走進(jìn)遼寧展臺(tái)，用煎餅做的“煎餅墻”、全息視頻、觸摸屏播放、交互觸屏等高科技展示手段讓人耳目一新。

沈陽市食品藥品監(jiān)管局宣傳應(yīng)急處處長(zhǎng)鄭亞軍表示，沈陽市局在農(nóng)產(chǎn)品源頭治理上制定實(shí)施《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》，同時(shí)在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)信息共享方面也進(jìn)行了大膽突破——在市場(chǎng)周邊、社區(qū)等顯著位置設(shè)置食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)信息電子顯示屏，實(shí)時(shí)同步向居民公示，最大限度地強(qiáng)化信息利用率、百姓知曉率，為消費(fèi)者選購(gòu)質(zhì)量合格的食用農(nóng)產(chǎn)品提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息，讓百姓放心消費(fèi)。

“‘中央廚房進(jìn)校園’校餐新模式是大連市展示的食品安全工作創(chuàng)新亮點(diǎn)，這個(gè)亮點(diǎn)還被大會(huì)選取到綜述區(qū)域進(jìn)行全方位立體展示。通過近3年的實(shí)踐，‘中央廚房進(jìn)校園’已經(jīng)在金普新區(qū)實(shí)現(xiàn)了‘食材生產(chǎn)基地＋中央廚房＋學(xué)校食堂＋全程追溯監(jiān)管’的校餐供應(yīng)和監(jiān)管新模式?！贝筮B市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)王聚表示。

據(jù)了解，目前大連市已有24家餐飲公司的中央廚房為80所學(xué)校提供服務(wù)，日就餐人數(shù)達(dá)24萬人。