文 / 宿志紅

從“黃瓜頂花帶刺沾了避孕藥”到“蘑菇富含重金屬”，從“螃蟹注黃色液體”到“黃鱔喂食避孕藥長(zhǎng)大”，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全謠言一次又一次沖擊著公眾的神經(jīng)。

6月30日，農(nóng)業(yè)部在京舉辦2017年全國(guó)食品安全宣傳周主題日活動(dòng)，期間發(fā)布了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全十大謠言真相，旨在正本清源，推動(dòng)各地農(nóng)業(yè)部門加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法力度，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

謠言1

香蕉浸泡不明液體，吃了有毒？

農(nóng)業(yè)部專家指出，蕉農(nóng)用低毒殺菌劑浸泡香蕉，可以有效抑制香蕉有氧呼吸，利于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。

謠言2

又紅又甜的西瓜是被打了針？

一難注射、二難擴(kuò)散、三難食用，費(fèi)時(shí)費(fèi)工易腐爛，西瓜打針圖個(gè)啥？實(shí)驗(yàn)證明，西瓜打針之后，口感酸澀、極易腐爛，打針沒有必要。

謠言3

草莓空心是因?yàn)槭褂昧思に兀?/p>

影響草莓空心的因素有很多（品種、水分和肥料的供應(yīng)、過度成熟和使用膨大劑），以空心為依據(jù)來(lái)判斷是否是“激素草莓”并不科學(xué)。

謠言4

無(wú)籽葡萄都是蘸了避孕藥的？

無(wú)籽葡萄分兩種，一種是天然無(wú)種子的葡萄，另一種則是天然有種子的品種進(jìn)行無(wú)核化栽培獲得的葡萄。農(nóng)業(yè)部專家指出，植物激素、動(dòng)物激素差異大，無(wú)核化栽培使用的植物激素對(duì)動(dòng)物體不起作用。

謠言5

頂花帶刺的黃瓜是沾了“避孕藥”？

農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行全面排查，黃瓜“沾花”藥水是允許使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，并非“避孕藥”。

謠言6

蘑菇富含重金屬？

食用的蘑菇多是人工無(wú)土栽培，不會(huì)吸附到土壤中的重金屬。專家指出：市場(chǎng)上常見的大宗食用菌并不存在富含重金屬的情況。

謠言7

豬肉里有鉤蟲，“水煮不爛”“油炸不熟”？

專家粉碎謠言：沒有“高溫都煮不死”的寄生蟲，豬肉里面長(zhǎng)“鉤蟲”實(shí)為肌肉組織。

謠言8

45天出籠的白羽雞，是激素催大的？

無(wú)雞不成宴，然而，網(wǎng)絡(luò)上流傳的“速生雞”卻頻繁刺激著消費(fèi)者敏感的神經(jīng)。專家指出，白羽雞之所以長(zhǎng)得快，并非吃了激素，而是得益于現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式和科學(xué)的遺傳選種技術(shù)。

謠言9

無(wú)良商販為增重出售注過水的“針孔螃蟹”？

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)證明，給大閘蟹注水，螃蟹極易死亡，賠本的買賣誰(shuí)做？

謠言10

養(yǎng)殖黃鱔是用避孕藥喂大的？

專家指出，避孕藥喂黃鱔，不僅不能促生長(zhǎng)，而且會(huì)造成高達(dá)50%以上的死亡率，得不償失。