畢勝+高秀清+祝麗香+彭東+戰(zhàn)戈

摘要：田間試驗(yàn)研究了葉面噴施乙烯利對(duì)桔梗生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，葉面噴施乙烯利能有效縮短節(jié)間距，降低株高，從而提高桔?？沟狗芰?；但對(duì)莖粗和分枝數(shù)影響不顯著。隨噴施乙烯利濃度的升高，桔梗產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)，噴施0.05%乙烯利的桔梗產(chǎn)量最高，0.07%次之，兩者間差異不顯著，但顯著高于其它處理；噴施0.07%乙烯利的桔梗蛋白質(zhì)、總皂苷、皂苷-D含量分別比對(duì)照增加了3.9%、15.8%、49.1%，水溶性浸出物和可溶性糖含量分別降低了9.0%和4.4%?？梢?jiàn)，乙烯利對(duì)桔梗品質(zhì)的調(diào)控具有濃度依賴性。綜合考慮桔梗產(chǎn)量和品質(zhì)，葉面噴施0.07%乙烯利效果最佳。

關(guān)鍵詞：乙烯利；桔梗；產(chǎn)量；總皂苷；皂苷-D

中圖分類號(hào)：S567.23+9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2017）11-0056-03

Effects of Ethephon on Growth， Development， Yield

and Quality of Platycodon grandiflorum

Bi Sheng1， Gao Xiuqing1， Zhu Lixiang2， Peng Dong1，Zhan Ge1

（1.Shandong Medicine Technician College， Taian 271016， China；

2. College of Agronomy， Shandong Agricultural University， Taian 271018， China）

AbstractField experiment was conducted to investigate the effects of foliage spraying ethephon on growth， yield and quality of Platycodon grandiflorum. The results showed that foliage spraying ethephon could effectively reduce the internodal distance and plant height， thereby improve the lodging-resistance ability. While its effects on stem diameter and branching number were not significant. With the increase of ethephon concentration， the yield of P. grandiflorum exhibited increasing trend. The yield of P. grandiflorum treated by 0.05% ethephon was the highest， followed by 0.07% ethephon treatment. There was no significant difference between 0.05% and 0.07% ethephon treatment， whose yield were both significantly higher than those of other treatments. When foliage spraying 0.07% ethephon， the contents of protein， total saponins and saponin-D increased by 3.9%， 15.8% and 49.1%， while the contents of water-soluble extracts and soluble sugar decreased by 9.0% and 4.4% respectively compared with the control. This suggested that the effects of ethephon on P. grandiflorum slowed concentration-dependent. Considering the yield and quality， 0.07% ethephon was the best concentration to P. grandiflorum.

KeywordsEthephon；Platycodon grandiflorum； Yield；Total saponin；Saponin-D

目前，隨著農(nóng)村青壯年進(jìn)城務(wù)工人數(shù)的不斷增加，留守人員多為老弱病殘，從事農(nóng)業(yè)種植的能力弱，因此，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、管理方便的作物成為其種植的首選品種。桔梗是藥食兩用經(jīng)濟(jì)植物，種植技術(shù)簡(jiǎn)單且效益較高，是農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選作物。但桔梗栽培中存在開(kāi)花期長(zhǎng)、花果數(shù)多、植株后期倒伏的情況，如何解決這一問(wèn)題是進(jìn)一步提高桔梗種植效益的關(guān)鍵。

乙烯利是一種應(yīng)用普遍的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。乙烯利噴施植株表面后能夠釋放乙烯，調(diào)控植株內(nèi)源激素的合成，抑制地上部生長(zhǎng)，延遲開(kāi)花，促進(jìn)有機(jī)物向地下部分運(yùn)輸，從而有效降低植株高度和倒伏率，提高作物產(chǎn)量。桔?；ㄆ陂L(zhǎng)，開(kāi)花要消耗大量營(yíng)養(yǎng)，不利于根增重。目前生產(chǎn)上多采用人工摘蕾，不僅費(fèi)工費(fèi)時(shí)，而且頂端花蕾摘除后，迅速萌生側(cè)枝，又形成新的花蕾，而且易造成桔梗大面積倒伏，效果不佳。降低桔梗開(kāi)花數(shù)量和倒伏率是桔梗生產(chǎn)中面臨的主要問(wèn)題。研究表明，葉面噴施乙烯利具有疏花疏果[1]、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育[2]、降低株高[3]、提高產(chǎn)量和質(zhì)量[4]的作用。目前尚未見(jiàn)乙烯利在桔梗栽培中應(yīng)用效應(yīng)的研究。本研究采用大田試驗(yàn)探索了葉面噴施乙烯利對(duì)桔梗株高、產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)控作用，為乙烯利在桔梗栽培中的應(yīng)用提供理論參考。endprint

