鞠振義

廣西天然胎漆器非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的游客感知及旅游需求分析

鞠振義

采用問卷調(diào)查法，分析了來桂游客對(duì)桂林市廣西天然胎漆器非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的感知情況及旅游需求。游客對(duì)廣西天然胎漆器的感知度較低，絕大多數(shù)游客對(duì)其不了解，但是卻有興趣了解并參與制作。游客大多喜歡具有地方民族特色且具有設(shè)計(jì)感的實(shí)用性和觀賞性且價(jià)格不太高的漆器產(chǎn)品。天然胎漆器 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 游客 感知 旅游需求 桂林市

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱非遺）是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)既是歷史發(fā)展的見證，又是珍貴的、具有重要價(jià)值的文化資源。其中傳統(tǒng)手工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一個(gè)重要的類別，該類遺產(chǎn)是技藝、藝術(shù)、歷史的文化載體，以其高超精巧的制作技藝為精髓，表現(xiàn)為手工技藝傳承人的能力，在歷史變遷中極易失傳。近年來，在全民關(guān)注的熱潮下，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為提升國家或地區(qū)旅游吸引力與競(jìng)爭力的重要旅游資源越來越得到認(rèn)可，同時(shí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)也迎來了前所未有的機(jī)遇期。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的游客感知研究是其旅游開發(fā)的基礎(chǔ)性研究，有利于指導(dǎo)文化遺產(chǎn)旅游的科學(xué)開展。本研究以桂林市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——廣西天然胎漆器為例，通過問卷調(diào)查來桂游客對(duì)廣西天然胎漆器非遺項(xiàng)目的感知情況及對(duì)其旅游的需求，為廣西天然胎漆器的發(fā)展提供些許幫助。

一、天然大漆與漆器研究回顧

天然大漆是我國的特產(chǎn)之一，來自于自然漆樹科類，天然生漆是用人工從漆樹割取的天然漆樹液，天然生漆漆液內(nèi)主要含有高分子漆酚、漆酶、樹膠質(zhì)及水分等。素有我國“三大寶”（樹割漆、蠶吐絲、蜂做蜜）之譽(yù)。天然生漆涂裝應(yīng)用源遠(yuǎn)流長，古今中外聞名，中華民族沿用至今。我國發(fā)現(xiàn)和使用天然生漆可追溯到公元前七千多年前，據(jù)史籍記載“漆之為用也，始於書竹簡，而舜作食器，黑漆之，禹作祭器，黑漆其外，朱畫其內(nèi)?！薄肚f子·人世間》也就有“桂可食，故伐之，漆可用，故割之”的記載。

中國文化發(fā)展至今，不僅古代學(xué)者對(duì)漆藝有相關(guān)的記載，在改革開放后，全國各門類漆器恢復(fù)生產(chǎn)和發(fā)展，國內(nèi)學(xué)者關(guān)于中國大漆藝術(shù)的相關(guān)研究更是相當(dāng)豐富。歸納起來，目前學(xué)術(shù)界的研究主要集中在以下方面。

第一方面，對(duì)中國大漆藝術(shù)本身的歷史研究，如大漆藝術(shù)的歷史傳承與發(fā)展。陳振裕從歷史研究的角度，剖析了中國歷代漆器工藝隨著時(shí)代變遷而催生的時(shí)代特色，在繼承前人技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)新。諶強(qiáng)則從工藝美術(shù)的角度來說明漆藝的傳承與開拓。大漆，這個(gè)千百年來在燦爛而悠久的漆藝世界里熠熠生輝的名字，其實(shí)正是中華民族給予世界的一張金色的中國名片。周明明和宋方華以絳州剔犀技藝為例，追溯髹漆技藝的起源，研究漆藝的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

第二方面，對(duì)傳統(tǒng)漆器設(shè)計(jì)元素的研究。趙敏婷從設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，將傳統(tǒng)漆器與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)、生活有機(jī)的結(jié)合在一起，以介紹漆器及其歷史背景為基點(diǎn)，較為詳細(xì)的闡述了其起源和嬗變過程，在此基礎(chǔ)上形成對(duì)中國傳統(tǒng)文化的漆器藝術(shù)的深刻的理解和認(rèn)識(shí)，同時(shí)闡述了對(duì)傳統(tǒng)漆器設(shè)計(jì)元素各個(gè)方面的詳細(xì)研究。陳瑜則專攻傳統(tǒng)彝族漆器，研究傳統(tǒng)彝族漆器設(shè)計(jì)元素在現(xiàn)代餐具中的應(yīng)用，不僅體現(xiàn)了大漆作為天然涂料的特性，更將民族文化元素融入到傳統(tǒng)漆器設(shè)計(jì)中，展現(xiàn)了民族特色。

