應用“互聯(lián)網(wǎng)+三同”的路徑探索
——以國家級出口檸檬質(zhì)量安全示范區(qū)潼南區(qū)為例

隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等互聯(lián)網(wǎng)信息技術的運用為中心的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”已成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段與路徑選擇，并逐漸影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的思維方式、生產(chǎn)方式、經(jīng)營和管理方式。2014 年 9 月，李克強總理在視察質(zhì)檢工作時要求，質(zhì)檢總局要發(fā)揮職能優(yōu)勢，拿出過硬的措施，促進出口企業(yè)在同一生產(chǎn)線、按相同的標準生產(chǎn)內(nèi)銷和外銷產(chǎn)品，使供應國內(nèi)市場和供應國際市場的產(chǎn)品達到相同的質(zhì)量標準，即“同線同標同質(zhì)”。本文將以重慶市潼南區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，分析潼南通過“互聯(lián)網(wǎng)+三同”促進潼南檸檬產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展。

潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯

潼南區(qū)位于重慶西北部，地處渝蓉地區(qū)直線經(jīng)濟走廊。截至2017年，潼南區(qū)檸檬栽植面積已達30萬畝?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+三同”的實施，為潼南區(qū)推進外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的活力，有利于解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)信息不對稱、交易成本高、靠天吃飯等問題，真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+三同”的實施，使潼南檸檬產(chǎn)業(yè)近年來迅速發(fā)展，已形成“買全國賣全球”的新格局。

潼南具有鮮明的檸檬種植優(yōu)勢。一是地理優(yōu)勢，位于四川盆地中部偏東，重慶市西部，年均氣溫17℃，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉條件，是與美國加州、意大利西西里島齊名的世界三大頂級檸檬產(chǎn)地之一；二是氣候優(yōu)勢，屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，氣候溫和，四季宜耕。冬暖春早，熱量豐富，雨量充沛，日照相對較強；三是土壤優(yōu)勢，潼南地質(zhì)構造屬四川盆地中部平緩褶皺區(qū)，土壤有機質(zhì)含量平均為1.35%，全鉀含量2.55%，速效鉀含量豐實，速效磷含量低；四是政府重視優(yōu)勢，檸檬是重慶市潼南區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，已有40多年的栽植歷史。截至2017年，潼南區(qū)檸檬栽植面積已達30萬畝，占全市檸檬總面積的84%，占全國檸檬總面積的20%以上，鮮果產(chǎn)值達18億元。近幾年重慶匯達檸檬加工集團有限公司、潼南崇龕鎮(zhèn)明壽檸檬種植專業(yè)合作社等一批檸檬種植專業(yè)合作社在潼南區(qū)委、區(qū)政府的領導和指導下，發(fā)展5000畝優(yōu)質(zhì)檸檬標準化栽植示范基地。

“互聯(lián)網(wǎng)+三同”模式的探索路徑

（一）應用互聯(lián)網(wǎng)將監(jiān)管與服務融合促進種植基地和生產(chǎn)車間管理質(zhì)量提升，形成可追溯、能控制、易操作的農(nóng)業(yè)供給側改革路徑探索。

1.“互聯(lián)網(wǎng)+”帶動潼南檸檬建立物聯(lián)網(wǎng)平臺，實現(xiàn)高效監(jiān)管與遠程服務落地。2017年4月重慶檢驗檢疫局組織潼南區(qū)政府和部分檸檬企業(yè)赴貴州學習“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”應用經(jīng)驗，并迅速落實，指導企業(yè)初步建立檸檬物聯(lián)網(wǎng)可追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)果園系統(tǒng)監(jiān)控、病蟲害防控、施肥用藥數(shù)據(jù)管理、采摘管理等功能，能夠及時了解病蟲害問題，實時指導疾病防治，進行遠程高效監(jiān)管。將智能感知芯片等物聯(lián)網(wǎng)技術應用于檸檬果園管理，通過灌溉控制、土壤環(huán)境監(jiān)測和溫濕度監(jiān)控三大系統(tǒng)，實現(xiàn)對檸檬果園灌溉情況、溫度、濕度、風力、氣壓、降雨量等的遠程控制。灌溉控制系統(tǒng)實現(xiàn)澆滴灌、微噴霧的遠程自動灌溉。土壤環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)利用土壤水分傳感器、土壤濕度傳感器實時獲取土壤水分、濕度等數(shù)據(jù)，為灌溉控制系統(tǒng)和溫濕度控制系統(tǒng)提供環(huán)境信息。通過監(jiān)測標準化檸檬果園內(nèi)部土壤濕度、土壤成分、pH 值、養(yǎng)分含量、降水量、溫度、空氣濕度和氣壓、光照強度、CO2濃度等獲得檸檬生長的最佳條件，實現(xiàn)檸檬集約化遠程管理，達到減輕病蟲害、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)、調(diào)節(jié)生長周期、提高經(jīng)濟效益的目的。

