盧大偉

（遵義市播州區(qū)團溪鎮(zhèn)林業(yè)站，貴州 遵義 563131）

核桃育苗與營造林技術(shù)的探討

盧大偉

（遵義市播州區(qū)團溪鎮(zhèn)林業(yè)站，貴州 遵義 563131）

我國對于核桃這種優(yōu)秀的經(jīng)濟樹種的種植歷史悠久，距今已有2000多年的歷史。但是在我國，因傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的限制，土地大部分都用來種植糧食，因此，我國的核桃產(chǎn)量每年只有50萬t?，F(xiàn)如今，隨著人類文明的不斷進步，科學技術(shù)的不斷發(fā)展，核桃作為一種高營養(yǎng)的干果逐漸受到越來越多人的追捧。基于此，本文將以核桃育苗和營造林技術(shù)為主題，深入探究核桃樹種的市場價值，結(jié)合具體的核桃營造林技術(shù)方法，為我國的核桃種植貢獻一份力量。

核桃；育苗；營造林技術(shù)

核桃又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。我國的核桃栽種歷史久遠，在西漢時由名臣張騫從古伊朗帶到中國，從此生根發(fā)芽，距今已有2000余年的種植歷史。在我國的華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部等多地的平原及丘陵地區(qū)都有種植，《中國核桃》，將我國現(xiàn)有核桃植物（包括從國外引種和已發(fā)現(xiàn)的天然雜交種）分為3組8個種（見表1）。

表1 我國現(xiàn)有核桃種類

核桃的營養(yǎng)價值豐富，是一種價格便宜的健腦益智干果，有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50g核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2g、脂肪31g和碳水化合物9.2g，其味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)，可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便，具有提神醒腦的功效[1]。常吃核桃，還能有效減少抑郁癥、糖尿病、乳腺癌等疾病的發(fā)病幾率，并可以治療白發(fā)、減除壓力，具有極高的藥用價值。

自清朝康熙年間起，核桃除了其營養(yǎng)和醫(yī)藥價值外，又在滿清王孫貝勒手中演化出了新的價值，就是文玩核桃。其一般是指麻核桃，是一種天然的雜交核桃，其主要分布在北京、河北、遼寧等地，是核桃和核桃楸的天然雜交種。近幾年，隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，再加上手串等的熱銷，為文玩核桃市場的火熱打下了基礎(chǔ)。在北京，一對品相完好的“獅子頭”文玩核桃手把件，可以賣到50～80萬元，如果是傳世的大開門古董文玩核桃，其價格更達上百萬。在北京、天津等地的文玩核桃交易市場，剛從樹上摘下的青皮核桃就可以賣到3000～5000元，更由此衍生了“賭核桃”的新玩法，讓人不禁感嘆文玩核桃市場所產(chǎn)生的巨大利潤。

在歐美國家，核桃是人們常吃的堅果，平均每人每天食用0.62kg，在當前階段，我國每人每天平均食用0.2kg。但是，隨著人民對于核桃藥用價值和保健價值的認識，這個數(shù)字正逐年上漲。如果，我國每人每天平均食用1kg核桃，按照14億人口計算，便需要150萬t的核桃，而現(xiàn)在，我國的核桃產(chǎn)量每年只有50萬t，算上日漸提升的文玩核桃市場，這個數(shù)字剛剛夠我國當下的核桃食用量，因此，我國核桃市場的發(fā)展前景非常廣闊[2]。

1 核桃的幼苗嫁接管理及其技術(shù)

1.1 核桃的幼苗管理及其技術(shù)

對于核桃樹的幼苗，其管理工作主要是簡單的除草、澆水、施肥、松土和防治蟲害等工作。首先，在播種后，要根據(jù)每天的天氣狀況進行針對性的澆水灌溉工作，因地制宜，注意雨季時頻發(fā)的白粉病與根腐病的預防工作。其次，為防止害蟲阻礙核桃幼苗的生長，要施行精耕細作的養(yǎng)護方式，全面、精細清理核桃幼苗周圍的雜草，摧毀害蟲的生長環(huán)境，防止病蟲害滋生。當?shù)乩匣⑽：Πl(fā)生時，要在清晨，在核桃幼苗的根部進行挖殺，防止其對核桃幼苗產(chǎn)生進一步的破壞。最后，在播種前要對播種地進行施底肥，防止幼苗養(yǎng)分不足，在幼苗的生長期還需追加N肥，加速幼苗的生長速度。在入冬前，要對幼苗施加1次速效磷鉀肥，促進幼苗枝干木質(zhì)化程度，提高其越冬抗寒水平[3]。

1.2 核桃的嫁接管理及其技術(shù)

核桃主要是以嫁接繁殖為主，用1～2年的生實生苗進行嫁接，以節(jié)氣劃分，春分到小雨這段期刊，因幼苗的樹液已經(jīng)開始流動，開始萌生頂芽，其樹皮較為容易剝離，當種子幼芽將展出真葉時，在子葉柄上1cm處剪去砧芽劈接[4]。在嫁接完成后，要將接口處用塑料袋包好，并用濕木屑進行保溫，其嫁接成活率高達95%。在嫁接后，要對核桃苗及時進行澆水灌溉，并抹掉嫁接口處的萌生芽，做好除草、施肥和防止病蟲害等工作，保證核桃樹苗的正常生長，為下一步的出圃造林做好準備。

