李玉竹

生活中，我們經(jīng)常會聽到很多人抱怨：“我都已經(jīng)在努力控制飲食了，怎么體重秤上的數(shù)字還是居高不下？”其實，現(xiàn)代人吃飯不僅僅是為了充饑，更多的是滿足口腹之欲，甚至是精神層面的需求。比如您加班很晚，特別累的時候，就想吃芝士蛋糕，可能并不是因為“餓了”，而只是為了“獎勵自己”。當(dāng)享受美食成為一種習(xí)慣，人們往往會被以下三大隱藏的誘惑所吸引，在不知不覺中攝入過多的能量，導(dǎo)致體重增加。

甜蜜的誘惑

甜，通常是食物中的糖分帶給我們的味覺體驗。除了食物本身含有的碳水化合物（糖類），在食品加工過程中，生產(chǎn)者還會額外加入精制糖（白砂糖、綿白糖、紅糖等各種糖漿）以豐富食物的“香甜”口感。糖和肥胖的關(guān)系，想必愛美人士大都了解。高糖食品熱量高，食用過多容易導(dǎo)致能量過剩。長期的高糖飲食習(xí)慣，會使人體代謝糖的能力發(fā)生異常，進而引發(fā)肥胖。要想抵擋甜蜜的誘惑，您至少要做到以下兩點：

1.不喝含糖飲料：濃縮果汁和蜂蜜，雖然給人以“時尚”“健康”的印象，但究其實質(zhì)還是高糖食物。您可以用其他更為健康的飲料替代，比如茶。清淡的茶不僅讓人在味覺上得到一定的滿足，而且不會額外增加人體熱量攝入。

2.少吃含糖食物：含糖食物可謂無處不在，糕點、甜品等都是富含精制糖的食物;家庭烹飪時也常常用糖作鮮味劑或調(diào)味劑加入菜肴，如香菇油菜、糖醋里脊等。在烹飪時加糖，會掩蓋鹽的咸味，使人誤以為菜品不咸而額外增添鹽量。這些做法都會在無形中增加食用者的能量攝入。高糖高鹽的飲食不僅不利于維持理想體重，也不利于人體健康。

情緒的誘惑

進食的原因只有饑餓一項嗎？當(dāng)然不是！回想一下，在您郁悶、緊張的時候，是不是有“吃吃吃”的沖動呢？沒錯，心理上的情緒波動的確會給我們的生理活動帶來影響。通常情況下，人們在情緒不穩(wěn)定時，選擇的往往是不利于人體健康的高糖（蛋糕、冰淇淋等）、高脂肪（膨化食品、炸雞等）食物。我們該如何應(yīng)對這種情況呢？

感到郁悶時，您可以吃點火雞肉?；痣u肉中含有色氨酸，可以起到改善心情、抗擊抑郁的作用，有助于抑制你對簡單碳水化合物的渴望。

感到緊張時，您可以吃一塊小包裝、含70%天然可可的黑巧克力。它可以舒緩情緒，又不會導(dǎo)致迅速長肉，還能讓你收獲食用整包食物產(chǎn)生的心理飽足感。

環(huán)境的誘惑

現(xiàn)代社會，我們身處的環(huán)境中充斥著各式各樣的誘惑，它們就像一雙“無形的手”，牽引你進入高能量飲食的“旋渦”中。這對于想保持健康但又嘴饞的您來說，是個極大的挑戰(zhàn)。比如：街邊面包房散發(fā)出的誘人香氣;寫著“這些食物您都可以盡情享用”的自助餐臺;影院走廊里那讓人流口水的奶油爆米花香;西餐或日料店免費贈送的餐后甜品。

對抗環(huán)境的誘惑，您要牢記以下口令：

如果您走進面包店，請選擇一個全麥或不含奶油成分的面包。您在享用自助餐時，可以多吃些海鮮、雞肉等白肉，盡量少吃紅肉，多吃些蔬果，不吃油炸食物。您去影院觀看電影時，可以自己帶些不易發(fā)出聲響、氣味較淡的健康零食，比如堅果、香蕉、袋裝栗子等，注意觀影完畢把垃圾帶走。您可以在用餐后選一份水果當(dāng)甜品。

環(huán)境中隱藏的誘惑，往往是您保持體重“致命的一刀”。所以，為了理想的身形，請用堅定的意志和它們說拜拜吧！