王寶玉+黃光輝

【摘要】中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)畢業(yè)生普遍存在理論不強(qiáng)、技能較弱的現(xiàn)象，難以適應(yīng)我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、持續(xù)發(fā)展的需求。意在探究中職服飾設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)如何開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制的教育教學(xué)，以期培養(yǎng)具有高素質(zhì)、高水平和高能力的專業(yè)技能型人才。

【關(guān)鍵詞】中職服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)探索隨著我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，品牌和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)加強(qiáng)，企業(yè)對(duì)崗位技能的要求更高，也期望留住有用的專業(yè)人才。因此，中職學(xué)校應(yīng)走出原有單一實(shí)訓(xùn)能力培養(yǎng)模式，結(jié)合“現(xiàn)代學(xué)徒制”開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，既能提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，又能完善現(xiàn)代服裝企業(yè)勞動(dòng)用工制度，更能推動(dòng)行業(yè)技術(shù)更新和提升。同時(shí)，也能有利于“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)。

一、中職服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.企業(yè)和學(xué)校對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式認(rèn)同度不夠

根據(jù)相關(guān)調(diào)研可知，行業(yè)、企業(yè)在實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的過(guò)程中，需要花費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力，需要專業(yè)骨干技術(shù)人員花費(fèi)大量精力對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)和培養(yǎng)，但是，一些學(xué)生會(huì)尋找各種理由和借口離開(kāi)本企業(yè)，導(dǎo)致行業(yè)、企業(yè)得不償失。從學(xué)校角度來(lái)看，由于企業(yè)以盈利為目的，就會(huì)在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中過(guò)分強(qiáng)調(diào)學(xué)生作為企業(yè)員工的生產(chǎn)能力與生產(chǎn)效率，必然對(duì)學(xué)生素養(yǎng)和能力的全面發(fā)展造成嚴(yán)重影響，阻礙學(xué)生職業(yè)能力的全面提升，制約學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展。

2.校企各自效益追求差異性制約現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施

由于目前的絕大多數(shù)職業(yè)院校都是公辦學(xué)校，加上教育本身具有公利性，為廣大社會(huì)成員提供教育服務(wù)，這必然與企業(yè)追求企業(yè)利益相矛盾。這種矛盾必然會(huì)導(dǎo)致校企合作的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的效益分配上存在沖突，產(chǎn)生矛盾，影響校企現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐的深入開(kāi)展。這種利益訴求的差異性，不是學(xué)校和企業(yè)雙方面就能完全解決的，可能還需要政府部門(mén)、行業(yè)、社會(huì)等方面的大力支持和配合。

3.專業(yè)教師實(shí)踐技能不能完全滿足現(xiàn)代學(xué)徒制的需求

現(xiàn)代學(xué)徒制的最基本要求就是，教師轉(zhuǎn)換成師傅，手把手的教徒弟?？墒?，由于學(xué)校絕大多數(shù)都是公辦學(xué)校，在教師招聘方面都有嚴(yán)格規(guī)定，阻絕了很多有專業(yè)技能的人員成為專業(yè)教師；而一些在企業(yè)具有高學(xué)歷、高能力的人才，也不會(huì)放棄高薪來(lái)到學(xué)校工作，導(dǎo)致職業(yè)院校大部分師資來(lái)源于各高校的紡織類服裝專業(yè)。同時(shí)，職業(yè)院校的教師在現(xiàn)有教學(xué)模式下，長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有與企業(yè)接觸，實(shí)踐技能熟練度不夠，制約了現(xiàn)代學(xué)徒制的有效實(shí)施。