2 核桃樹種營造林技術(shù)的應(yīng)用

2.1 核桃樹因造林地點的選擇

因為核桃樹的根系發(fā)達，是深根種植物，且不能適應(yīng)極端溫度，是典型的溫帶植物，因此，在含鈣的微酸性土質(zhì)中能夠更好地生長。在造林地點，全年平均氣溫應(yīng)當在9～16℃，最低氣溫不能低于-20℃，最高氣溫不能高于38℃，否則核桃樹可能因為不適應(yīng)環(huán)境導致死亡[5]。造林地應(yīng)當日照時間充足、水源條件好、降水充足、土層深厚（1m以上最佳），以便于核桃樹苗的正常生長。

2.2 核桃樹營造林技術(shù)的具體操作方式

核桃樹營造林技術(shù)在一般情況下是在用純林的造林方式，即核桃樹的初植密度在150～180株/hm2，每株核桃樹的行間距采用寬行窄距的方式進行林間套種，達到以耕代撫、以短養(yǎng)長的目的[6]。

在種植時，應(yīng)根據(jù)樹苗的根系生長輕裝，在土壤中挖掘深度大小與其相適宜的樹坑，在樹坑中澆入適量的稀釋肥料后，將樹苗置于樹坑中，使嫁接口略高于樹坑2～3cm。在將樹苗的根系進行人工舒展后，使用篩過的細土對樹苗根系進行覆蓋，在樹坑周圍施放鈣、鎂、磷等肥料，然后進行回填處理，所回土壤要高于樹坑5～6cm。當樹苗栽種完成后要進行樹盤的制造工作，方便澆水，具體做法是，以樹苗的樹干為中心，將周圍土壤做成中間低、四周高的圓盤，圓盤直徑約1m。

當樹盤做好并澆完水后，要對樹苗進行蓋膜處理，使用略大于樹盤的方形地膜，將樹苗和樹盤同時進行覆蓋。將地膜舒展拉平，做成中間低、四周高的形狀，方便收集雨水，使雨水能夠從縫隙中對樹苗進行澆灌。在地膜改好后，要在地膜上方進行堆土，起到保暖、防風和保持水土的作用，防止惡劣天氣對樹苗的損害[7]。

2.3 對核桃樹營造林的管理

當核桃樹種植完成后，種植人員要對核桃樹進行后期管理，防止病蟲害或其他意外事故所導致的樹苗死亡。

2.3.1 澆水。在干旱時期要對樹苗做澆水處理，并對樹苗周圍土壤進行松土，防止因干旱導致樹苗死亡。

2.3.2 除砧芽。核桃樹管理人員，每個月都要掀開地膜，觀察嫁接處的根莖情況，一旦發(fā)現(xiàn)砧芽的出現(xiàn)，及時進行抹除，防止其吸收養(yǎng)分成長，阻礙樹苗的正常生長效果。

2.3.3 除草和施肥。在樹苗種植后，每個月都要清除樹苗周圍的雜草，必要時要掀開地膜觀察其內(nèi)部是否生長雜草，并加以清除。肥料的施加應(yīng)當適當，每年夏季和冬季各施肥1次，防止因炎熱或寒冷造成的土地肥力不足，影響樹苗的生長情況。隨著樹齡的增長，施肥量要逐年增加，防止樹苗因養(yǎng)分不足而造成生長速度延緩。

3 結(jié)語

我國的核桃市場雖然還比不上西方發(fā)達國家，但卻具有更大的發(fā)展?jié)摿?，隨著人們對于核桃認知程度的加深，核桃市場也會隨之擴大。相應(yīng)的，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)該加大對于核桃種植技術(shù)的研究，為我國即將擴大的核桃市場打好基礎(chǔ)。

1 王劍輝，田舉鵬，閔抒慧等.淺談秦嶺北麓核桃育苗技術(shù)[J].陜西林業(yè)科技，2012（4）

2 李念洋.丘陵山地核桃育苗技術(shù)分析研究[J].吉林蔬菜，2015（8）

3 杜小洋.淺談核桃育苗技術(shù)[J].山西林業(yè)科技，2013（3）

4 蔣莉莉，侯衛(wèi)東.核桃育苗技術(shù)[J].甘肅林業(yè)，2012（5）

5 嚴金娥，葛鵬，劉社金等.冀南地區(qū)核桃育苗技術(shù)[J].中國園藝文摘，2015（10）

6 馬淑華，韓桂蓮.循化縣核桃育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（12）

7 聶朝俊，郭穎，向仰州等.不同林農(nóng)復合經(jīng)營模式對核桃幼林生長及經(jīng)濟效益的影響[J].貴州農(nóng)業(yè)科學，2015（8）

（責任編輯 王蔓）