王成

【摘要】雞肉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的一種食材，不管是蒸燉煲湯或者是腌制、爆炒，它的味道都非常鮮關(guān)，同時(shí)有著食療保健的價(jià)值。目前，市場(chǎng)上的雞肉供應(yīng)主要依靠養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖。為了能夠獲得可觀的肉雞量，飼養(yǎng)人員在飼養(yǎng)的過(guò)程中會(huì)使用精飼料來(lái)進(jìn)行喂養(yǎng)，從而使得一些化學(xué)類(lèi)藥物進(jìn)入到雞的身體當(dāng)中，對(duì)雞的成長(zhǎng)造成影響。本文主要探討了一種提高肉雞機(jī)體免疫力的復(fù)合飼料的方法，從而使得肉雞的體質(zhì)得到增強(qiáng)，減少肉雞在養(yǎng)殖過(guò)程中致病的發(fā)生概率。

【關(guān)鍵詞】提高 肉雞機(jī)體免疫力 復(fù)合飼料 方法

近些年來(lái)市場(chǎng)上對(duì)雞肉的需求量比較大，而目前雞肉的供應(yīng)主要是通過(guò)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。隨著肉雞養(yǎng)殖廠養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟，肉雞的生長(zhǎng)速度也得到了加快，在這樣的情況下所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益比較明顯，但是養(yǎng)殖過(guò)程集約化程度高的特點(diǎn)容易使得雞群存在較高的發(fā)病率，從而也留下了藥物殘留的隱患。為了能夠使得肉雞的生長(zhǎng)速度得到加快，很多人員在飼養(yǎng)的過(guò)程中會(huì)采用精飼料來(lái)進(jìn)行喂食。這種類(lèi)型的飼料容易導(dǎo)致雞肉的品質(zhì)大打折扣，也會(huì)使得養(yǎng)殖的成本增加。如果人們想獲得高品質(zhì)的雞肉，使得綠色養(yǎng)殖的目標(biāo)得到實(shí)現(xiàn)，就要在飼料的配制上入手，盡量根據(jù)肉雞在各個(gè)生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)，提供營(yíng)養(yǎng)合理的飼料，盡量避免化學(xué)類(lèi)藥物在飼料當(dāng)中過(guò)多地使用，有效地解決藥物殘留的問(wèn)題，促進(jìn)養(yǎng)殖效益的最大化。

一、肉雞的概述和機(jī)體免疫力

肉雞是人類(lèi)生活中最普遍的一種家禽，它的馴化歷史至少有4000年，但是直到1800年前后，雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。如今，肉雞已經(jīng)成了人們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中非常常見(jiàn)的一種肉質(zhì)食品供應(yīng)，在這樣的情況下，如何提高肉雞機(jī)體的免疫力是非常關(guān)鍵的，這對(duì)于保障人們的飲食健康和安全有著重要的意義[1]。對(duì)于肉雞來(lái)說(shuō)，它的機(jī)體免疫力決定了它自身的健康狀況，從而也決定了肉質(zhì)狀況。肉雞通過(guò)飲食渠道進(jìn)入到人體當(dāng)中，因此肉雞的機(jī)體免疫力所帶來(lái)的健康狀況也在人體的健康中有著直接的影響。如何才能夠更好地提高肉雞的機(jī)體免疫力，是肉雞飼養(yǎng)當(dāng)中要重點(diǎn)解決的問(wèn)題。在提高肉雞機(jī)體免疫力的方法當(dāng)中，根據(jù)不同的原理，有著不同的方法，不同的方法有著不同的效果和使用的局限性。飼料是肉雞在生長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的一種重要食物，從飼料的角度尋找提高肉雞機(jī)體免疫力的復(fù)合飼料制備方法非常關(guān)鍵。

