趙秀敏 林堅(jiān)瑋 石堅(jiān)韌 柳 驊

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代旅游城市的民宿營(yíng)建之底層邏輯分析*

趙秀敏 林堅(jiān)瑋 石堅(jiān)韌 柳 驊

將鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)與特色小鎮(zhèn)的發(fā)展，放置在崛起的網(wǎng)絡(luò)虛擬空間與城市實(shí)鄉(xiāng)空間競(jìng)爭(zhēng)的大背景下進(jìn)行考察與評(píng)論，從消費(fèi)、空間、情感體驗(yàn)，這個(gè)3維度，深入解析了民宿設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)“邏輯” 、打造空間“情感”、增加情感“粘度”，提出在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，民宿應(yīng)該向互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)。

民宿；互聯(lián)網(wǎng)；消費(fèi)；空間；情感

近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，人們生活水平逐漸提高，休閑娛樂(lè)時(shí)間增多，由于回歸鄉(xiāng)土、返璞歸真思想的影響，民宿旅游已成為休閑旅游新階段的一種發(fā)展趨勢(shì)。在經(jīng)濟(jì)新浪潮中，民宿旅游深受游的青睞和推崇，尤其在我國(guó)江浙地區(qū)，已經(jīng)形成一定的規(guī)模。2010至2015年間，各地民宿數(shù)量呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。尤其在旅游資源豐富的地區(qū)，民宿數(shù)量更是幾何式增長(zhǎng)，據(jù)西湖風(fēng)景名勝區(qū)民宿行業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，截至2015年12月，西湖景區(qū)內(nèi)的民宿已達(dá)到165家，比2010年6月底的41家翻了3倍多。同樣，在廈門(mén)民宿由2006年的13家擴(kuò)展到2015年的1800多家。

1 研究現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)民宿的研究是從宏觀和微觀兩個(gè)角度出發(fā)，并且運(yùn)用了經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)等多學(xué)科。研究?jī)?nèi)容經(jīng)歷了兩個(gè)階段。第一階段為 2001-2006年，主要集中在民宿形成和發(fā)展的原因、開(kāi)辦民宿的基本條件、行業(yè)管理角度的經(jīng)營(yíng)管理策略等。第二階段為 2007年至今，主要集中在民宿旅游者體驗(yàn)、游客角度的民宿經(jīng)營(yíng)管理策略。研究方法上，逐步從第一階段的描述性、概念性，即理論分析，轉(zhuǎn)變?yōu)榈诙A段的數(shù)理統(tǒng)計(jì)和構(gòu)建模型，即實(shí)證分析。劉書(shū)宏(2009）通過(guò)文獻(xiàn)綜述、案例分析，從空間與型態(tài)的營(yíng)造角度，歸納總結(jié)特色民宿的設(shè)計(jì)方法，并指導(dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)踐。甘博英(2012)通過(guò)收集數(shù)據(jù)及數(shù)據(jù)分析法，提出家庭生命周期與人格特質(zhì)會(huì)對(duì)臺(tái)灣休閑旅游的民宿選擇動(dòng)機(jī)造成一定影響。朱晨霞(2014)通過(guò)產(chǎn)業(yè)生命周期理論運(yùn)用、現(xiàn)狀分析、實(shí)例分析，結(jié)合文獻(xiàn)分析法、比較分析法的研究方法，總結(jié)永嘉民宿業(yè)發(fā)展對(duì)策。

2 當(dāng)前民宿發(fā)展的局限

2.1 服務(wù)層次與內(nèi)容過(guò)于單調(diào)

一些著名景區(qū)內(nèi)居民自發(fā)經(jīng)營(yíng)的民宿只提供簡(jiǎn)單的住宿，滿足于在旅游旺季和黃金周游客過(guò)盛時(shí)分擔(dān)周邊酒店與旅館的住宿流量，通常以低價(jià)格、離景點(diǎn)近的優(yōu)勢(shì)取勝，無(wú)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，無(wú)周邊產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)。

