彭成京
開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)常遇到幾個基本問題:①項目好么?能掙錢么?回本周期多長?②店址在哪合適?租金貴么(租金合適的地段不合適,地段合適的租金不合適)?③租金和人力每年都在漲,咋辦?④能持久經(jīng)營么?
關(guān)店、跑路年年都在發(fā)生,好店、名店天天都有排隊。除了流量優(yōu)勢(地理位置突出)外,經(jīng)營好的門店都有哪些共同特征:[產(chǎn)品類]①營業(yè)面積大,SKU豐富,給顧客更多選擇權(quán),以品種豐富,量大取勝;②營業(yè)面積狹小,極致單品,坪效高,租金壓力不大,也無需太多人力,以降低成本取勝。[服務(wù)類]①區(qū)域范圍內(nèi)品類獨家;②服務(wù)體驗好,用戶關(guān)系維護(hù)穩(wěn)定。
介于上述兩類之間的門店該怎么辦?畢竟大多數(shù)門店,既不能做到產(chǎn)品極致,也沒有實力拿下超大面積。豈不很尷尬很辛苦?
支招:體驗式+復(fù)合式。
何謂“體驗式”?以產(chǎn)品或服務(wù)的交互體驗為主,通過良好的用戶互動體驗,使用戶產(chǎn)生好感,從而增加交易轉(zhuǎn)化,或者令用戶盛情難卻,慷慨消費。比如各種試吃、試玩等,用戶只有投入身心參與其中,加深對產(chǎn)品和服務(wù)的印象及友好度,才會增進(jìn)對產(chǎn)品及服務(wù)的信任,提高交易轉(zhuǎn)化。
何謂“復(fù)合式”?說的粗暴點,就是“混搭”。把用戶的關(guān)聯(lián)需求或場景需求集合在同一個消費場所,通過“消費此”實習(xí)帶動“消費彼”的目的。比如各地的shoppingmall,即以餐飲、親子、影院、電玩等體驗式消費做引流,帶動商場內(nèi)其他標(biāo)準(zhǔn)化商品的銷售。
舉兩個例子。
例一:北京有一家在母嬰早教領(lǐng)域做得較為知名的企業(yè)——倍優(yōu)天地,今年6月底其與京東合建了首家“京東母嬰生活館”。該店是在原早教中心的基礎(chǔ)上改建而成,分為明顯的“內(nèi)外兩廳”?!扒皬d”是京東提供的標(biāo)準(zhǔn)化母嬰產(chǎn)品展銷,“后廳”是倍優(yōu)天地的早教水育館,孩子們體驗水中早教的核心場所。當(dāng)家長與孩子體驗完水中育教后,穿過前廳總能發(fā)現(xiàn)一些自己需要的產(chǎn)品。店面后期還將在展銷貨架上加入水中早教所需的教具,以備家長和孩子可以在家中自行訓(xùn)練、嬉戲。
京東母嬰生活館即是通過體驗帶動產(chǎn)品銷售,增加營收,提升了坪效,豐富了產(chǎn)品,也滿足了更多用戶需求。
例二:被視為新零售標(biāo)桿項目的盒馬鮮生、永輝超級物種等,即是將用戶關(guān)聯(lián)消費需求集合在同一個消費場所。用戶在購物場所可以現(xiàn)場享受即時烹飪的海鮮及其他美食,既具有水產(chǎn)品等其他產(chǎn)品的觀賞價值,又能夠享受現(xiàn)場的鮮食烹飪,還可以購買其他可以帶回家的酒水、輔料及生鮮食材。類似于諸多的互聯(lián)網(wǎng)電商,先單品供應(yīng)切入市場,再逐漸延伸至關(guān)聯(lián)產(chǎn)品服務(wù)及服務(wù)。
門店的“復(fù)合式”即是盡可能提升坪效,讓門店職能的多元化,滿足用戶的不同需求,增強用戶粘性,提升復(fù)購率,擴大口碑,吸引更多用戶到店體驗。
“體驗式+復(fù)合式”經(jīng)營可以有效應(yīng)對門店的地理位置不佳、用戶忠誠度低等多方面問題,幫助創(chuàng)業(yè)者樹立信心,緩解經(jīng)營壓力,增強單店經(jīng)營抗風(fēng)險能力。