4.專業(yè)教師現(xiàn)代學(xué)徒制的傳授方法沒(méi)有徹底轉(zhuǎn)換

現(xiàn)代學(xué)徒制的教室即是生產(chǎn)車(chē)間，教師即是師傅，學(xué)生即是學(xué)徒。在企業(yè)車(chē)間進(jìn)行實(shí)踐能力的培養(yǎng)，需要轉(zhuǎn)換角色后的教師——師傅，在學(xué)習(xí)時(shí)空、學(xué)習(xí)內(nèi)容，特別是學(xué)習(xí)方法進(jìn)行轉(zhuǎn)變。由于教師能力有限，傳統(tǒng)教學(xué)模式的固化，盡管一些教師以師傅的身份在企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間指導(dǎo)和培訓(xùn)學(xué)生的實(shí)踐技能，但是也脫離不了原有班級(jí)授課模式，幾十個(gè)學(xué)生包圍著教師，傾聽(tīng)教師的語(yǔ)言講解。

二、中職服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐策略

1.校企深度合作，協(xié)會(huì)或職教集團(tuán)參與，促使雙方達(dá)成共識(shí)

由于學(xué)校和企業(yè)在對(duì)待現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)知上面存在偏差，而且難以實(shí)現(xiàn)合作雙方共贏。因此，在開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式過(guò)程中，需要多方共同努力，求同存異，在現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式上達(dá)成共識(shí)。一是深化校企合作。校企在實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制前，開(kāi)展深度交流，闡明各自的培養(yǎng)目標(biāo)和利益訴求，如跟學(xué)生宣傳清楚，畢業(yè)后必須要到該企業(yè)服務(wù)若干年；學(xué)校也要在企業(yè)應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面培養(yǎng)；校企共同進(jìn)行企業(yè)文化宣傳和滲透，幫助學(xué)徒制定合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。同時(shí)，校企雙方共同對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督和控制，確?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式落實(shí)到位。二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)或職教集團(tuán)主觀能動(dòng)作用。在行業(yè)協(xié)會(huì)或職教集團(tuán)內(nèi)容，實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的共育共享機(jī)制，在不同企業(yè)開(kāi)展服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，降低個(gè)體企業(yè)培訓(xùn)成本；在協(xié)會(huì)、職教集團(tuán)內(nèi)吸納合格的人才，化解企業(yè)付出與回報(bào)不對(duì)等的問(wèn)題。

2.政府積極主導(dǎo)，校企共同分擔(dān)，切實(shí)開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)工作

學(xué)校的公益性和企業(yè)的利益最大化給現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的實(shí)施帶來(lái)了阻力，阻礙了現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式有效開(kāi)展。因此，需要多方共同努力，從不同層面、不同角度來(lái)化解校企各自效益追求差異性帶來(lái)的問(wèn)題。一是發(fā)揮政府主導(dǎo)作用。通過(guò)政府或者行政主管部門(mén)的積極參與，制定相關(guān)規(guī)定和措施，為學(xué)校和企業(yè)之間合作提供政策支持。如對(duì)培訓(xùn)合格人員提供補(bǔ)貼、為企業(yè)提供各地區(qū)專業(yè)人才求職信息等；通過(guò)對(duì)培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)所有學(xué)徒進(jìn)行全方位的培訓(xùn)，提升學(xué)徒綜合素養(yǎng)。二是校企厘清各自的責(zé)權(quán)利。由于學(xué)生（學(xué)徒）的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)能為企業(yè)帶來(lái)一定經(jīng)濟(jì)效益，教師在企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生時(shí)可能產(chǎn)生一些費(fèi)用，企業(yè)在對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)需要耗費(fèi)各種資源。面對(duì)這些問(wèn)題，校企雙方在未實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式之前，就應(yīng)該根據(jù)可能發(fā)生的各種情況，明確各方的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)以及利益分配，以至于化解各種矛盾和沖突，促使現(xiàn)代學(xué)徒制的有效實(shí)施。