2.2 過(guò)度飽和問(wèn)題

由于民宿可精可簡(jiǎn)，簡(jiǎn)單的民宿投資小，經(jīng)營(yíng)方式靈活，所以在許多地方出現(xiàn)了過(guò)度飽和的問(wèn)題。價(jià)格隨意漲降，導(dǎo)致民宿業(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展混亂，所以經(jīng)常同政府或者游客發(fā)生各種各樣的矛盾，對(duì)景區(qū)的民宿發(fā)展起了阻礙作用。

2.3 從業(yè)者服務(wù)創(chuàng)新意識(shí)淡薄

由于一些經(jīng)營(yíng)者受自身文化修養(yǎng)與思想意識(shí)的局限，將民宿理解為純粹地提供廉價(jià)住宿，并未意識(shí)到民宿不僅是旅游的棲息地、也是旅游的目的地。這些經(jīng)營(yíng)者滿足于已有的經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有更高的展望與更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，導(dǎo)致服務(wù)層次不高，服務(wù)內(nèi)容狹窄，旅客的情感體驗(yàn)未能得到滿足，無(wú)法吸引更多的顧客再次光臨，因此無(wú)法實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.4 民宿同質(zhì)性高

我國(guó)的民宿產(chǎn)業(yè)目前仍處于初級(jí)發(fā)展階段，盡管許多從業(yè)人員有主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，希望通過(guò)借鑒他地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)豐富自己的服務(wù)內(nèi)容。但各民宿之間互相學(xué)習(xí)的結(jié)果是許多地區(qū)民宿的設(shè)計(jì)風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)內(nèi)容、商業(yè)發(fā)展形態(tài)、售賣商品種類極度相似。不追求獨(dú)特的個(gè)性與特色，最終導(dǎo)致多地的旅游業(yè)無(wú)法持續(xù)興旺。

3 互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代

過(guò)去的5年，正是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)以勢(shì)不可擋的規(guī)模和速率，全面顛覆并重新定義互聯(lián)網(wǎng)世界秩序的5 年 ；是中國(guó)業(yè)界及時(shí)抓住這一歷史機(jī)遇，掀起互聯(lián)網(wǎng)“新經(jīng)濟(jì)”浪潮的5 年 ；同時(shí)，也是以“微信”為代表的移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)，極大地改變了中國(guó)城市生活方式及社會(huì)組織邏輯的 5 年。 互聯(lián)網(wǎng)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)之間開(kāi)始了一場(chǎng)對(duì)人類“社會(huì)份額”的爭(zhēng)奪戰(zhàn)：首先是資源組織份額的競(jìng)爭(zhēng) —— 在社會(huì)資源需求總量穩(wěn)定的基礎(chǔ)下，通過(guò)虛擬空間流通的資源份額加大，經(jīng)由實(shí)體空間配置的資源占比就必然下降，這是電商擠垮實(shí)體商業(yè)現(xiàn)象背后的實(shí)質(zhì) ；其次是時(shí)間消費(fèi)份額的爭(zhēng)奪 —— 當(dāng)城市實(shí)體消費(fèi)的樂(lè)趣逐漸被網(wǎng)絡(luò)虛擬消費(fèi)的樂(lè)趣所取代，此乃城市中日益充斥“低頭族”“宅家族”等年輕網(wǎng)絡(luò)族群的原因所在?；ヂ?lián)網(wǎng)，利用自己快捷、超距、廉價(jià)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，極大降低了資源與社會(huì)組織的時(shí)間、空間和經(jīng)濟(jì)成本，極大程度上滿足了人們的低層生活需求，因此人們對(duì)于出行品質(zhì)的要求也在逐步攀升。在資源配置角度，雖然實(shí)體經(jīng)濟(jì)不是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的對(duì)手，但“現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)”仍是實(shí)體空間比虛擬空間更具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)。

民宿，其指利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng),提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所其經(jīng)營(yíng)規(guī)模,以客房數(shù)5到6間,且客房總樓面積150m2左右。民宿行業(yè)是“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代催生的產(chǎn)物，在實(shí)體經(jīng)濟(jì)中是具有競(jìng)爭(zhēng)力的的一員，其力量不容忽視。