二、肉雞機(jī)體免疫力提高的原因分析

在肉雞的生產(chǎn)和飼養(yǎng)過(guò)程當(dāng)中，由于人們對(duì)肉雞的需求量越來(lái)越大，從而導(dǎo)致大量的藥物濫用。通過(guò)藥物來(lái)催生肉雞的生長(zhǎng)，以此來(lái)滿(mǎn)足人們?cè)谑澄锓矫娴男枨笠渤闪巳怆u飼養(yǎng)中常見(jiàn)的現(xiàn)象。在這樣的情況下，容易使得雞體產(chǎn)生較強(qiáng)的耐藥性，導(dǎo)致雞的免疫功能出現(xiàn)下降。在肉雞的飼養(yǎng)過(guò)程中，飼料對(duì)于雞的成長(zhǎng)是非常重要的。如何從雞飼料的角度，對(duì)其中的成分進(jìn)行調(diào)整，使得雞機(jī)體的免疫力得到提高是雞飼養(yǎng)中要解決的問(wèn)題。

對(duì)于肉雞來(lái)說(shuō)，機(jī)體免疫力的提高需要從多個(gè)環(huán)節(jié)上入手，特別是在飲食的環(huán)節(jié)當(dāng)中，調(diào)整飼料的成分和制備的方法，做到綠色的配合可以確保肉雞所食用的復(fù)合飼料能夠符合健康的要求。肉雞機(jī)體免疫力得到提高可以幫助肉雞抵抗更多的疾病，從而提高肉雞的生存率和健康率，間接為人們的健康提供幫助。

三、提高肉雞機(jī)體免疫力的復(fù)合飼料制備方法

在這種提高肉雞機(jī)體免疫力的復(fù)合飼料當(dāng)中，它的成分主要由玉米粉、小麥粉、大麥粉、高粱粉、三七、陳皮、薄荷和決明子等組成，同時(shí)在里面會(huì)添加適量的食鹽和助劑。助劑的主要成分是薏仁油、山蒼子、牛膝草、白鮮皮、黑麥粉等。在制備的過(guò)程中，首先把山蒼子、牛膝草和白鮮皮加入適量的水，在煎煮一到兩個(gè)小時(shí)之后，過(guò)濾得到煎液。通過(guò)各種工序，把經(jīng)驗(yàn)濃縮成稠膏，在藥渣烘干之后，經(jīng)歷粉碎的操作，加入炒熟的大豆油中進(jìn)行15分鐘的攪拌，然后把得到的東西和其它剩余的成分進(jìn)行混合得到最終的飼料成品。

通過(guò)這種方法所制備出來(lái)的復(fù)合飼料，它所使用的原料是天然綠色的，不會(huì)存在著藥物殘留的隱患。在這次配方當(dāng)中所使用到的三七、陳皮和決明子等一些中草藥，對(duì)于肉雞的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，有開(kāi)胃健脾和清熱解毒的功效，同時(shí)還可以降脂活血，減少肉雞發(fā)生疾病的概率，也盡量避免了一些化學(xué)藥物在其中的使用，使得肉雞的食用價(jià)值得到有效的提高。

四、結(jié)語(yǔ)

肉雞是人們?nèi)粘Ｉ詈惋嬍钞?dāng)中比較常見(jiàn)的一種食物，現(xiàn)在肉雞的供應(yīng)一般都是通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)的大量養(yǎng)殖來(lái)提供的。在肉雞的養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料的供給必不可少。有的養(yǎng)殖人員為了獲得充足的肉雞數(shù)量，會(huì)在飼料這個(gè)環(huán)節(jié)下功夫，通過(guò)一些精飼料的供給，促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)。但是這樣的一種方式也會(huì)破壞肉雞的應(yīng)激能力，使得機(jī)體的免疫力嚴(yán)重下降。在肉雞的飼料當(dāng)中進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，尋找出一種綠色復(fù)合飼料制備方式，可以盡量避免一些化學(xué)藥物進(jìn)入到肉雞的體內(nèi)，從而破壞他們的機(jī)體免疫力，同時(shí)也可以促進(jìn)肉雞使用價(jià)值的有效提高，在滿(mǎn)足人們使用需求的同時(shí)，也滿(mǎn)足人們的健康需求。endprint