張沼婢

冬季，是感冒的高發(fā)季節(jié)，尤其是抵抗力差的人很容易就“中標(biāo)”。預(yù)防感冒，除了平時(shí)多飲水、保持空氣流通、少食辛辣外，還可以通過食療來提高抵抗力。下面給大家介紹幾類預(yù)防感冒的食物。

五谷雜糧：紅薯、紅豆、黑米、綠豆等都屬于健康的五谷雜糧，含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有提高人體免疫力的功效，大家不妨在三餐適量添加些紅薯、黑米等雜糧，在預(yù)防疾病的同時(shí)，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出腸胃垃圾，保證身體健康。

乳制品：尤其是酸奶，含有大量的益生菌，可保護(hù)腸胃健康，避免腸胃炎、胃病引起的感冒，另外，酸奶獨(dú)特的乳酸菌還能加快血紅蛋白的增長，提高人體的免疫力。

大蔥：大蔥的香辣味，來源于一種硫化物——蔥素，能刺激胃液唾液分泌。大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)，改善血液循環(huán)，解毒清熱。大蔥味辛，性溫，具有發(fā)表通陽、調(diào)味解毒的效果。主要作用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等，且大蔥所含的蒜素具有殺菌抑菌的作用，能抗病毒。

蘿卜：實(shí)踐證明，蘿卜中的蘿卜素對預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌勻后沖入開水當(dāng)飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。

香菇：香菇所含的香菇多糖能增強(qiáng)人體免疫力。蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合等，都有明顯增強(qiáng)免疫力的作用。

蓮藕：蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素C以及豐富的淀粉等，煮熟的蓮藕能夠去除寒涼，補(bǔ)血健脾，促消化、增食欲。冬季喝藕湯，可以暖胃，減少疾病的侵襲，體虛的人食用，還可以改善體質(zhì)，預(yù)防感冒。

山藥：現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性明顯降低。還可以治肺結(jié)核、傷寒等，這些都有利于延年益壽。山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)，因此常作為增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。