規(guī)模豬場糞便廢棄物的處理與綜合利用

當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)正面臨史上最大的環(huán)保壓力，各級政府花費(fèi)大量人力物力治理養(yǎng)殖場，退養(yǎng)禁養(yǎng)力度之大前所未有。這一切均來自養(yǎng)殖的規(guī)模化和集約化，現(xiàn)在已經(jīng)不是“養(yǎng)雞為花錢、養(yǎng)豬為過年、養(yǎng)牛為耕田”的時代了，規(guī)?；B(yǎng)殖追求的是經(jīng)濟(jì)效益最大化；化學(xué)肥料逐步替代農(nóng)家肥，種田在解決最基本溫飽問題的基礎(chǔ)上也要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益最大化。

面朝黃土背朝天的耕作模式逐步被機(jī)械化、自動化代替，節(jié)約勞動力、提高勞動效率；大量使用化肥，在一定程度上限制了農(nóng)家肥的使用，規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)生大量的糞便不能及時還田，進(jìn)一步加工處理投入成本高，糞水橫流、臭氣熏天的現(xiàn)象時有發(fā)生，且糞污處理成本高、效率低，費(fèi)工費(fèi)時；處理污水添加的藥物對水體容易造成二次污染，因此，對養(yǎng)殖廢棄物的簡單有效處理和資源化綜合利用已是迫在眉睫。

一、種養(yǎng)結(jié)合，綜合利用

土地仍然是消耗糞水、糞肥的最有效最直接的方法，傳統(tǒng)的農(nóng)耕用法就是堆肥，施入農(nóng)家肥的土壤不板結(jié)、肥效持久，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)味好、有害物質(zhì)殘留量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全部使用化學(xué)肥料的地塊；利用沼液噴灑過的農(nóng)作物病蟲害減少，減少了農(nóng)藥使用和殘留；以家庭為單位的種植模式首先追求農(nóng)作物產(chǎn)量，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)很少有人關(guān)注，養(yǎng)殖場不能很好地和農(nóng)戶對接，在很大程度上制約了糞肥的利用。我們養(yǎng)豬人在追求利益的同時，要承擔(dān)起治理污染、創(chuàng)建美好家園的社會責(zé)任，響應(yīng)中央一號文件精神，流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地，推廣“豬—沼氣—種植—種植業(yè)廢棄物—粗纖維飼料”資源循環(huán)利用模式，將養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞肥充分利用，變廢為寶；產(chǎn)出的農(nóng)作物秸稈經(jīng)青貯或粉碎揉搓后直接飼喂給豬，過腹還田，節(jié)約飼料；豬采食后不便秘、食欲好；母豬奶水質(zhì)量好，所生小豬拉稀少、好飼養(yǎng)，減少藥物投入。如此就形成了農(nóng)牧互補(bǔ)循環(huán)種養(yǎng)，減少了污染、改善了環(huán)境、培肥了地力、節(jié)約了化肥、增加了經(jīng)濟(jì)和社會效益，為養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

二、糞肥使用前預(yù)處理和田間試驗(yàn)

實(shí)行豬糞干濕分離，分離后的固體部分水份控制在60%以下（以堆積不滲水為宜），自然發(fā)酵腐熟兩次，自然殺滅減少病原微生物和寄生蟲，翻堆后待溫度自然升上去再降下來即可直接施入農(nóng)田；有條件的可將粉碎后的農(nóng)作物秸稈混入其中一塊發(fā)酵腐熟；用糞渣掩埋病死豬尸體發(fā)酵處理，不用額外添加輔料和菌種，一星期后骨肉分離有肉香味，20天后肉質(zhì)部分完全分解，翻堆后繼續(xù)發(fā)酵，只剩大骨，無刺激性氣味，糞渣混合物呈棕色即可施入農(nóng)田。分離后的液體部分先厭氧發(fā)酵曝氣處理（沼氣可以進(jìn)一步利用），再露天存放4個月以上，避開幼苗期即可直接施入農(nóng)田，只要農(nóng)作物周圍不積水，對作物沒有影響，有條件的可采用水肥一體化滴灌、微灌技術(shù)；使用沼液的地塊，玉米收獲期推遲3天左右，子粒飽滿，整株黃葉少青葉多，利于秸稈青儲。一年以上的果樹、苗木灌溉沼液后不長時間積水對生長沒有影響，根據(jù)大田葡萄試驗(yàn)，使用沼液追肥的地塊比常規(guī)地塊提前一年進(jìn)入盛果期，植株茂盛粗壯耐寒冷，同一品種口感風(fēng)味差距明顯。

三、環(huán)保型日糧配方，減少臭氣排出

通過飼料添加非淀粉多糖酶，提高麩皮和次粉（常用作預(yù)混料載體）的轉(zhuǎn)化率，降低氮元素的排出量；用微生態(tài)制劑替代抗生素，降低藥殘、減少糞尿中的抗生素含量，避免抗生素進(jìn)入食物鏈和污染水源，使用微生態(tài)制劑的同時可明顯減少豬舍氨氣和硫化氫氣體，減少臭味，舍內(nèi)金屬器械腐蝕程度減輕；添加植酸酶，提高磷的吸收利用率，減少磷的排放量；有條件可自制生物發(fā)酵飼料，增加腸道有益微生物數(shù)量，提高飼料消化利用率，減少糞便中的有機(jī)質(zhì)含量，減少氨氮排放，減輕臭味。

（牛月波 菏澤宏興原種豬繁