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2016年在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)藥用植物栽培基地進(jìn)行。該地處于暖溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降水量675～697 mm，降水集中在7—9月；全年光照時(shí)數(shù)約為900 h，年平均氣溫11～16℃。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以清水為對(duì)照（CK），將40%乙烯利（上海彭浦化工廠生產(chǎn)）用水稀釋至0.03%（0.03ETH）、0.05%（0.05ETH）、0.07%（0.07ETH），并于桔梗生長(zhǎng)旺盛期（5月20日）、孕蕾期（6月20日）、開(kāi)花期（7月10日）、結(jié)果早期（7月24日）噴施。小區(qū)面積1.2 m×5.0 m=6.0 m2。3次重復(fù)。桔梗按株行距6 cm×25 cm高畦種植，常規(guī)管理。

1.3性狀調(diào)查

1.3.1農(nóng)藝性狀于結(jié)果期（2016年8月27日），每個(gè)處理隨機(jī)選10株調(diào)查分枝數(shù)、坐果數(shù)、單果種子數(shù)，用直尺測(cè)量株高和節(jié)間距（從根狀莖開(kāi)始5個(gè)節(jié)間距的平均值），用游標(biāo)卡尺測(cè)量離地面1 cm處莖粗；用重量法測(cè)定單株葉面積。

1.3.2產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素于采收期（2016年9月28日）每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選1 m2作為取樣區(qū)，選擇長(zhǎng)勢(shì)均勻一致的桔梗30株，挖出，洗凈。用直尺測(cè)量主根長(zhǎng)，游標(biāo)卡尺測(cè)量主根直徑（取離根莖部1 cm處測(cè)定），統(tǒng)計(jì)直徑大于2 mm的側(cè)根數(shù)并記錄在主根上的分布位置。然后將根系置105℃殺青30 min，80℃烘干至恒重，測(cè)定干重。

1.3.3品質(zhì)指標(biāo)采用凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量[5]，重量法測(cè)定總皂苷，冷浸法測(cè)定水溶性浸出物含量[6]。

1.4數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1葉面噴施乙烯利對(duì)桔梗農(nóng)藝性狀的影響

由表1可見(jiàn)，噴施乙烯利顯著降低桔梗節(jié)間距，且隨乙烯利濃度的升高，節(jié)間距降低幅度逐漸增大；單株葉面積和坐果數(shù)的變化趨勢(shì)與節(jié)間距相同；噴施乙烯利的桔梗莖粗和分枝數(shù)有降低趨勢(shì)，但差異不顯著。與對(duì)照相比，噴施0.07%乙烯利的桔梗節(jié)間距、株高、單株葉面積、單株坐果數(shù)顯著降低，分別降低了13.15%、6.92%、52.62%和75.90%。噴施乙烯利的桔梗種子千粒重顯著高于對(duì)照。噴施0.03%乙烯利的桔梗單果種子數(shù)顯著高于對(duì)照，噴施0.05%和0.07%乙烯利的單果種子數(shù)顯著低于對(duì)照。由此可知，葉面噴施乙烯利能降低桔梗株高，抑制其生殖生長(zhǎng)。

2.2葉面噴施乙烯利對(duì)桔梗產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

表2可知，噴施乙烯利桔梗根粗、分根數(shù)和產(chǎn)量分別比對(duì)照增加了8.2%～25.4%、14.1%～15.35%和19.2%～25.7%，其中噴施0.05%乙烯利的桔梗根粗和產(chǎn)量增幅最大；噴施0.05%乙烯利的桔梗根長(zhǎng)大于噴施0.07%乙烯利的桔梗，但分根數(shù)和產(chǎn)量?jī)烧唛g差異不顯著。