在此，我們不妨觀察“城 - 網(wǎng)之戰(zhàn)”的思維透鏡 —— 既不因傳統(tǒng)的傲慢遮蔽我們關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)革命的視野，也不因時(shí)代的狂熱而試圖用激進(jìn)的所謂“互聯(lián)網(wǎng)思維”去取代傳承數(shù)千年的城市智慧。令民宿設(shè)計(jì)找到應(yīng)對(duì)問(wèn)題的認(rèn)知方法與思維工具。以下，本文將通過(guò)消費(fèi)、空間、情感體驗(yàn)這3個(gè)維度，并結(jié)合實(shí)例，總結(jié)分析互聯(lián)網(wǎng)給民宿設(shè)計(jì)帶來(lái)的思想啟迪。

4 轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)“邏輯”

當(dāng)移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代把愈來(lái)愈多的人從城市中“抽走”之后，當(dāng)代中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)的所謂“物場(chǎng)邏輯”“錢場(chǎng)邏輯” 相繼在實(shí)踐中失效，然而“人場(chǎng)邏輯”反而在城市設(shè)計(jì)中凸顯出來(lái)，民宿設(shè)計(jì)也是如此。對(duì)于民宿從業(yè)者來(lái)說(shuō)，消費(fèi)決定著其生存與滅亡。在早期的民宿中，民宿多數(shù)以比酒店更加優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)，然而“低價(jià)格”與“高服務(wù)”之間存在一條無(wú)法逾越的鴻溝，越“優(yōu)惠”的價(jià)格往往導(dǎo)致民宿品質(zhì)的下降，以及行業(yè)內(nèi)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，是一個(gè)民宿集群走向沒(méi)落的重要原因。也有一些打著“奢華酒店”旗號(hào)的精品酒店，有著高昂的價(jià)格，華麗的裝修，最終卻無(wú)法吸引更多的顧客。兩者失敗的原因，前者用“低價(jià)格”，其無(wú)疑是將商業(yè)思維中的“物場(chǎng)” 擺在主導(dǎo)地位，而后者則是用“奢華的裝修”去刺激高等人群消費(fèi)，是遵循了相對(duì)滯后的“錢場(chǎng)”思維，最終無(wú)法吸引更多的客人。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“物場(chǎng)邏輯”“錢場(chǎng)邏輯”已無(wú)法像過(guò)去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)早期那樣促進(jìn)經(jīng)濟(jì)。而“人場(chǎng)邏輯”理應(yīng)是這個(gè)民宿設(shè)計(jì)的底層邏輯，將處于社會(huì)主體的人擺放到民宿設(shè)計(jì)的優(yōu)先位置，以良好的體驗(yàn)為前提，促成合理的消費(fèi)，才是今后民宿設(shè)計(jì)應(yīng)該提倡的。經(jīng)營(yíng)者只有堅(jiān)持“人場(chǎng)邏輯”，才能打造出富有“情感”的空間。

5 打造空間 “情感”

過(guò)去城市通過(guò)空間組織起比鄉(xiāng)村更高效率的資源結(jié)構(gòu)和社會(huì)結(jié)構(gòu)。而互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)明催生了一個(gè)全新空間物種 —— “虛擬空間”。虛擬空間極大降低了資源與社會(huì)組織的時(shí)間、空間和經(jīng)濟(jì)成本。城市的商業(yè)角逐，也先后經(jīng)歷了地段——流量——粉絲，這一經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變。當(dāng)然粉絲的吸引，需要空間情感的塑造。

