曹莎莎
摘要:中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標是使學生掌握一技之長,以適應現代社會發(fā)展的需要。筆者結合自己在中等職業(yè)學校現代農藝專業(yè)課的教育教學實踐,就如何培養(yǎng)中等職業(yè)學校現代農藝專業(yè)學生的技能素質,談談一些體會和做法。
關鍵詞:中等職業(yè)學校教育;現代農藝技術專業(yè);專業(yè)技能素質
中等職業(yè)學校教育的突出目標就是服務于區(qū)域經濟,而作為與農業(yè)息息相關的現代農藝技術專業(yè)自然就要為當地的農業(yè)生產及涉農行業(yè)、企業(yè)培養(yǎng)高素質、有較強生產實踐能力的專業(yè)技能型人才,進而推動當地農業(yè)產業(yè)結構調整及經濟發(fā)展。然而以往部分中等職業(yè)學校的教學過于重視理論知識,輕動手能力和操作能力,專業(yè)技能素質較低,培養(yǎng)出來的學生很難勝任農業(yè)生產一線工作,很難滿足涉農行業(yè)、企業(yè)對人才的需求,導致與社會職業(yè)崗位嚴重脫節(jié),涉農人才供需脫節(jié),供大于求,畢業(yè)生對口就業(yè)難。要想改變這種現況需要教師轉變教育教學理念及方式,把強化專業(yè)技能訓練的工作擺在最重要的位置,以就業(yè)為導向,以技能為本位進行有針對性的訓練,進而提高學生的專業(yè)技能以適應職業(yè)崗位的需求。為此,在具體教學過程中應該從以下幾方面進行實踐。
一、創(chuàng)設教學情境,激發(fā)學生的學習興趣
學習興趣是學生學習的內在動力,因此,我十分注重培養(yǎng)學生的學習興趣,努力為學生創(chuàng)造一個充滿樂趣的學習氛圍。中職學校的學生一般學習基礎差,行為習慣不好,而且他們大部分來自農村,在學習農藝知識時,由于對農作物和農業(yè)生產已經司空見慣,更加缺乏學習興趣。為改變這一現狀,我經常在課堂上創(chuàng)設各種問題情境。如在認識植物器官時,讓學生自己判斷根、莖、葉、花、果實和種子這六種器官中,哪幾種是營養(yǎng)器官,然后根據學生的回答進行糾正和區(qū)分,使他們對被子植物六種器官的形態(tài)結構有了明確的認識。如講到“植物呼吸作用”時,我從學生習以為常的小常識入手,問學生為什么蘋果庫和馬鈴薯窖走過之后聞到的氣味不一樣,他們的回答五花八門,我以此為契機向他們講解呼吸作用的過程和實質,收到良好的教學效果。
二、克服各種制約因素,加強實驗實踐教學
現代農藝專業(yè)課屬于自然科學范疇,它來源于農業(yè)生產,因此實踐與理論學習同樣重要,所以在完成課堂教學的同時,我也經常帶領學生到田地、果園、實訓基地或實驗室內進行實驗實踐操作。
1.在實驗實踐中培養(yǎng)學生規(guī)范操作的能力
通過講解和演練示范,我引導學生掌握實驗的基本技能和基本方法,規(guī)范學生的操作。如進行洋蔥根尖細胞有絲分裂實驗,常用的方法是當洋蔥根長到2~3c m時,剪去前端2~3m m進行浸泡、漂洗、制片、壓片、染色、漂洗,然后觀察。這種臨時裝片制作的關鍵在于壓片的方法和力度,如果用力過輕或者過重,都會影響觀察的效果。因此教師需要循序漸進地引導和培養(yǎng)學生逐步形成良好的實驗習慣,切實提高他們的實驗實踐能力。
2.在實驗實踐中培養(yǎng)學生求真務實的科學態(tài)度
現代農藝實驗實踐與農業(yè)生產密切相關,缺乏求真務實的科學態(tài)
度,就會浪費土地資源,影響農民的經濟收入。如對某種農作物進行配方施肥,只有通過反復的試驗及翔實的數據記錄,我們才能得到第一手可靠的資料,科學指導某種農作物氮磷鉀及微量元素的合理配方及施用量。實驗實踐要求學生必須對觀察對象進行實地考察,不能主觀臆斷或照本宣科。如對某塊農田的土壤質地進行鑒定,必須要走進田間地頭,通過眼看、手摸、耳聽等,才能確定它到底屬于沙土、壤土還是黏土,然后再取土樣,拿回實驗室對其酸堿性和肥力進行測定,確定種植農作物的種類以及配方施肥并做好記錄。因此在整個實驗實踐過程中,逐步培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度顯得尤為重要。
3.抓住頂崗實習的機會全面提升學生的專業(yè)技能素質
《國家中長期教育改革和發(fā)展綱要》(2010-2020年)第六章“職業(yè)教育”中明確提出把提高學生質量作為重點,“以服務為宗旨,以就業(yè)為導向,推進教育教學改革,實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養(yǎng)模式”。我?,F代農藝技術專業(yè)也結合當地農業(yè)生產的實際及涉農行業(yè)企業(yè)對專業(yè)技術人才的需求情況設置了頂崗實習的教學環(huán)節(jié)。工學結合頂崗實習是提高學生實踐技能、強化學生職業(yè)能力非常重要的環(huán)節(jié)和途徑;它能促進學校優(yōu)化師資結構,增強師資力量;學校通過校企合作、頂崗實習,不僅從企業(yè)那里獲得了實訓崗位和潛在的就業(yè)機會、產業(yè)發(fā)展動態(tài)等方面的信息,促進自身內涵發(fā)展建設;頂崗實習也使合作企業(yè)增加了高技能人才來源渠道,有利于合作企業(yè)持續(xù)發(fā)展。頂崗實習的學生在高三時深入當地涉農行業(yè)及企業(yè)進行實際鍛煉,然后由學校統(tǒng)一安排學生就業(yè),既能解決行業(yè)企業(yè)用人荒的問題,又能提高學生的專業(yè)技能,實現學校、學生、企業(yè)三方共贏。
4.在實驗實踐中培養(yǎng)學生持之以恒的毅力
現代農藝實驗實踐的對象是農作物,農作物的自然生長周期一般是數月或幾年,且受到各種環(huán)境條件的制約,為了得到優(yōu)良的實驗結果往往要付出艱辛的工作。如進行玉米育種的時間是在一年最悶熱的暑期,為了縮短育種周期,育種人員還要北方、南方來回奔波,甚至要在田間親自勞作;有時為了獲得一個好的品種,往往要翻越大山河谷,穿梭林間溝壑,歷經數載。所以,在教學過程中,筆者時常告誡學生,辛勤的付出,并不見得有收獲,但你不付出汗水,收獲更無從談起,持之以恒是進行科學研究必備的態(tài)度。
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