徐勇

近期，幾個送餐快遞小哥偷吃外賣的視頻引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議?！毒W(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，并定期進行清洗消毒。送餐人員應(yīng)當(dāng)核對配送食品，保證配送過程食品不受污染。

加強對送餐環(huán)節(jié)的管理，需強化第三方外賣平臺的主體責(zé)任。對于配送環(huán)節(jié)，軟硬件都要加把勁，裝餐盒、密封條、配送箱要過關(guān)，配送員資質(zhì)許可、教育培訓(xùn)也得跟上。

美團外賣此前表示將加速推進餐盒、餐袋封條工作。餓了么在今年4月份推出過一個易撕貼，配發(fā)給商戶打包用，商戶把餐封好之后，如果封口貼破損，消費者可以拒收?，F(xiàn)在制約其使用的問題還是出在商家，商戶到了訂餐高峰期忙不過來，圖省事往往就只用訂書機咔噠一下了事。

為了保證送餐環(huán)節(jié)的食品安全，可以考慮將快遞行業(yè)中的征信機制引入外賣配送環(huán)節(jié)，現(xiàn)在我國快遞物流行業(yè)已經(jīng)建立了“快遞征信平臺”，外賣公司加入平臺，可以把有不良行為的快遞員記入平臺信息庫，其威懾力類似于黑名單。建立征信平臺以后，不良快遞員失去配送機會，對于其他快遞員也會起到警示作用。

對于消費者保護，國外有一些先進經(jīng)驗可供我們借鑒。德國近幾年涌現(xiàn)出了幾款為大眾熟知的外賣平臺，這些平臺特別重視消費者權(quán)益保護，一些細節(jié)管理甚至直接被納入外賣規(guī)范，比如送達客戶時披薩要維持在五六十?dāng)z氏度左右、壽司類不得高于五攝氏度，等等。我們的消費者可能很少會這樣“驗貨”，有時面對有問題的外賣食品因為擔(dān)心商戶或快遞騷擾，連差評也不敢打。誰來維護消費者權(quán)益？種種細節(jié)的較真還是要靠第三方平臺去建立規(guī)則并推動落實。