第三方面，對(duì)廣西天然胎漆器的研究。王伯楊借鑒廣西天然胎漆器的傳承及目前生產(chǎn)制作實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，把柚皮胎漆器、葫蘆胎漆器、天然瘤木漆器、天然靈芝漆器、椰殼胎漆器、竹根胎漆器、牛角胎漆器、骨（貝殼）胎漆器等胎體結(jié)構(gòu)為自然形態(tài)的漆器歸納共性，且在工藝、形態(tài)和審美上進(jìn)行歸納，提出了天然胎漆器的概括性稱謂。他認(rèn)為，古代絕學(xué)的繼承和工藝改良是分不開的，廣西天然胎漆器雖然尚屬起步階段，但有繼承有發(fā)展，有創(chuàng)新有突破，獨(dú)有特色，其更是克服了胎體變形、造型單一等問題，從單純審美走入生活，從長遠(yuǎn)看符合了工藝發(fā)展之道，未來有很大的發(fā)展空間。他還試圖從犀皮漆起源的時(shí)間、產(chǎn)地、名稱以及發(fā)明來歷上進(jìn)行探討，推論確定了犀皮漆起源的時(shí)間為三國時(shí)期，并對(duì)犀皮漆名稱來歷做了可參考的推論定義，對(duì)犀皮漆的發(fā)展審美來歷做了例證猜測(cè)。

二、游客對(duì)廣西天然胎漆器感知及需求分析

（一）調(diào)查對(duì)象的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征分析

游客對(duì)桂林非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——廣西天然胎漆器的感知，主要采用發(fā)放問卷的調(diào)查方式，本次調(diào)查的問卷反饋率很高，發(fā)放問卷210份，全部反饋回來，排除亂答、漏答的8份無效問卷，有效問卷202份。本次調(diào)查對(duì)象是來桂林的國內(nèi)游客，調(diào)查地點(diǎn)主要選擇桂林市內(nèi)主要景區(qū)、步行街及東西巷等游客較多的地方。被調(diào)查游客的性別構(gòu)成，男性與女性持平，均為50%。年齡構(gòu)成方面，年輕人（35歲以下）居多，所占比例最大，達(dá)到83.66%，而中老年人的人數(shù)較少。收入構(gòu)成上，以中低收入者為主，月收入5000元以下占72.77%，高收入人群較少僅為27.23%，由此可知游客的購買力有限。受教育程度上，大學(xué)及大學(xué)以上占多數(shù)，為90.59%，說明游客的文化素養(yǎng)比較高（表1）。

表1 被調(diào)查游客基本情況

（二）游客對(duì)廣西天然胎漆器的整體感知

關(guān)于漆器，絕大多數(shù)游客不了解，75.74%的人也沒有買過漆器。對(duì)于廣西天然胎漆器，了解之人就更是少見，從表2可以看出，65.84%的游客沒有聽說過廣西天然胎漆器，關(guān)于廣西天然胎漆器的漆料和制作，不了解的游客人數(shù)分別為153人和142人。

沒有買過漆器的游客中，58.17%的人認(rèn)為價(jià)格昂貴，缺乏全面的市場(chǎng)定位；20.92%的游客認(rèn)為使用功能單一，產(chǎn)品的實(shí)用性差；18.95%的游客認(rèn)為僅作為裝飾工藝品，沒有使用價(jià)值；17.65%的游客認(rèn)為裝飾圖案與造型形式陳舊，不符合現(xiàn)代審美；15.03%的人認(rèn)為產(chǎn)品氛圍太肅穆傳統(tǒng)。

買過漆器的游客中，21人認(rèn)為漆器是傳統(tǒng)工藝的代表，有紀(jì)念意義，具有收藏價(jià)值；17人認(rèn)為漆器文化內(nèi)斂，氣質(zhì)神秘，與國人歷來追求的溫文爾雅、含蓄內(nèi)斂、溫柔敦厚的精神氣質(zhì)相符；16人認(rèn)為漆器裝飾、造型華美精致，恢弘大氣；14人認(rèn)為漆器具有細(xì)膩內(nèi)省、沉穆靜觀、莊重含蓄、品位式的美；11人認(rèn)為漆器手工打造具有高級(jí)品質(zhì)感；9人認(rèn)為漆器極具裝飾價(jià)值的工藝品；6人認(rèn)為漆器胎體及涂漆的材質(zhì)天然環(huán)保；5人認(rèn)為有些漆器是能夠日常使用的器物，如餐具。

