力量是無窮的，在一些貧困村，例如普安鎮(zhèn)的劍西村，當(dāng)?shù)氐睦习傩掌惹行枰撠氈赂?，但是由于沒有很好的路子再加上當(dāng)?shù)匚挥谏絽^(qū)，生產(chǎn)條件比較差，因此農(nóng)民脫貧較為困難[4]。這時如果能夠樹立海椒種植的典型，讓典型以點帶面帶動其他農(nóng)民致富，當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)海椒種植是效益較高的產(chǎn)業(yè)后接受度會大大升高，這樣就能擴大種植面積，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

劍閣縣的海椒種植取得了較大的成就，對農(nóng)民增收做出了貢獻(xiàn)。但是，也當(dāng)前也存在產(chǎn)業(yè)化水平不高，產(chǎn)品附加值低等問題，需要放開市場，采取考核基層干部，加強技術(shù)服務(wù)等對策提升發(fā)展水平，需要廣大基層干部和種植戶的共同努力。

參考文獻(xiàn)

[1]李方靜.海椒種植高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].農(nóng)民致富之友，2016

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[2]李如麗.提高劍閣縣海椒種植效益的策略[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，

2015（16）：146

[3]陳加蘭.海椒種植技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息月刊，2014（13）：23.

[4]湯志兵.劍閣縣海椒種植現(xiàn)狀[J].農(nóng)技服務(wù).2016（11）：53.

作者簡介：衛(wèi)玉蘭（1972-），女，四川省廣元市劍閣縣普安農(nóng)業(yè)服務(wù)中心工作，大學(xué)文化，中級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣工作。