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        莫能菌素與吐溫80對肉羊育肥效果的研究

        2017-12-28 03:34:49閆秋良楊華明班志彬馬惠海于長輝
        遼寧農業(yè)科學 2017年6期
        關鍵詞:反芻動物吐溫精料

        武 斌,閆秋良,楊華明,班志彬,馬惠海,于長輝

        (1.吉林省農業(yè)科學院畜牧分院,吉林 公主嶺 136100; 2.吉林省乾羊農牧業(yè)有限公司,吉林 乾安131400)

        莫能菌素與吐溫80對肉羊育肥效果的研究

        武 斌1,閆秋良1,楊華明1,班志彬1,馬惠海1,于長輝2

        (1.吉林省農業(yè)科學院畜牧分院,吉林 公主嶺 136100; 2.吉林省乾羊農牧業(yè)有限公司,吉林 乾安131400)

        試驗旨在研究莫能菌素與吐溫80對肉羊育肥效果的影響,選取20只南非肉用美利奴×東北細毛羊雜交羊,分為3組,第一組(對照組)飼喂基礎飼糧,第二組在基礎日糧中添加莫能菌素90 mg/d,第三組在基礎日糧中添加40 mg/kg·DM吐溫80,試驗期90 d。結果表明:添加莫能菌素組肉羊日增重高于對照組,在育肥后期達到顯著水平;添加莫能菌素組肉羊凈肉率顯著高于對照組和吐溫80組,胴體產(chǎn)肉率極顯著高于吐溫80組;添加吐溫80組肉羊日增重有高于對照組的趨勢,但差異不顯著。

        莫能菌素;吐溫80;肉羊;育肥效果

        近年來,隨著人們生活水平的提高、膳食結構的轉化,羊肉成為優(yōu)化膳食結構的重要肉類之一,對其需求量也越來越大。因此,改善肉羊肥育方式,縮短肉羊出欄時間,提高羊肉產(chǎn)量與質量,具有十分重要的經(jīng)濟和社會意義。莫能菌素又稱瘤胃素,是從肉桂鏈霉菌的發(fā)酵液中分離得到的一種具有生物活性的聚醚類離子載體抗生素[1]。具有控制瘤胃中揮發(fā)性脂肪酸比例,減少瘤胃中蛋白質降解,降低飼料干物質消耗,改善營養(yǎng)物質利用率和提高動物能量利用率等作用[2],已廣泛應用于反芻動物生產(chǎn)。吐溫80是一種非離子型表面活性劑,在食品加工中其作為添加劑被廣泛使用,可以增加纖維素酶的活性[3],加快微生物和細菌的生長,提高纖維素酶的活力[4]。代行慧等(2007)、Lee等(2003)研究也表明,吐溫80能夠提高瘤胃纖維素酶、木聚糖酶和淀粉酶的活性,促進牛鏈球菌、反芻月形單胞菌、溶纖維丁酸孤菌、粘液真桿菌、埃氏巨球形菌和產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌的生長,且低濃度吐溫80對真菌有營養(yǎng)作用,促進瘤胃內總VFA含量并且提高反芻動物日糧干物質降解率。因此,吐溫80作為一種非離子型表面活性劑具有應用于反芻動物生產(chǎn)的潛力。本試驗選取以上兩種添加劑添加到基礎日糧中飼喂肉羊,研究其對肉羊生產(chǎn)性能、屠宰性能的影響,為提高肉羊生產(chǎn)、促進肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎。

        1 材料與方法

        1.1 試驗動物

        試驗選用20頭6.5月齡、體重相近(30±2.39 kg)南非肉用美利奴與東北細毛羊雜交F1代雜交羊。

        1.2 試驗地點

        本試驗在吉林省農業(yè)科學院畜牧分院養(yǎng)羊場進行,共90 d。不包括預試期15 d。

        1.3 試驗日糧

        試驗日糧參照中國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T815-2004)配制,由精料和羊草組成,精料組成及營養(yǎng)水平見表1。預混料為每千克精飼料提供:VA 15 000 IU,VD 5 000 IU,VE 50 mg,F(xiàn)e 90 mg,Cu 12.5 mg,Mn 50 mg,Zn 100 mg,I 0.8 mg,Co 0.5 mg

        1.4 試驗設計

        采用單因子試驗設計,20只試驗羊分為3組,第一組8只,第二組和第三組各6只。第一組飼喂基礎飼糧(精料定量羊草自由采食),第二、三組基礎日糧中莫能菌素和吐溫80添加量分別為90 mg/d和40 mg/kg·DM(莫能菌素和吐溫80,二者為分析純,添加劑使用小型攪拌機與精料充分攪拌混合均勻),預飼期15 d,試驗期90 d。在預試期間對所有羊進行驅蟲、防疫、編號,日喂2次,自由飲水。每日注意觀察羊只采食狀況。