表2 游客對(duì)廣西天然胎漆器整體感知情況

（三）游客對(duì)廣西天然胎漆器需求感知

盡管來桂游客對(duì)廣西天然胎漆器非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的感知度不高，但游客對(duì)廣西天然胎漆器非遺旅游體驗(yàn)的潛在需求很大。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，游客對(duì)于“講授廣西天然胎漆器歷史，觀摩漆器制作流程，與漆器工藝師近距離接觸并可以親自制作漆器的桂林漆器工藝體驗(yàn)之旅”的興趣非常強(qiáng)烈，83.66%的游客選擇“愿意”選項(xiàng)。關(guān)于“將漆器以現(xiàn)代產(chǎn)品外觀（如咖啡杯碟組合、西餐刀叉用具）進(jìn)行設(shè)計(jì)”這一問題，52.48%的游客很有興趣，愿意購買；22.28%的游客不感興趣，認(rèn)為不搭調(diào)；25.25%的游客持有無所謂的態(tài)度。

為進(jìn)一步了解顧客的需求，此次問卷還設(shè)置了關(guān)于廣西天然胎漆器產(chǎn)品類型需求、價(jià)格需求，購買方式需求等進(jìn)行訪問。通過分析得到如下結(jié)果：（1）關(guān)于游客對(duì)廣西天然胎漆器最在意什么的問題，排名前三位的分別是“具有地方民族特色”、“品相精美華麗外觀造型、裝飾手法新穎時(shí)尚”和“具有設(shè)計(jì)感”，排名后三位的分別是“價(jià)格合理”、“較高的日常實(shí)用性”和“工藝大師制作”。說明游客更喜歡具有地方民族特色且造型時(shí)尚具有設(shè)計(jì)感的漆器產(chǎn)品。（2）關(guān)于游客想要購買什么類型的天然胎漆器的問題，按需求大小排名一次是“瓶、罐等家居儲(chǔ)物品（例如花瓶，首飾盒）”、“餐具”、“燈具”、“文具用品”、“漆藝家具”、“屏風(fēng)等傳統(tǒng)家居裝飾品”、“高檔工藝品和收藏品”和“旅游紀(jì)念品”。說明游客還是喜歡居家實(shí)用的產(chǎn)品，對(duì)于旅游紀(jì)念品，游客最不感興趣，這值得旅游產(chǎn)品研發(fā)部門思考。（3）關(guān)于購買方式，大多數(shù)游客選擇在廣西天然胎漆器廠賣品部購買，其次是在廣西天然胎漆器博物館商店，還有少數(shù)游客想在官方網(wǎng)店購買。（4）關(guān)于廣西天然胎漆器價(jià)格問題，受訪者中11.39%的游客能夠接受50元以下的價(jià)格，64.36%的游客能夠接受50-500元之間的價(jià)格，2.97%的游客可以接受500元以上的價(jià)格，還有21.29%的游客認(rèn)為價(jià)格無所謂，只要喜歡就好。

三、研究結(jié)論與討論

對(duì)于廣西天然胎漆器非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，來桂游客知之甚少。但是對(duì)于廣西天然胎漆器的發(fā)展歷史和制作體驗(yàn)，游客有著濃厚的興趣。針對(duì)游客對(duì)桂林市廣西天然胎漆器非遺感知度較低的現(xiàn)狀，無論出于非遺保護(hù)還是旅游開發(fā)的目的，作為政府部門和旅游開發(fā)商，都應(yīng)該加大宣傳力度。政府部門加大資金投入，籌建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館，讓桂林市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目在博物館中重展活力。旅游開發(fā)方面，配合政府大力宣傳桂林非物質(zhì)文化旅游，規(guī)劃有特色的桂林市非遺旅游線路，讓廣西天然胎漆器非遺項(xiàng)目入駐桂林王城靖江王府或者東西巷等景點(diǎn)，進(jìn)行展演、講解、制作等。

同時(shí)，在相關(guān)部門支持下，廣西天然胎漆器非遺傳承基地也可以自行宣傳。（1）利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳并鞏固客戶。建立微信公眾號(hào)與微博，微信與微博作為當(dāng)今人們信息交流的最主要方式之一，對(duì)人們的生活起到不可估量的作用。通過建立起自己的微信與微博，通過照片視頻的方式捕捉住精彩的瞬間、制作過程以及產(chǎn)品成果，讓更多人隨時(shí)隨互地的去了解漆器與漆藝產(chǎn)品，通過微信與微博來發(fā)布近期的一些活動(dòng)、產(chǎn)品等，發(fā)展并鞏固客戶群體。（2）開展與參與各種展覽會(huì):利用展覽會(huì)向大眾宣傳我們的天然胎漆器及漆藝產(chǎn)品成果，讓更多的人了解到漆藝，知道漆藝的歷史，并且展出我們的最新產(chǎn)品成果，讓漆藝更多地展現(xiàn)于大眾眼前。（3）利用報(bào)刊雜志：報(bào)紙雜志發(fā)行量大、傳播速度較快、信息傳遞即時(shí)、說明性強(qiáng)、易保持，可重復(fù)利用，利用其進(jìn)行宣傳，可以使漆藝更加廣為人知。桂林市計(jì)劃打造高鐵旅游，因此可以利用高鐵上的雜志進(jìn)行宣傳。

