■ 《海洋與漁業(yè)》記者 廖靜/文

廣州誠一：土塘智慧養(yǎng)魚草魚年產(chǎn)量華南第一

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 廖靜/文

【智慧漁業(yè)】

科學(xué)分析數(shù)據(jù)、智能管理系統(tǒng)、自動投料……在廣州市南沙區(qū)萬頃沙鎮(zhèn)一家大型的草魚養(yǎng)殖場，配置了全國罕見的“高規(guī)格”的大規(guī)模智能投料系統(tǒng)和智慧漁業(yè)管理系統(tǒng)。

記者近日走訪了這個智慧漁業(yè)的示范性企業(yè)——廣州市誠一水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。“日均產(chǎn)魚8到9萬斤，旺季時期可達18萬斤/天?！睋?jù)了解，該公司采用“健康+智慧”養(yǎng)魚模式實現(xiàn)了高效養(yǎng)魚，年生產(chǎn)草魚1.5萬噸，產(chǎn)值約1.6億多元，是華南地區(qū)最大的草魚養(yǎng)殖示范基地。

三級模式養(yǎng)草魚養(yǎng)殖基地成示范

公司創(chuàng)始人陽會軍是中山大學(xué)研究膨化飼料研究方面的專家，因為在飼料研究的過程中，發(fā)現(xiàn)了草魚養(yǎng)殖的利潤點，開始大規(guī)模養(yǎng)殖。從開始的400畝試水，到如今的6800畝規(guī)?；?。該公司一直以高技術(shù)養(yǎng)魚為支撐，努力打造一個產(chǎn)業(yè)示范基地。

據(jù)了解，該公司首創(chuàng)了三級草魚養(yǎng)殖模式。第一級：草魚魚花養(yǎng)至1～3兩草魚種；第二級：1～3兩草魚種養(yǎng)至 7～8兩草魚苗；第三級：7～8兩草魚苗養(yǎng)至2斤成魚。目前，該模式已申請國家發(fā)明專利。這種養(yǎng)殖模式，既讓公司能夠把控草魚養(yǎng)殖的全過程，又讓基地能夠全年無間斷供魚。

據(jù)該公司綜合管理部部長鄭小林介紹，通過三級草魚養(yǎng)殖模式，公司對外采購魚苗的批次和重量大幅減少，在采購魚苗時檢測違禁藥殘留，無殘留才能采購。而養(yǎng)殖過程中杜絕使用違禁藥，這樣就保證了成魚銷售的安全健康。

對現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖模式的追求，也促使了該公司加強與科研院校合作，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。據(jù)了解，該公司與中山大學(xué)水生經(jīng)濟動物研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、等高校和科研院所建立長期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，進行營養(yǎng)與飼料學(xué)、養(yǎng)殖魚病學(xué)、水生生物學(xué)、水化學(xué)等方面的應(yīng)用基礎(chǔ)和實用化技術(shù)研究。

目前，該公司擁有6套水族箱系統(tǒng)、48個中試魚塘、275個養(yǎng)殖大塘和病害檢測實驗室。在與研究院所、高校合作研究時，也使得高校和科研院所的科研成果在小試、中試和田間試驗中得以充分轉(zhuǎn)化，并不斷提高自身的養(yǎng)殖技術(shù)水平和管理水平。

因為一直以來對健康的嚴苛追求，也讓該養(yǎng)殖基地迅速實現(xiàn)了“名利雙收”。在2014年，該公司被農(nóng)業(yè)部授予水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。這個基地迅速成為全國有名的養(yǎng)殖示范點，每年吸引眾多來自全國各地的養(yǎng)殖、流通、飼料等領(lǐng)域的企業(yè)家慕名前來取經(jīng)。

科技改造漁業(yè)建智慧漁業(yè)管理系統(tǒng)

