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        在非洲加納品中餐

        2017-12-20 04:37:36朱景琦
        金秋 2017年18期
        關(guān)鍵詞:中餐館木雕中餐

        ◎文/朱景琦

        在非洲加納品中餐

        ◎文/朱景琦

        中國人游加納,不用擔(dān)心飲食上的不習(xí)慣。你如果不想像當(dāng)?shù)厝四菢佑檬謥砥穱L當(dāng)?shù)氐哪臼?、西紅柿和雞蛋之類的日常料理的話,可以選用西餐甚至中餐。當(dāng)?shù)氐娜A人、華僑在阿克拉開辦了大、小中餐館約3 0家,這使到加納的中國游客也能品嘗到非常地道的中國菜肴。因?yàn)樵诩蛹{開中餐館的中國人來自中國的東南西北,他們集八大菜系之所長,選各類名菜之特色,所以你在加納可以品嘗到不同口味的中餐。

        有中國人的地方就有中餐館,這句話沒錯(cuò)?,F(xiàn)在應(yīng)當(dāng)加一句:沒有中國人的地方也有中餐館。你可能不曾想到,在阿克拉做中餐的廚師大多是加納人。一些有名氣的中餐館的操作間里是清一色的加納大廚。幾十年來,中餐館培養(yǎng)了一批又一批出色的加納廚師,包括不少中國家庭雇傭的保姆,也都被訓(xùn)練成烹調(diào)高手。有些加納廚師離開這些餐館和家庭之后另起爐灶,開起了中餐館,烹制出來的菜肴相當(dāng)?shù)氐?,絲毫不比中國廚師遜色。

        飯后你想品嘗當(dāng)?shù)氐乃梢缘浇诸^小攤販那里買上幾個(gè)體大色黃的木瓜,或者是柔軟肥厚的芒果。品嘗香甜的非洲水果,是再好不過的一種享受。

        在加納購物,主要是購買當(dāng)?shù)鼐哂蟹侵尢厣氖止に囍破?。手工藝品中,又首選烏木雕。這種烏木雕在阿克拉周圍的不少手工藝品市場里都有銷售。烏木木質(zhì)堅(jiān)硬,紋路細(xì)密,手感沉重,制作起來頗費(fèi)工夫,加上具有非洲特色的造型,略加夸張的雕刻手法,以及粗獷的民間工藝,頗得游客的喜愛。但是你要小心,因?yàn)橐恍┊?dāng)?shù)厝藭⑵胀绢^用油浸泡,再反復(fù)涂以黑色,謊以烏木雕出售,一般人是難辨真?zhèn)蔚摹.?dāng)然,上面提及的海灘出售的貝殼類,以及色澤鮮艷、圖案大膽的紡織品等,也是不錯(cuò)的選擇。這里要提醒游客的是:象牙制品隨處可見,但是買賣象牙制品是違法的,決不能抱僥幸心理去冒險(xiǎn),否則懲罰是讓你終身難以忘懷的。

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