5.1 選址

圖1.1 烏鎮(zhèn)西柵的民宿與水鎮(zhèn)空間格局之圖底關(guān)系圖

圖1.2 景——宿——水的空間關(guān)系圖

圖1.3 莫干山景區(qū)民宿與山地空間格局之圖底關(guān)系圖

國(guó)內(nèi)早期民宿也同時(shí)經(jīng)歷了（地段——流量——粉絲）這樣一個(gè)角逐的過(guò)程，例如烏鎮(zhèn)，是浙江省內(nèi)較早的旅游風(fēng)景區(qū)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的游客也催生了當(dāng)?shù)孛袼迾I(yè)的興起。從聚落分布的情況來(lái)看，民宿沿水平線較為均勻分布在西柵景區(qū)河流沿岸。從聚落分布的情況來(lái)看，民宿環(huán)繞式分布，如圖（1.4）以景區(qū)為中心有3-5km半徑輻射范圍。根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件，以及當(dāng)?shù)氐拇迓浞植?，民宿分布成環(huán)繞形式分布在重點(diǎn)景區(qū)外圍。最遠(yuǎn)距離不超過(guò)半徑輻射范圍5km外。可見(jiàn)對(duì)于早期的民宿來(lái)說(shuō)，地段是其首要的考慮因素，民宿從業(yè)者更多的關(guān)注固定的人流。由于歷史的原因，中國(guó)城市的發(fā)展長(zhǎng)期以來(lái)帶有濃厚的功利色彩 —— 物業(yè)和資源被視為城市的核心資產(chǎn)，而“人氣”卻從未被看作城市的重要財(cái)富。而如今的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，“粉絲經(jīng)濟(jì)”“IP經(jīng)濟(jì)”“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”等，都是依靠牢固的情感紐結(jié)獲取流量支撐的新經(jīng)濟(jì)模式。例如杭州楊梅嶺一家名為“棲遲”的藝術(shù)民宿，如圖（1.5）?！皸t”選址于游人寥寥無(wú)幾、未“染指”濃重的商業(yè)氣息的楊梅嶺。雖然楊梅嶺周圍鮮有民宿和酒店，無(wú)法形成傳統(tǒng)的商業(yè)圈。但“棲遲”是一個(gè)沿山而建的小村落，被稱為與大自然完美相融的“杭州最美的鄉(xiāng)村”。東邊是民宿、茶館、農(nóng)家樂(lè)聚集的滿覺(jué)隴，西邊是茶田滿山遍野的龍井，南邊是風(fēng)景如畫(huà)的九溪十八澗，北邊是西湖蘇堤，被各路景點(diǎn)包圍。這些美景都成為了民宿吸引“粉絲”的因素?！皸t”從選址角度顯然不同于傳統(tǒng)的“以地段為優(yōu)先考慮” 商業(yè)選址模式，而是選址了一個(gè)環(huán)境得天獨(dú)厚，卻經(jīng)常易被忽略的地方?！皸t”通過(guò)空間情感的營(yíng)造，吸引了大量粉絲。在“粉絲流量”漫灌下，看似低效率、反效率的空間結(jié)構(gòu)反而使其變成充滿空間活力的有情結(jié)構(gòu)，并將民宿空間提升為魅力十足的情感場(chǎng)域。

圖1.4 景——宿——山的空間關(guān)系圖

圖1.5 杭州楊梅嶺民宿分布圖

5.3 建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)

在民宿建筑與室內(nèi)中，為打造空間的情感，民宿空間設(shè)計(jì)可提煉當(dāng)?shù)靥厣⑷谌雱?chuàng)新，不是以“新”替代“舊”，而是在 “舊”的基礎(chǔ)上挖掘出“新”。讓民宿成為旅游的目的地。

5.3.1 建筑改造

在“棲遲”建筑改造中，建筑師蔡俊林保留了原本的青瓦白墻，以水泥為墨、光線行筆、極簡(jiǎn)的線條、色彩及材質(zhì)，完成了一次預(yù)謀的民居解構(gòu)試驗(yàn)，如圖（1.6）。黑白灰似乎是它全部的色彩，讓酒店由內(nèi)而外地散發(fā)著高冷而時(shí)尚的氣質(zhì)。設(shè)計(jì)師在多處空間布置了自然光、人造光與鏡面產(chǎn)生的光影互動(dòng)，并在一窗一幾，一草一木中將時(shí)光慢慢拉長(zhǎng)、放大。保留原有的茶園，“棲遲”后院的那片茶山與棲遲建筑和諧地融合在一起，設(shè)計(jì)師將民居建筑的屋檐作了延伸處理，并留白了斜頂以增加視覺(jué)的通透感，讓建筑與棲遲客更加親近自然，直面感受獅峰龍井的茶文化氣息?！皸t”的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了現(xiàn)代設(shè)計(jì)與原有場(chǎng)地的高度相融。

