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        無人超市時代來臨了?

        2017-12-25 10:30:42
        領(lǐng)導(dǎo)文萃 2017年24期
        關(guān)鍵詞:導(dǎo)購員實體店便利店

        “無人超市”近期成為業(yè)界、輿論界熱門話題。日前,居然之家在北京開出的首家無人便利店“怡食盒子”,經(jīng)過兩周低調(diào)實測后開始正式營業(yè)。7月份在“淘寶造物節(jié)”期間推出“無人零售快閃店”引發(fā)關(guān)注后,阿里集團(tuán)該項目負(fù)責(zé)人8月14日宣布,將于2017年年底前在杭州落成“全球第一家真正意義的無人零售實體店”,向消費者長期開放?!盁o人超市”減少了人工成本后會給消費者帶來價格實惠嗎?“無人超市”將替代傳統(tǒng)超市,開啟消費新時代?

        正方: 技術(shù)進(jìn)步與商業(yè)進(jìn)步的基本趨勢是:消費者使用商品與享受服務(wù),體驗上越來越便利,越來越省力;生產(chǎn)者生產(chǎn)商品與提供服務(wù),機械化、自動化、智能化程度越來越高,人工成本占比越來越低。當(dāng)移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人臉識別與第三方支付等技術(shù)發(fā)展到一個臨界點,“無人超市”也就應(yīng)運而生了?!盁o人超市”沒有導(dǎo)購員、收銀員,既節(jié)省了人工成本,又能讓顧客享受全程無干擾、靜謐私密的購物體驗,很可能帶來超市與商場購物方式的革命性變化。

        反方:“無人超市”這個名字就挺誤導(dǎo)人的。準(zhǔn)確名字應(yīng)該是“無售貨員超市”或“無導(dǎo)購員收銀員超市”。超市進(jìn)貨、上貨與補貨是需要人工的吧。目前大多數(shù)的無人店鋪采用的都是加載RFID標(biāo)簽的方式實現(xiàn)智能購物,貼標(biāo)簽是需要人工的嗎?那些自動化、智能化設(shè)施是需要人日常維護(hù)的吧;出了故障,也需要人來檢修的吧。就像提線木偶戲,看起來木偶自己會動,但背后有人在操縱。在現(xiàn)階段“無人超市”主要是個噱頭,遠(yuǎn)達(dá)不到名字本身所標(biāo)榜的地步。

        正方:在現(xiàn)階段“無人超市”實現(xiàn)24小時無人值守營業(yè),能節(jié)省大量人工成本,讓超市運營成本大幅降低。同樣面積的店鋪,可以上架更多品類、更多數(shù)量的商品。據(jù)“怡食盒子”介紹,無人便利店占地面積小,采取低成本運營的模式,商品統(tǒng)一組織發(fā)貨,人工支出少,因此成本僅相當(dāng)于傳統(tǒng)便利店的1/5,比方說20平米的“怡食盒子”售賣的產(chǎn)品數(shù)量相當(dāng)于一家50平米的傳統(tǒng)便利店,但其運營成本相比較要低40%。這樣消費者就能買到價錢更便宜的商品。

        反方:可記者去“怡食盒子”調(diào)查發(fā)現(xiàn),相同商品的價格在便利店業(yè)態(tài)中相比較而言并不占優(yōu)勢,而且對比大中型超市還要貴一些。“怡食盒子”方面的解釋是,無人超市里的商品定價上并不會因為無人而降低,而是會根據(jù)用戶畫像來制定商品的價格體系。言下之意,這節(jié)省下來的人工與鋪租成本會變?yōu)樯碳业睦麧?,而不是更便宜的價格。所以,現(xiàn)階段談消費者受惠是有些誤導(dǎo)的。其實消費者要對商品掃碼并付款,自己充當(dāng)了收銀員的角色,真的有更便利嗎?

        正方:新的技術(shù)或商業(yè)模式剛出現(xiàn)時,由于還不夠成熟、規(guī)模效應(yīng)還沒有顯現(xiàn)或市場競爭還不夠充分,可能還會維持暫時的高價。相信隨著“無人超市”遍地開花,其所降下的人工與鋪租成本一定會受惠于消費者?,F(xiàn)階段,消費者受惠主要體現(xiàn)在享受“無人超市”服務(wù)上的升級:自在的環(huán)境讓人們在購物時自由選擇中意的產(chǎn)品而不受打擾;智能系統(tǒng)通過數(shù)據(jù)采集和歸類分析,對客戶群體需要的商品更精準(zhǔn)地進(jìn)行投放,目的是讓顧客的購物體驗提升到新的高度。

        反方:“無人超市”很可能只是一個過渡形態(tài)。首先,消費者如果為了便捷購物、為了買到更便宜的商品,完全可以選擇網(wǎng)購;網(wǎng)店的運營成本也比實體店要低得多?!盁o人超市”仍是實體店范疇,實體店可以智能化,網(wǎng)店也可以智能化。其次,消費者如果是為了享受購物體驗,那導(dǎo)購員介紹商品的功能、教導(dǎo)顧客如何使用商品也是實現(xiàn)購物體驗所必需的,冷冰冰的機器替代不了人與人之間的溫情交流。如果未來實體店要主打體驗牌,那人很可能不能省去。

        (摘自《南方周末》)endprint

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