文/周勇

商業(yè)的未來需要“慢功夫”

文/周勇

最近一個月，筆者連續(xù)參加了四個會議并主持了一個網(wǎng)上沙龍——烏鎮(zhèn)的聯(lián)商網(wǎng)風(fēng)云會，以“客從何來”為主題；鄭州的“零售自有品牌大會”，建立了我國首個“自有品牌聯(lián)盟的經(jīng)濟(jì)實體”，類似于美國的合伙制自愿連鎖；新華社在上?？偛空匍_的“新商業(yè)課題研討會”；上海的“弘章資本第二屆年會”，其重點探討了商業(yè)的未來發(fā)展；以聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問團(tuán)名義主持了一個“網(wǎng)上沙龍”，即“從‘雙11’看商業(yè)走勢”。我以為，商業(yè)在未來發(fā)展過程中應(yīng)特別關(guān)注兩個方面。

首先，沒有資本就沒有技術(shù)，沒有效率就沒有發(fā)展。商業(yè)越來越受制于技術(shù)，技術(shù)甚至已成為直接推動商業(yè)新發(fā)展的核心動力。而技術(shù)的背后是資本，如果沒有資本的支撐就不可能推動技術(shù)的廣泛應(yīng)用。目下，中國的商業(yè)發(fā)展步入了旋轉(zhuǎn)門和過濾器——新人輩出，新生態(tài)漸漸匯合。傳統(tǒng)的商業(yè)生態(tài)雖然仍是服務(wù)生活的主體，但由于缺乏技術(shù)與資本的支撐，其處于絕對的劣勢地位。應(yīng)當(dāng)說，這是一個最容易迷失方向、跌入深淵的時代！我國商目前的業(yè)態(tài)勢正處于兩極分化的起步階段，傳統(tǒng)商業(yè)為了迎合新技術(shù)新業(yè)態(tài)新消費，在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上拓展了一系列新營銷、新渠道、新業(yè)態(tài)，但巨大的投入并未導(dǎo)致業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)與經(jīng)營業(yè)績的根本性轉(zhuǎn)折，在走了很多彎路以后，其似乎又回到了“商品與服務(wù)”兩個最基本的問題上。而這兩方面的挖潛卻只有極少數(shù)企業(yè)初見成效，大部分企業(yè)卻仍然處于茫然與迷惑狀態(tài)。這必將導(dǎo)致現(xiàn)金流嚴(yán)重短缺，使其很容易跌入深淵，他們中的一部分漸漸會謀求阿里或京東的拯救，最后區(qū)域主導(dǎo)商業(yè)被阿里收入囊中。

周 勇

與此同時，新業(yè)態(tài)受到資本的追捧后變得越來越有錢、技術(shù)越來越先進(jìn)、服務(wù)體驗越來越好，最后會顛覆并逐漸取代傳統(tǒng)業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)企業(yè)。但傳統(tǒng)企業(yè)或業(yè)態(tài)的淘汰速度總是比新業(yè)態(tài)的生長速度來得慢，所以有行業(yè)專家認(rèn)為，新業(yè)態(tài)與新技術(shù)對傳統(tǒng)商業(yè)的顛覆不可能在3年～5年這么短的時間內(nèi)完成。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長彭建真指出，體驗與效率要保持平衡，只有兩者平衡的企業(yè)才能做到可持續(xù)發(fā)展。但要使這兩個方面實現(xiàn)平衡，就應(yīng)該在體驗與效率之間加強(qiáng)資本及技術(shù)的融合。顧客體驗來自技術(shù)創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新需要資本支撐，資本投入需要效率回報，體驗—技術(shù)—資本—效率，這四者應(yīng)該重構(gòu)一個新的閉環(huán)。