        1.5 測定指標及方法

        1.5.1 生產(chǎn)性能

        試驗期間,于試驗開始,育肥前期末,育肥中期末及飼養(yǎng)試驗結束均在早飼前空腹稱重。日增重=(階段末重-始重)/試驗天數(shù)。

        1.5.3 屠宰性能

        參照趙有璋的方法進行屠宰,宰前禁食24 h。禁水2 h,頸靜脈放血致死,去頭、蹄、皮和內臟,測定宰前活重、胴體重、凈肉重、骨重。

        1.6 統(tǒng)計分析

        試驗數(shù)據(jù)運用SPSS for windows統(tǒng)計軟件(version17.0)進行單因素方差分析。

        2 結果與分析

        由表2可見,在育肥前期和中期添加莫能菌素組雜交肉羊日增重比對照組高,但差異不顯著(P>0.05),添加吐溫80組雜交肉羊在育肥前期日增重比對照組高,在中期低于對照組,但差異都不顯著(P>0.05),在育肥后期,添加吐溫80組和添加莫能菌素組日增重都比對照組高,且莫能菌素組達到顯著水平(P<0.05)。

        由表3可見,添加吐溫80組凈肉重、骨肉比顯著低于對照組(P<0.05),添加莫能菌素組與對照組相比差異不顯著(P>0.05),添加莫能菌素組凈肉率顯著高于對照組和吐溫80組(P<0.05),吐溫80組與對照組相比差異不顯著(P>0.05),添加莫能菌素組胴體產(chǎn)肉率極顯著高于添加吐溫80組(P<0.01),與對照組相比差異不顯著(P>0.05),其他指標,三組之間相比差異不顯著(P>0.05)。

        表1 基礎日糧組成及營養(yǎng)水平(風干基礎)

        表2 莫能菌素和吐溫80對肉羊日增重的影響

        表3 莫能菌素和吐溫80對肉羊屠宰性能的影響

        3 討論

        莫能菌素影響反芻動物瘤胃內能量代謝,改善瘤胃發(fā)酵,降低乙酸與丙酸的產(chǎn)出比例,減少甲烷生成,提高蛋白質消化率,具有提高反芻動物飼料利用率和促進生長的作用,從本實驗結果來看,添加莫能菌素后,肉羊日增重有所提高,尤其后期達到顯著水平,說明莫能菌素能夠改善瘤胃發(fā)酵,提高飼料利用率,從而增加日增重;據(jù)以往的報道,吐溫80對反芻動物的影響也多集中在對瘤胃功能的影響上,但從本實驗結果來看,添加吐溫80后,肉羊日增重提高并不顯著,可能是由于添加劑量與飼料精粗比配制不合理等原因,還有待進一步研究。

        [1] 花萬里,張振偉,石繪陸.莫能菌素對反芻動物的作用機理及影響[J].養(yǎng)殖與飼料,2012(10):33~34.

        [2] 曲悅.莫能菌素的研究進展[J].中國畜牧獸醫(yī),2005,32(4):3~6.

        [3] McAllister A K,Stanford H D,Bae R J,et al..Effect of a surfactantand exogenousenzymeson digestibility of feed and on growth performance and carcass traits of lambs[J].JAnim Sci,1999(80):35~44.

        [4] Lee SS,Ha JK.Influences of surfatant tween 80 on the gas production,cellulose digestion and enzyme activities by mixed rumen microorganisms[J].JAsian-Aust AnimSci,2003(16):1151~1157.

        The Study of the Effect of Monensin and Tween 80 on the Sheep Fattening

        WU Bin1,YAN Qiu-liang1,YANG Hua-ming1,BAN Zhi-bin1,MA Hui-hai1,YU Chang-hui2(1.Branch of Animal Husbandry Jilin Academy of Agricultural Sciences,Gongzhuling Jilin 136100; 2.Jilin Qianyanq Agriculture and Animal husbandry Co.,LTD.,Qianan Jilin 131400)

        The experimentwere conducted to study the effect ofmonensin and Tween 80 on sheep fattening.The NB(n=20)were selected as experiment animals and were divided into three groups,The first group were fed a basal diet,The second group were added 90mg/d monensin on the basis of diet,the third group were added 40 mg/kg·DM Tween 80 on the basis of diet.The experimental period was 90 d.The results showed:the average daily gain of the second group were higher than the first group,were greatly significantly higher than the first group(P<0.05),especially in the late fattening;the puremeat percentage of the second group were significantly higher than the first group and the third group(P<0.05),carcassmeat production rate of the second group were greatly significantly higher than the third group(P<0.01);the average daily gain of the third group were higher than the first group(P>0.05),but the difference is not significant.

        Monensin;Tween 80;Crossbred sheep;Fattening effect

        S826

        B

        1002-1728(2017)06-0076-03

        10.3969/j.issn.1002-1728.2017.06.018

        2017-11-17

        吉林省科技引導計劃項目(20170412001XH);吉林省科技攻關計劃項目(20170203007NY)

        武斌(1985-),女,吉林九臺人,碩士,從事肉羊育種與飼養(yǎng)管理研究。E-mail:Binwu-2006@163.com通訊作者:馬惠海(1976-),男,研究員,從事肉羊種質資源研究。于長輝(1972-),男,從事肉羊生產(chǎn)研究。

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