2.3葉面噴施乙烯利對(duì)桔梗品質(zhì)的影響

總皂苷和皂苷-D是桔梗的主要有效成分，可溶性糖、水溶性浸出物和蛋白質(zhì)是桔梗的主要營(yíng)養(yǎng)成分。與對(duì)照相比，噴施0.03%乙烯利的桔梗有效成分和營(yíng)養(yǎng)成分顯著低于對(duì)照（表3）。隨乙烯利處理濃度升高，桔梗蛋白質(zhì)、可溶性糖、總皂苷、皂苷-D含量上升，噴施0.07%乙烯利的桔梗蛋白質(zhì)、總皂苷、皂苷-D含量比對(duì)照分別增加了3.9%、15.8%和49.1%，而水溶性浸出物、可溶性糖含量則分別降低了9.0%、4.4%。綜合來(lái)看，噴施0.07%乙烯利的桔梗品質(zhì)最佳。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能夠調(diào)控植物代謝途徑，改變代謝產(chǎn)物的數(shù)量和種類。宋琦等[11]研究發(fā)現(xiàn)乙烯利能夠調(diào)控黃芪次生代謝產(chǎn)物黃芩素的含量。本研究結(jié)果顯示，葉面噴施乙烯利濃度為0.07%時(shí)能顯著增加桔?？傇碥蘸驮碥?D含量，低于該濃度則降低兩者含量，表明乙烯利調(diào)控桔?？傇碥蘸驮碥?D含量具有濃度依賴性。 另外，噴施0.07%乙烯利顯著提高了桔梗蛋白質(zhì)含量，降低了水溶性浸出物和可溶性糖含量，但降低幅度較小，表明葉面噴施乙烯利有利于改善桔梗食用品質(zhì)。

4結(jié)論

葉面噴施乙烯利能顯著縮短桔梗節(jié)間距，降低株高，但對(duì)莖粗和分枝數(shù)影響不顯著，有利于增強(qiáng)植株抗倒伏能力。噴施乙烯利降低了單株坐果數(shù)和單果種子數(shù)，增加了根產(chǎn)量，說(shuō)明葉面噴施乙烯利可抑制桔梗生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)根生長(zhǎng)。噴施0.07%乙烯利可顯著提高桔?？傇碥?、皂苷-D和蛋白質(zhì)含量，且對(duì)水溶性浸出物和可溶性糖的降低幅度較小。綜合來(lái)看，葉面噴施0.07%乙烯利能夠提高桔梗產(chǎn)量，改善其藥用、食用品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]白巖，劉明，牛燕. 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在人參生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，1999，19（6）：45.

[2]周光來(lái). PP333在黨參生產(chǎn)中應(yīng)用的初步研究[J].中草藥，1998，29（2）：121-123.

[3]張慧玲. 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)柴胡產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[D]. 鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

[4]田長(zhǎng)恩，劉金龍，周光來(lái). PP333在一年生當(dāng)歸上應(yīng)用的初步研究[J].中草藥，1996，27（11）：684-685.

[5]趙世杰. 植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[6]國(guó)家藥典委員會(huì). 中華人民共和國(guó)藥典：2015年版一部[M]. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2015：225.

[7]王永學(xué)，張戰(zhàn)輝，劉宗華. 玉米抗倒伏性狀的配合力效應(yīng)及通徑分析[J]. 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，4（1）：1-6.

[8]Chandiposha M， Chivende F. Effect of ethephon and planting density on lodged plant percentage and crop yield in maize （Zea mays L.） [J]. African Journal of Plant Science，2014，8（2）：113-117.

[9]Shekoofa A， Emam Y. Plant growth regulator （ethephon） alters maize （Zea mays L.） growth， water use and grain yield under water stress [J]. Journal of Agronomy， 2008，7（1）：41-48.

[10]李志剛，林鑒釗，楊麗濤，等. 乙烯利處理對(duì)甘蔗莖形態(tài)解剖結(jié)構(gòu)的影響[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2001，14（3）：48-51.

[11]宋琦，曹伍林，孟祥才. 乙烯利對(duì)栽培黃芩光合作用和藥材質(zhì)量的影響[J]， 現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐，2015，29（4）：7-9.山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué)2017，49（11）：59～63Shandong Agricultural Sciences山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué)第49卷第11期唐超，等：噴澆臭氧水對(duì)果實(shí)表面微生物數(shù)量的影響DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2017.11.011endprint