其次，人口結(jié)構(gòu)的變化直接影響到了未來商業(yè)。早在1935年，我國就出現(xiàn)了一條人口分布的地理分界線，即瑗琿—騰沖線，94%的人口居住在42.9%的東南部地區(qū)，6%的人口居住在57.1%的西北部地區(qū)。美國俄亥俄州立大學(xué)田心源教授稱此線為“胡煥庸線”。經(jīng)過80多年的人口遷移，我國的人口格局雖然發(fā)生了一定變化，但人口分布卻更趨集中化。弘章資本創(chuàng)始人翁怡諾即表示，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，中國人口非常集中，93%的人集中在三分之一國土上的600多個城市中。同時，由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展形成了小鎮(zhèn)青年的消費熱。人口結(jié)構(gòu)的老齡化以及勞動力與老人比下降到7.5，會出現(xiàn)一系列新的變化。對此，北京經(jīng)貿(mào)大學(xué)陳立平教授的研究表明，中國目前的人口狀況相當(dāng)于日本的1992年。到2035年，中國的人口狀況會相當(dāng)于現(xiàn)在的日本，大概將有3.5億人處于60歲以上這個年齡段。老齡化、單身化、丁克化導(dǎo)致商業(yè)出現(xiàn)了新趨勢——食材和相關(guān)的調(diào)味品銷售在下降，百貨在下降；利店在增長；線上銷售、加工食材、餐飲這三種業(yè)態(tài)呈快速增長態(tài)勢?？傮w來看，便捷的、中食（即買即食）的、外食（外出就餐）的餐飲在增長，內(nèi)食的（回家自做）在減少。所以，對未來商業(yè)的判斷必須要建立在研究人口結(jié)構(gòu)變化的基礎(chǔ)之上。正如翁怡諾所說，研究商業(yè)最終就是研究人，要學(xué)習(xí)生物學(xué)！最終他發(fā)現(xiàn)，人類是編織著自己的意義之網(wǎng)的動物。凡是好的品類，都能上癮，都是會帶來快感的東西！

這就涉及到了另外一個消費發(fā)展趨勢——從物質(zhì)消費轉(zhuǎn)向精神消費。精神消費是一種消費以后什么也沒有帶走的消費狀態(tài)。更值得普遍關(guān)注的是，物質(zhì)的東西也包含了越來越多的精神消費元素。最近，筆者路過上海靜安寺，特地到久光百貨負(fù)一層去看了生鮮超市的情況。新西蘭產(chǎn)的佳沛黃金獼猴桃（巨無霸）每只35元。我曾經(jīng)買過12元一只的獼猴桃，已經(jīng)感覺很貴，但久光生鮮的價格比我認(rèn)為超級貴的價格貴了三倍卻還有人買！再看看我們常吃的家鄉(xiāng)土產(chǎn)——奉化芋頭，在久光賣24元每500克，一只芋頭賣59元多。在奉化老家，每年10月～11月的芋頭上市季節(jié)，一般會賣5元500克，盒子包裝的可賣到7元，在田頭買則是3～4元。但這類東西容易腐爛，運(yùn)輸成本也比較高。從奉化快遞到上海，一盒3～4只芋頭價值50元，快遞費16元，快遞費率是銷售額的32%。久光的東西越賣越貴，但生意卻似乎越來越好。筆者以為，按照這一價格所購買的東西已經(jīng)超越了商品的物理屬性，寄托著某種對品牌、品質(zhì)、生活方式的追求，是特定人群對此類商店的一種精神依賴，是“局部上癮”的結(jié)果。

這個實例也告訴我們，商業(yè)的未來不僅需要技術(shù)與資本的支撐，更需要品牌的支撐，可以讓顧客不假思索、無需挑選地購買，而無須像當(dāng)下有些購買者對“雙11”價格誠信那樣存疑。我們對大學(xué)生“雙11”購物意向的最新調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，他們希望“雙11”少一些套路，這也是消費者對于商業(yè)未來的祈盼。

從商業(yè)生態(tài)鏈來看，體驗、技術(shù)、資本與效率四個方面的重構(gòu)必將從根本上改變我國商業(yè)的現(xiàn)狀，使其向著更有序更具規(guī)制的方向發(fā)展；而從商業(yè)組織來說，則要培育三種功夫，即慢功夫、硬功夫與快功夫?；A(chǔ)是慢功夫，即建立消費者的“品牌依賴”，這要靠商人們持之以恒的“守信積累”、“貨源優(yōu)化”與“服務(wù)到家”。核心是硬功夫，即通過內(nèi)部的整合與優(yōu)化、外部的跨界與合作，從商業(yè)模式創(chuàng)新、商品服務(wù)營運(yùn)兩個方面來提升流通的效率。當(dāng)前與未來較長一個時期的關(guān)鍵是快功夫，即流通與生產(chǎn)協(xié)同發(fā)展，改變“驚險跳躍式流通”，利用信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與智慧智造技術(shù)建立起快速反應(yīng)機(jī)制，實現(xiàn)低成本、個性化定制服務(wù)。正如恩格斯所說：“生產(chǎn)與交換，在每一瞬間都相互影響，以致它們可以叫作經(jīng)濟(jì)曲線的橫坐標(biāo)與縱坐標(biāo)?！?/p>

這是一個漸進(jìn)顛覆的過程，商業(yè)戰(zhàn)爭不會是速決戰(zhàn)，而是一場持久戰(zhàn)與拉鋸戰(zhàn)。在這場商戰(zhàn)中，那些最終被淘汰的企業(yè)至少有四個問題始終都沒能弄明白——顧客從何而來？為何而來？為何而去？我們還有多少商品與服務(wù)，顧客試過一次以后就不想再有第二次了？