在6800畝的基地內(nèi)，分布了120余臺自動投喂系統(tǒng)。據(jù)了解，該公司已投資1000余萬元建設(shè)散裝料自動投喂系統(tǒng)，配套了3臺散裝飼料車、119臺全自動投料機，通過中控電腦隨時調(diào)整自動投料機投喂時間、投喂重量等參數(shù)，并實時監(jiān)控飼料庫存情況。

“智能投餌管理系統(tǒng)的應(yīng)用，極大地提高了養(yǎng)殖效率，節(jié)約了生產(chǎn)成本?！编嵭×纸榻B道，以前一個工人管理50畝水面，如今一個工人可以管理200畝。這樣的效率也讓草魚養(yǎng)殖基地的規(guī)模得以在短短幾年內(nèi)快速地擴大。

在眾人印象中，土塘養(yǎng)殖的從業(yè)人員一直是年齡偏大、素質(zhì)較低的群體，而且土塘養(yǎng)殖的作業(yè)方式也一直是傳統(tǒng)落后的。因此節(jié)省人工遠遠不夠，誠一公司一直期待實現(xiàn)土塘的現(xiàn)代化養(yǎng)殖。因此，該公司預(yù)備投資500萬元建設(shè)智慧漁業(yè)管理系統(tǒng)，預(yù)計今年10月將在其中一個3000余畝的基地全面投入使用。

散裝料車

養(yǎng)殖場中央控制中心、水質(zhì)在線監(jiān)測控制系統(tǒng)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、智能停電報警系統(tǒng)、氣象站……誠一公司在池塘養(yǎng)殖中增添各種設(shè)備，嘗試智慧型漁業(yè)。未來，全覆蓋的18塊液晶顯示屏，將實時顯示該公司生產(chǎn)、水質(zhì)、采購、銷售情況，并根據(jù)天氣、水質(zhì)、病害情況。

“低過一定數(shù)據(jù)，增氧機就會自動增氧?！编嵭×纸榻B起在該基地如今正在安裝的300套水質(zhì)在線監(jiān)測控制系統(tǒng)最大的亮點時，不禁喜上眉梢。目前，該公司通過比較國內(nèi)外各種水質(zhì)檢測設(shè)備，已經(jīng)鎖定并安裝起了一種適合池塘養(yǎng)殖的設(shè)備。這種設(shè)備將實時顯示溶氧、水溫、pH值、氧化還原電位等數(shù)據(jù)，可通過監(jiān)測到的溶解氧值自動控制增氧機工作，防止出現(xiàn)缺氧事故。當溶解氧低于安全值時（例如2mg/L），自動打開增氧機，當溶解氧達到安全值時（例如4mg/L），自動關(guān)閉增氧機，以節(jié)省電能，避免無效增氧，并延長增氧機使用壽命。

而同步配套的高清監(jiān)控攝像頭、智能停電報警系統(tǒng)和氣象站也正在規(guī)劃之中，屆時工作人員可及時了解每個魚塘吃食是否正常，增氧機工作是否正常，以及可觀測環(huán)境溫度、濕度、大氣壓力、風(fēng)向、風(fēng)速、光照度、降雨量等基本氣象要素。

其實早在2014年，該公司就引入了養(yǎng)殖ERP管理系統(tǒng)，每天將采購、放苗、投喂、用藥、水質(zhì)監(jiān)測、魚體檢查、轉(zhuǎn)塘、成魚銷售等數(shù)據(jù)錄入管理系統(tǒng)，做到生產(chǎn)記錄可追溯，數(shù)據(jù)可分析，保證整個養(yǎng)殖生產(chǎn)流程標準化操作。

目前，公司現(xiàn)有員工60人，本?？萍耙陨蠈W(xué)歷者達40%，人才的配置是該基地能實行智慧漁業(yè)的基礎(chǔ)。據(jù)了解，誠一逐步探索適合國內(nèi)大型養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理模式和健康養(yǎng)殖模式，打造成國內(nèi)先進的機械化、自動化、信息化、標準化的綠色健康水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地。