圖1.6 “棲遲”民宿的鄉(xiāng)村野趣景觀

“棲遲”還采用了半開(kāi)放式的建筑設(shè)計(jì)，建筑中沒(méi)有傳統(tǒng)意義上的圍墻。與早期相對(duì)封閉的民宿相比，“棲遲”民宿與周圍環(huán)境的融合度更高，人在建筑內(nèi)通過(guò)圍墻間的縫隙就能看到外面的景色，將自然環(huán)境有機(jī)結(jié)合于建筑本身，如（圖1.7）（圖1.8）。這樣建筑空間結(jié)構(gòu)不僅有利于民宿的空間情感塑造，還能促進(jìn)區(qū)域間的整體設(shè)計(jì)與維護(hù)。

圖1.7 民宿視野的平面示意圖

圖1.8 民宿開(kāi)放視野的實(shí)景

5.3.2 室內(nèi)設(shè)計(jì)

在“棲遲”室內(nèi)設(shè)計(jì)中，6間客房分別以遲留、月輪、寂照、過(guò)溪、五云、法雨為命名，其名都源于杭州著名景點(diǎn)，用橫木元素分別營(yíng)造出其截然不同的意境。橫木元素的運(yùn)用十分現(xiàn)代，卻能微妙的傳遞出意境，如（圖1.9）?！皸t”通過(guò)對(duì)區(qū)域文化的深入挖掘與理解，并用“新”的方式呈現(xiàn)出來(lái)。

5.4 節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)

5.4.1 公共空間營(yíng)造

民宿空間設(shè)計(jì)中可以融入“小微公共空間”，公共空間是人與人之間交流情感的場(chǎng)所，其有利于增加“空間情感”。這樣的小微公共空間無(wú)需設(shè)置的太過(guò)于顯眼，而是穿插、滲透在民宿內(nèi)部或外部周邊的微公共空間最小的僅有數(shù)米范圍。這些“小微公共空間”營(yíng)造出一種區(qū)別于大尺度城市公共空間中“視覺(jué)公共性”的某種“體感公共性”，這種強(qiáng)化身體體驗(yàn)的小尺度近距離的“小微公共性”，吸引人們?cè)诳臻g中不斷流連盤(pán)桓。這種“小微公共空間”在“棲遲”中有所體現(xiàn)，如圖（2.0）小型圖書(shū)館、影音欣賞區(qū)、酒吧區(qū)都是“棲遲”的小微公共空間。這些小微公共空間由“棲遲”的“管家”所看管。小微公共空間有利于拉近顧客與主人的距離，并提供滿足其需求的享受。這些“小微公共空間”的設(shè)置使空間更為緊湊，不僅民宿增添了空間情感，還為人與人溝通交流情感提供了空間。

