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        科學儲稻心不慌

        2017-12-28 06:36:32張振中
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年47期
        關(guān)鍵詞:糧溫糧庫糧倉

        ■ 文/張振中

        科學儲稻心不慌

        ■ 文/張振中

        “水稻收割已經(jīng)接近尾聲,現(xiàn)在正忙著烘干和銷售?!鼻安痪?,在湖南省郴州市北湖區(qū)華潭鎮(zhèn)三合村,三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社理事長駱元波告訴筆者。

        駱元波的合作社一共種了2230畝水稻,年產(chǎn)稻谷250萬斤,是郴州市的“糧王”。往年這個時候,讓他最頭疼的是豐收之后的稻谷儲存問題。今年,盡管倉容暫時有些緊張,可讓駱元波憂心的事兒沒了。

        “往年種植的稻谷得到處找銷路,長時間消化不了,就只能任其堆積在家,稍有不慎,就會鳥啄蟲咬老鼠啃,時間一長,還會發(fā)生霉變。今年,合作社自己建了糧倉,加上稻谷銷得俏,所以安全囤糧已不是問題?!瘪樤ㄕf。

        手中有糧,心里不慌。正是晚稻歸倉之際,在水稻生產(chǎn)大省湖南,如何確保豐收的稻谷儲得好、賣得出成為種糧大戶和企業(yè)的共同期盼。

        種糧大戶:邊儲邊銷,倉容短暫緊張,擬自建標準化糧倉

        走進三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社,只見烘干機正在全力運轉(zhuǎn)?!凹Z食儲得好,首先要‘底子好’?!瘪樤ㄕf,傳統(tǒng)曬糧,至少需要連續(xù)兩個晴天,否則糧食就容易受潮變質(zhì)。這兩年,他購置了3臺烘干機,同時運轉(zhuǎn)一天能烘干3.2萬斤濕谷子,把稻谷的水分和雜質(zhì)分別控制在13.5%和1%以下,為安全儲糧打下了良好基礎。

        “今年我種植了部分玉針香等高中檔優(yōu)質(zhì)稻品種,由于米質(zhì)好,烘干之后加工成大米直接被搶購一空,合作社平均每天售出3萬斤稻谷。所以,盡管倉容短暫緊張,但安全儲糧沒有壓力,還沒賣的稻谷被存放在自建的倉庫內(nèi),等機會再賣?!瘪樤ㄕf。

        筆者見到,這是一個400平方米的簡易糧庫,能囤放10萬公斤糧食?!斑@個糧倉雖然簡易,但采用了機械通風等措施,糧食暫時儲存在這能免于受潮霉變和老鼠啃咬?!瘪樤ㄕf,合作社原來的倉庫并不在這,由于村里整體規(guī)劃建設,于2016年年底選址重建。由于目前這個儲糧設施用地審批還在申請當中,所以,暫時只建簡易倉過渡。

        “我現(xiàn)在一方面在四處找銷路,好讓糧食盡早賣掉,減小自己和國家糧庫儲糧壓力。另一方面,我已向北湖區(qū)相關(guān)部門申請審批,準備新建兩個標準化恒溫糧倉,實現(xiàn)更科學儲糧。這樣,我就能不斷地供應自己的大米加工廠,為合作社打造‘三合香米’品牌、提升綜合效益打基礎。”駱元波說。

        地方直屬庫:科技儲糧,給糧倉“蓋好被”、控好溫、隔好熱

        對于大多數(shù)農(nóng)民和種糧大戶,由于自身烘干和倉儲條件有限,每年收獲后首選把糧食賣給中央儲備糧地方儲備糧庫。

        保障國家糧食安全是一個永恒課題,任何時刻這根弦都不能放松。那么,如何守住“大國糧倉”成為國家糧食管理的重中之重。

        為了確保儲備糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好,確保國家急需時“調(diào)得動、用得上”,近年來,中儲糧總公司加大科技投入,加快智能化糧庫建設,大力推廣綠色科技儲糧。

        中儲糧郴州直屬庫主任陳華介紹,郴州地處亞熱帶地區(qū),毗鄰廣東,長年高溫高熱,糧堆表面溫度受倉溫影響大,糧食劣變和害蟲繁殖速度快等問題比較突出。為了確保儲糧安全,除了做到“春密閉、夏隔熱、秋防治、冬通風”的同時,積極開展科技儲糧是必由之路。

        “安全儲糧首先要嚴把入庫關(guān),把不符合要求的‘水分糧’‘雜質(zhì)糧’擋在庫外?!敝袃Z郴州直屬庫副主任駱亞穎介紹,所用入庫糧食必須經(jīng)過全方位的扦樣,并實行扦檢分離制度、盲樣檢驗制度,以杜絕不達標的“人情糧”“關(guān)系糧”混入庫中。同時,嚴格落實“兩清多吹多掃”和入糧口監(jiān)卸制度,達到控制糧食入庫質(zhì)量的目的。

        “安全儲糧的糧溫最好控制在25℃以下,所以關(guān)鍵技術(shù)是隔離熱源、補充冷源以控溫儲糧?!标惾A舉例,冬天,自然氣溫低,此時利用機械通風、智能通風降低整倉糧溫后,再給糧食“蓋好被”,把冷空氣“儲存”在倉中。而高溫高濕的夏季,則通過冷氣環(huán)流均溫、空調(diào)溫控等技術(shù)控好溫、隔好熱,把熱空氣擋在倉外。如此,將儲存的糧食常年控制在16℃以下的均溫,表層最高糧溫控制在28℃以下,基本上實現(xiàn)了準低溫儲糧,有效延緩了糧食品質(zhì)變化,向綠色、生態(tài)儲糧方向邁進。

        盡管通過科技儲糧手段,坐在辦公室就能監(jiān)測到庫內(nèi)的溫度、濕度等參數(shù),但保管員仍堅持每天進倉檢查是否受到蟲害或其他意外發(fā)生。

        “007-02庫現(xiàn)儲存2016年收獲的中央儲備糧稻谷1641噸,目前最高糧溫25℃、最低糧溫15℃、平均糧溫20℃,水分12.8%,采用了膜下環(huán)流均溫技術(shù),糧情穩(wěn)定,儲存安全?!痹诟叽笃椒總}門口,倉庫保管員彭小華底氣十足地用“一口清”播報糧情。

        筆者換鞋走進糧庫,只見整個糧倉嚴嚴實實地覆蓋了保溫毯,毯下是雙層糧膜,膜下是稻谷。上層蓋毯,糧面下30厘米處,則創(chuàng)建了上層主體風道,并留置相當數(shù)量的觀察孔與上層主體風道和環(huán)流熏蒸系統(tǒng)相連,方便讓冷空氣從糧面注入環(huán)流管道,同時也能有效減少蟲害侵襲。

        “通過綜合儲糧技術(shù),表層糧溫和影響糧食質(zhì)量的脂肪酸值均比常規(guī)倉低,降低了化學熏蒸次數(shù),有效起到了糧食保鮮作用,使質(zhì)量達標率和宜存率均達到100%?!迸硇∪A告訴筆者。

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