2.功能務虛到務實轉變，降低監(jiān)管和服務成本。主要通過幫助企業(yè)建立智慧果園解決方案，聯(lián)合監(jiān)測果園數(shù)據(jù)，遠程快速解決檸檬種植需求，在不同生長季隨機調(diào)取作物農(nóng)事及投入品紀錄，隨時根據(jù)出售果追溯果園情況，減少監(jiān)管和服務成本，主要包括以下5個系統(tǒng)：

視頻監(jiān)測系統(tǒng)：通過高清攝像機實時監(jiān)測果園內(nèi)果樹生長情況。通過高清攝像機定時多點拍攝果樹果實及葉面高清照片，建立圖片對比數(shù)據(jù)庫，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，以達到及時治理病蟲害。

氣象監(jiān)測系統(tǒng)：實時監(jiān)測溫度、濕度、風速、風向、雨量、氣壓、光合輻射、蒸發(fā)、土壤溫度、土壤濕度等多種氣象參數(shù)。通過氣象數(shù)據(jù)采集，氣象數(shù)據(jù)通過云數(shù)據(jù)庫分析，何種氣候條件下果園內(nèi)容易發(fā)生何種病蟲害。以達到及時預警，及時防治的目的。通過科學化管理提高果實品質(zhì)。

果園農(nóng)時日志系統(tǒng)：通過視頻監(jiān)測系統(tǒng)及氣象監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)，科學化規(guī)范管理果園內(nèi)農(nóng)時活動。何時治理病蟲害，何時除草，何時施肥，做到一切農(nóng)時活動有據(jù)可查。

水肥一體化是借助壓力系統(tǒng)（或地形自然落差）:將可溶性固體或液體肥料，按土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點，配兌成的肥液與灌溉水一起。通過可控管道系統(tǒng)供水、供肥，使水肥相融后，通過管道和滴頭形成滴灌、均勻、定時、定量，浸潤作物根系發(fā)育生長區(qū)域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜的含水量。

果園溯源系統(tǒng)：果園塑源系統(tǒng)為每個果園配備一個獨一無二的二維碼，用戶通過掃描二維碼了解果實的來龍去脈，并起到產(chǎn)品防偽的作用。

通過以上5個系統(tǒng)，重慶檢驗檢疫局可對檸檬從基地土壤、灌溉用水、種苗培育到枝條修剪、保花管理、結果等全程實現(xiàn)質(zhì)量管控，從源頭控制夯實檸檬質(zhì)量基礎。潼南大規(guī)模種植檸檬在近十年逐漸興起，為從源頭上確保產(chǎn)品不被污染，從出口果園備案起指導企業(yè)加強投入品管控，對土地進行兩年空置，使土壤中的有害病菌、農(nóng)殘、重金屬等成分進行充分自然降解，在土壤檢測符合且遠遠高于標準后，再開始檸檬種植，保證基地檸檬鮮果質(zhì)量安全。

（二）出口食品農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建和提升方法實踐

1.國際品牌建立實踐

2014年，重慶檢驗檢疫局決定大力挖掘潼南檸檬價值，幫促潼南檸檬打造中國檸檬第一品牌，2014年底組織潼南檸檬企業(yè)對接黑龍江輸俄農(nóng)產(chǎn)品邊貿(mào)商，2015年潼南檸檬等產(chǎn)品通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品評定，潼南區(qū)獲得國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)和國家級生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護示范區(qū)“雙示范”，潼南檸檬以此為契機實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，真正從買方市場轉型賣方市場。2016年建成重慶市檸檬深加工工程技術研究中心，獲得國家發(fā)明專利20余項，研發(fā)檸檬精深加工技術300余項。2017年，實施檸檬“三同”工程，幫扶企業(yè)進行HACCP和GAP認證，匯達檸檬已獲得國際GAP認證，即將上線“同線同標同質(zhì)”平臺。潼南檸檬近幾年價格實現(xiàn)穩(wěn)步增長，逐漸掌握價格話語權，2017年價格已翻數(shù)倍至每公斤16元。