圖1.9 民宿典型室內(nèi)設(shè)計(jì)圖

5.4.2 “閃光點(diǎn)”打造

在民宿“閃光點(diǎn)”的打造中，介于當(dāng)下人出游總喜歡將自己和景點(diǎn)的“自拍照”通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布，所以民宿設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)民宿時(shí)應(yīng)該領(lǐng)悟到“自拍的規(guī)律”，從而引導(dǎo)自己的設(shè)計(jì)，在當(dāng)下這個(gè)實(shí)體空間與虛擬空間開(kāi)始雜交融合并共同成為生活環(huán)境的時(shí)代，建筑師們應(yīng)該把“自拍點(diǎn)”的設(shè)計(jì)放到前所未有的重要地位。在民宿空間中設(shè)置一些“閃光點(diǎn)”提供游人“自拍”，有助于提升空間的情感且有利于民宿的宣傳?！皸t”通過(guò)水景，光影等營(yíng)造出藝術(shù)化的“閃光點(diǎn)”。 “棲遲”民宿建立的初衷就是吸引廣大藝術(shù)愛(ài)好者，如圖（2.1）充滿藝術(shù)感的小場(chǎng)景則會(huì)吸引來(lái)訪顧客駐足自拍。自拍照通過(guò)網(wǎng)絡(luò)迅速擴(kuò)散其朋友圈，“一傳十，十傳百”宣傳效益由此開(kāi)始。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，“自拍拯救民宿”亦不為過(guò)。設(shè)計(jì)師應(yīng)該領(lǐng)悟到“自拍的規(guī)律”去引導(dǎo)自己的設(shè)計(jì)，把自拍場(chǎng)所的設(shè)計(jì)放到前所未有的重要地位?？季渴裁礃拥木爸履軌蛭櫩妥耘模绾伪ＷC適宜的光線角度等這些瑣細(xì)、庸常的思量。正是通過(guò)一處“閃光點(diǎn)”的塑造，進(jìn)一步強(qiáng)化整個(gè)空間的情感。

圖2.0 民宿的影音欣賞區(qū)、小型圖書(shū)館、酒吧區(qū)

6 增加顧客的“情感粘度”

對(duì)于這個(gè)時(shí)代來(lái)說(shuō)，可怕的不是我們對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的依賴，而是對(duì)于現(xiàn)實(shí)世界的不信任?！暗皖^族” 能在網(wǎng)絡(luò)中得到在現(xiàn)實(shí)世界里得不到溫暖。人們?cè)谔摂M世界中感受到了平等甚至是一絲溫暖。當(dāng)我們?cè)诒г谷缃竦木W(wǎng)絡(luò)吞噬我們的生活時(shí)，是否有在反思網(wǎng)絡(luò)世界以何種優(yōu)勢(shì)能吞噬我們的生活？而我們的現(xiàn)實(shí)世界又缺少什么？或許在當(dāng)下“人情味”正逐漸缺失，人與人之間的感受不到溫度，逐漸人們更愿意通過(guò)網(wǎng)絡(luò)交流。對(duì)于民宿設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，最不能忽視顧客的“情感粘度”。如何提升顧客的“情感粘度”？首先，民宿的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該將自己的身份轉(zhuǎn)換為“房屋的主人”。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將顧客的角色轉(zhuǎn)換為“來(lái)自遠(yuǎn)方的朋友”。如此一來(lái)，就主與客之間就建立了的平等關(guān)系。不論游客的身份高低貴賤，讓顧客感受到賓至如歸的感覺(jué)。其次，顧客對(duì)于空間設(shè)計(jì)、消費(fèi)產(chǎn)品、服務(wù)內(nèi)容提出要求時(shí)，經(jīng)營(yíng)者與顧客之間應(yīng)該存在一個(gè)協(xié)商的彈性空間，在最大程度上滿足客人的心理需求的要求。最后，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該抱著下次這位客人還會(huì)回來(lái)入住的心態(tài)，與每位游客建立深刻的友誼，善待每一位來(lái)賓對(duì)于民宿提出的要求，并適度進(jìn)行民宿更新或整改。以此來(lái)增加顧客的“情感粘度”，激發(fā)顧客再次來(lái)訪的興趣。

圖2.1 冥想空間——旅客的留影場(chǎng)所

7 互聯(lián)網(wǎng)+什么樣民宿？

無(wú)論任何知識(shí)都有一個(gè)保鮮期，與城市相關(guān)的知識(shí)也是如此。

在“城 - 網(wǎng)戰(zhàn)役”愈演愈烈的形勢(shì)下，城市以及有關(guān)城市的知識(shí)都處在一個(gè)快速失效、“過(guò)期”的過(guò)程中。與自組織狀態(tài)中高速迭代的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展相比，被嚴(yán)格規(guī)劃和管控的中國(guó)城市不僅是實(shí)體空間發(fā)展滯后，更嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)是城市知識(shí)的進(jìn)化比城市本身的進(jìn)化更為緩慢。因此，我們需要比城市更新更快、更堅(jiān)決地進(jìn)行城市知識(shí)更新。