3.角色再定位，依托生產(chǎn)式教學(xué)平臺(tái)，提升教師實(shí)踐技能

現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式，不僅僅需要企業(yè)的師傅對(duì)學(xué)徒（學(xué)生）進(jìn)行專項(xiàng)技能進(jìn)行培養(yǎng)，更需要教師以師傅的角色，對(duì)學(xué)生素養(yǎng)、知識(shí)和能力進(jìn)行全面培養(yǎng)。因此，在開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式教學(xué)活動(dòng)中，教師需要對(duì)自己的角色進(jìn)行再定位，并不斷提升自身的實(shí)踐能力。一是深刻認(rèn)識(shí)到角色變換的必要性。教師在教學(xué)和培養(yǎng)活動(dòng)中占有主導(dǎo)地位，教師角色能否成功轉(zhuǎn)換，直接影響到學(xué)生角色的轉(zhuǎn)換。要保證現(xiàn)代學(xué)徒制的順利實(shí)施，教師必須要充分認(rèn)識(shí)到角色轉(zhuǎn)換的意義和作用，才能在企業(yè)具有較強(qiáng)的生產(chǎn)服務(wù)管理意識(shí)，強(qiáng)化生產(chǎn)能力訓(xùn)練意識(shí)。二是教師在企業(yè)生產(chǎn)式教學(xué)中提升能力。教師要根據(jù)所學(xué)知識(shí)和專業(yè)側(cè)重點(diǎn)，在企業(yè)中根據(jù)生產(chǎn)流程中強(qiáng)化各方面的實(shí)踐能力，如原料預(yù)算（采購(gòu)）、款式與板型設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售（評(píng)價(jià)）等各環(huán)節(jié)的能力，并能在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)中進(jìn)行崗位輪換，不斷提升自身綜合實(shí)踐能力。只有具有綜合實(shí)踐能力，教師才能在企業(yè)真實(shí)環(huán)境教學(xué)中成為“師傅”，也才能真正帶自己的“學(xué)徒”。

4.方法再探討，完善考核制度，全面提升師傅傳授能力

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式強(qiáng)調(diào)的是校企深度合作，盡可能的把實(shí)踐教學(xué)放到企業(yè)真實(shí)環(huán)境中進(jìn)行，那么必然帶來(lái)教與學(xué)的變革。如何有效在車(chē)間開(kāi)展教學(xué)工作，如何對(duì)學(xué)生學(xué)業(yè)進(jìn)行考核，需要不斷深入探究。一是教師要結(jié)合教學(xué)實(shí)踐不斷總結(jié)，完善新的教學(xué)方法。如對(duì)授課學(xué)生數(shù)的變化探究，到底在車(chē)間中以多少學(xué)徒比較適合進(jìn)行集體傳授；在崗位上進(jìn)行指導(dǎo)時(shí)，占用多少時(shí)間為宜；教師依托車(chē)間進(jìn)行講解時(shí)，側(cè)重的內(nèi)容是哪些；以學(xué)生探究學(xué)習(xí)為主還是以教師示范講解為主。由于不同基礎(chǔ)、區(qū)域環(huán)境下的學(xué)生，其專業(yè)技能接受的能力存在差異，教師要根據(jù)學(xué)生的具體情況不斷總結(jié)和完善教學(xué)方法，傳授技能。二是教師結(jié)合現(xiàn)代學(xué)徒制在企業(yè)實(shí)施的具體情況，完善各項(xiàng)考核制度。如不同的學(xué)生可能會(huì)喜歡不同的師傅，師生雙向選擇如何實(shí)施；專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)具有統(tǒng)一性，如何確保所有學(xué)生達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；為了保證學(xué)生接受的教學(xué)資源公平性，如何對(duì)教師（師傅）進(jìn)行評(píng)價(jià)和考核；教師在車(chē)間授課時(shí)，必然要打破原有的授課體制，在教師內(nèi)部如何有效進(jìn)行傳授分工；通過(guò)何種方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定。教師在實(shí)踐中不斷探索，完善各種制度，才能保證現(xiàn)代學(xué)徒制在服裝專業(yè)順利實(shí)施。通過(guò)方法的不斷探索，考核制度的不斷完善，從而實(shí)現(xiàn)教師角色的轉(zhuǎn)變，傳授能力的全面提升。