2.國際品牌影響力提升實踐

歐美有將檸檬作為配餐的飲食習慣，當?shù)貦幟适袌鲋饕獮橥炼錂幟屎湍戏菣幟?，少量為中國檸檬，能夠進入歐美市場意味著潼南檸檬正式開始爭奪國際檸檬主市場。重慶檢驗檢疫局聯(lián)合潼南區(qū)政府多次組織企業(yè)赴歐美國家考察檸檬市場，決定助力企業(yè)分階段開辟國際市場，一是通過幫助企業(yè)搭建“中國檸檬交易網(wǎng)”和“中國檸檬交易中心”，通過大數(shù)據(jù)沉淀及分析，精準判斷市場態(tài)勢，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢，搭建銷售管理平臺，通過數(shù)據(jù)讀取接口對天貓、淘寶、京東、拼多多等銷售平臺的數(shù)據(jù)，利用平臺銷售數(shù)據(jù)生成銷售曲線，分析銷售情況。運用云端數(shù)據(jù)庫分析確定產(chǎn)品銷售價格、把控銷售渠道，通過手機IP或者GPS定位讀取掃描二維碼人的地理位置分析消費區(qū)域，在提升產(chǎn)能的前提下提高產(chǎn)業(yè)鏈附加價值，進一步提升企業(yè)國際市場話語權。二是幫助企業(yè)試水自主出口渠道，實施預檢驗、無紙化報檢，網(wǎng)上申辦原產(chǎn)地證書等通關便利化措施，幫助潼南檸檬成功應對印度尼西亞技術性貿(mào)易壁壘，完成西南地區(qū)首批出口檸檬鮮果檢疫處理，為潼南檸檬簽發(fā)中國-東盟原產(chǎn)地證，幫助減免關稅3.17萬美元。三是組織企業(yè)參加展會，近3年重慶檢驗檢疫局組織潼南檸檬企業(yè)參展達沃斯論壇、香港中小企業(yè)博覽會、渝洽會、西部農(nóng)交會等國際國內(nèi)展會20余次。四是指導企業(yè)擴大檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈，在海外設立銷售公司，以出口帶動全線產(chǎn)品內(nèi)銷增長，潼南檸檬已生產(chǎn)開發(fā)檸檬果汁飲料、即食片、凍干片、精油、面膜等系列產(chǎn)品300余種，在全國設立七大區(qū)域營銷中心，在俄羅斯設立銷售公司，建立了10余家直營店和加盟店，登陸淘寶、天貓、阿里巴巴等電商平臺進行線上銷售，已有上百家淘寶店鋪及3000多個微商在經(jīng)銷潼南檸檬系列產(chǎn)品。

3.國際品牌投入產(chǎn)出效益分析

潼南對檸檬品牌打造的大量投入產(chǎn)出了大量的實際效益，直接效益有2016年潼南檸檬實現(xiàn)首次出口中亞國家，為渝新歐班列首次搭載生鮮產(chǎn)品，2017年3月首次出口印度尼西亞，潼南檸檬打開東南亞市場，今年10月，4800噸潼南檸檬發(fā)往俄羅斯，成為潼南檸檬打開歐盟市場的敲門磚。同時檸檬品牌打造也在促進生態(tài)保護、農(nóng)民脫貧方面產(chǎn)生了不可估量的作用，2016年12月中央電視臺就對潼南檸檬作了《圍繞檸檬做產(chǎn)業(yè) 精準幫扶助脫貧》的專題報道。

（三）充分發(fā)揮龍頭企業(yè)質(zhì)量引領作用，將出口農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化和遠程化，并在此過程中不斷優(yōu)化檢驗檢疫質(zhì)量監(jiān)管模式探索。

檢驗檢疫如何高度融合潼南檸檬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升？一是融合企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進產(chǎn)業(yè)提升。二是融合第三方認證機構加大認證支持力度，助力企業(yè)符合“三同”平臺上線條件，幫助企業(yè)申報ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000、HACCP食品安全保證體系認證等， 2017年已通過國際GAP認證，成為全國檸檬產(chǎn)業(yè)典范。三是融合地方政府貼近企業(yè)應對技術性貿(mào)易措施，合力研究國內(nèi)外最新檸檬產(chǎn)業(yè)標準法規(guī)、準入準出制度。

“互聯(lián)網(wǎng)+三同”新模式在潼南的應用為潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展開啟了新的篇章，為農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提供了有力支撐。但是，潼南的“互聯(lián)網(wǎng)+三同”新模式仍處在試點階段，發(fā)展仍不成熟，檢驗檢疫部門將在利用檢驗檢疫信息優(yōu)勢深度融入檸檬種植過程、利用技術優(yōu)勢指導檸檬前期育種、利用資源優(yōu)勢幫助企業(yè)發(fā)展壯大等方面進行進一步探索。

（課題承擔單位：重慶檢驗檢疫局永川辦事處；課題負責人：何黎明；課題組成員：楊萬明 成學東 黃盼盼 上官子娟）