中國(guó)的城市曾經(jīng)向歷史學(xué)習(xí)、向政治學(xué)習(xí)、向西方學(xué)習(xí)、向商業(yè)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中得到了進(jìn)步。如今，是到了向時(shí)代最新的強(qiáng)者和能量源 —— 互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)的時(shí)刻了。近年來(lái)，在網(wǎng)絡(luò)與城市戰(zhàn)役中，互聯(lián)網(wǎng)越戰(zhàn)越勇而卻城市一敗再敗。如果再不向?qū)κ謱W(xué)習(xí)，提高自己的進(jìn)化速度，恐龍就是城市物種的前車之鑒。民宿向互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)，并不是簡(jiǎn)單地把互聯(lián)網(wǎng)看作是一種信息技術(shù)，而運(yùn)用所謂“互聯(lián)網(wǎng) +”式的技術(shù)思維，讓互聯(lián)網(wǎng)為民宿服務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)不顛覆式僅意味著更高的技術(shù)效率，更重要的是代表一種顛覆式的創(chuàng)新思維。這種思維也是民宿設(shè)計(jì)所需要的。

在與互聯(lián)網(wǎng)小試鋒芒的比拼中，城市實(shí)體空間在驟失資源效率憑恃時(shí)，其粗陋、無(wú)趣、與人疏離的本來(lái)面目暴露無(wú)疑。同樣，過(guò)去民宿行業(yè)缺失的正是特色與人情味。如今城市實(shí)體空間在資源組織的效率上已經(jīng)絕非互聯(lián)網(wǎng)的對(duì)手，如果再拱手交出社會(huì)組織的權(quán)力，城市實(shí)體對(duì)于人類社會(huì)究竟還剩下哪些意義？希望更新后的民宿行業(yè)在未來(lái)，能為城市實(shí)體盡一份綿薄之力。

緣此，筆者相信：民宿要向互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)如何照料人類的情感需求，如何通過(guò)迷人的結(jié)構(gòu)捕獲人心。同時(shí)，更要揚(yáng)避短，在身體體驗(yàn)的細(xì)膩性、豐富性、持續(xù)性等方面進(jìn)行廣泛深入研究。

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There is a need to investigate and discuss the design and development of Bed & Breakfast（B&B）(homestay)under the background of rising competition between internet cyberspace and urban-rural physical space. In terms of consumption, space and emotional experience, the homestay model is decoded into these three dimensions, which deeply affected the homestay design. The logic of rural homestay economy requires to build the emotional space, and increase the 'viscosity' of emotion. Some specific components extracted from mobile internet are combined with the geographical surroundings.

B&B ; internet ; consumption ; space;emotion

F59

A

1674-4144（2017）-12-32（7）

趙秀敏，浙江工商大學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)系主任，教授。

林堅(jiān)瑋，浙江工商大學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)系碩士研究生。

石堅(jiān)韌，浙江工商大學(xué)旅游與城市管理學(xué)院副教授。

柳 驊，浙江工商大學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)系副教授。

國(guó)家自然科學(xué)基金“大型商業(yè)建筑空間亞安全區(qū)設(shè)計(jì)方法”（編號(hào)：51408545）；浙江工商大學(xué)高教課題“面向國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃的商業(yè)空間數(shù)字化仿真教學(xué)實(shí)踐”（編號(hào)：xgj17024）；浙江工商大學(xué)2015年度課堂教學(xué)創(chuàng)新項(xiàng)目“以翻轉(zhuǎn)課堂、微課及仿真模型為平臺(tái)的建筑初步課程改革”（編號(hào)：1040XJ2915074）。

責(zé)任編輯：張吉明