游客普遍喜歡有地方民族特色的外觀時(shí)尚的具有設(shè)計(jì)感的漆器產(chǎn)品，同時(shí)，還要滿足日常實(shí)用性。想要達(dá)到游客的要求，廣西天然胎漆器非遺傳承基地需要與時(shí)俱進(jìn)，與高校合作，培養(yǎng)高素質(zhì)有才華的漆藝設(shè)計(jì)者，同時(shí)傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，在漆器胎體和髹漆技藝等方面不斷創(chuàng)新。桂林地區(qū)少數(shù)民族眾多，本民族的圖案和特色可融合到漆器制作中。

受消費(fèi)水平的限制，游客對(duì)廣西天然胎漆器的價(jià)格比較關(guān)切，普遍能接受500元以下的產(chǎn)品。價(jià)格是影響消費(fèi)的重要因素。市面上的大漆作品價(jià)格都是比較昂貴的，因?yàn)樵诿考髌飞纤馁M(fèi)的成本較高，所以為了有所盈利，廠家會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格定得較高，一般的平民百姓消費(fèi)不起，消費(fèi)者一般是經(jīng)濟(jì)能力較強(qiáng)的上層人士，導(dǎo)致大漆作品在生活化這方面的發(fā)展有較大的阻礙，仍主要處于藝術(shù)層面，未能真正的與生活融合，導(dǎo)致市場(chǎng)范圍較小，消費(fèi)者少，所以在價(jià)格上需要合理化，制定合理的價(jià)格，使更多人能夠消費(fèi)得起，拉攏消費(fèi)者，擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，加快天然漆器這一行業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展速度，加大收益的同時(shí)也能拯救非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保存歷史長期發(fā)展中的精華與特色。

注釋：

①崔瑛.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視角下耀州窯制瓷工藝的保護(hù)和傳承研究［D］.西安:西安外國語大學(xué)，2011.

②戴其文，肖剛，徐偉，等.桂林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的游客感知差異與旅游需求分析［J］.地域研究與開發(fā)，2014，33（04）:109～114.

③陳振裕.中國歷代漆器工藝的繼承與發(fā)展［J］.江漢考古，2000（01）:81～83.

④諶強(qiáng).大漆世界:中國漆藝的傳承與開拓［J］.中華文化畫報(bào)，2013（10）:10～23.

⑤周明明，宋方華.漆器髹飾技藝歷史溯源［J］.科學(xué)之友月刊，2014（6）.

⑥趙敏婷.傳統(tǒng)漆器設(shè)計(jì)元素的研究與應(yīng)用［D］.西安:陜西科技大學(xué)，2007.

⑦陳瑜.傳統(tǒng)彝族漆器設(shè)計(jì)元素在現(xiàn)代餐具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究［D］.成都:四川師范大學(xué)，2014.

⑧王伯楊.廣西天然胎體漆器的傳承與發(fā)展［J］.中國生漆，2015，34（2）:45～47.

⑨王伯楊 .犀皮漆探源［J］.收藏，2014，35（6）:130～131.

［1］隋麗娜，李穎科，程圩. 中西方文化遺產(chǎn)旅游者感知價(jià)值差異研究［J］.旅游科學(xué)，2009，23（6）:14～20.

［2］陳振裕.中國歷代漆器工藝的繼承與發(fā)展［J］.江漢考古，2000（01）:81～83.

［3］諶強(qiáng).大漆世界:中國漆藝的傳承與開拓［J］.中華文化畫報(bào)，2013（10）:10～23.

［4］周明明，宋方華.漆器髹飾技藝歷史溯源［J］.科學(xué)之友月刊，2014（6）.

［5］趙敏婷.傳統(tǒng)漆器設(shè)計(jì)元素的研究與應(yīng)用［D］.西安:陜西科技大學(xué)，2007.

［6］陳瑜.傳統(tǒng)彝族漆器設(shè)計(jì)元素在現(xiàn)代餐具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究［D］.成都:四川師范大學(xué)，2014.

［7］王伯楊.廣西天然胎體漆器的傳承與發(fā)展［J］.中國生漆，2015，34（2）:45～47.

［8］王伯楊 .犀皮漆探源［J］.收藏，2014，35（6）:130～131.

廣西師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院）

本文系項(xiàng)目名稱：桂林漆器非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)性開發(fā)利用研究（項(xiàng)目編號(hào)：XYCSW2017039）的相關(guān)研究成果。

鞠振義（1990-），男，漢族，河北黃驊人，碩士研究生，廣西師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院，研究方向：區(qū)域考古。