老子說“治大國(guó)，若烹小鮮”，不知道他說這句話的時(shí)候是否能預(yù)料到千百年后的今天，會(huì)有種生活在地球盡頭的“小鮮”端上我們的餐桌?！靶□r”腦袋綠瑩瑩，眼珠烏溜溜，身段鮮紅透亮，味道鮮嫩，擁有人體所必需的8種氨基酸，是地球上儲(chǔ)量最大、繁殖最成功的單種海洋生物———南極大磷蝦。對(duì)自然抱有無限好奇的朋友，想必會(huì)提出許多問題：南極磷蝦是什么東西？對(duì)人類有哪些好處？南極科考探查磷蝦有什么意義？磷蝦捕撈產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？人類吃南極磷蝦對(duì)南極生態(tài)有什么影響？會(huì)不會(huì)搶鯨和企鵝們的口糧呢……問題雖多，我們也將一一解答，你不知道的南極磷蝦，面紗即將揭開。endprint