◎文/范志紅

“冬燥”，光補(bǔ)水遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

◎文/范志紅

從冬季到初春，空氣特別干燥，這時(shí)喝水自然很重要。不過(guò)，有不少人表示，喝水根本不能解決干渴的問(wèn)題。這時(shí)候就要分一分情況，看看干燥到底是什么原因造成的（疾病狀態(tài)造成的身體干燥不在本文討論之列）。

喝水不妨加點(diǎn)料

如果身體干燥只是單純因?yàn)槿彼?，那么就要考慮調(diào)整補(bǔ)水的方式。純水的補(bǔ)水效果并不是最好的，因?yàn)樗鼤?huì)很快地通過(guò)消化道，進(jìn)入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤(rùn)身體的時(shí)間很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì)）的水就要好得多。如果它們具有低于血液的滲透壓，就能起到補(bǔ)充水分的作用。

碳水化合物是一種親水物質(zhì)，會(huì)吸附很多水分子，阻止它們很快地被排泄掉。

在小分子糖當(dāng)中，以果糖的吸濕效果最好。不容易結(jié)晶的天然蜂蜜，比如荊條蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用這樣的蜂蜜加溫水，調(diào)到淡淡的一點(diǎn)甜味，讓它的滲透壓比較低，就是很好的補(bǔ)水飲料。葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等水果也都富含果糖。

除了淀粉外，不少食品還含有植物膠，少量一點(diǎn)膠質(zhì)，就能起到明顯的增稠作用，因?yàn)樗鼈冊(cè)谒芤褐惺`了大量的水分子，形成了高黏度的狀態(tài)。比如銀耳羹、燕麥粥，這些黏乎乎的湯羹讓水分長(zhǎng)時(shí)間貼在黏膜上，嗓子和消化道都會(huì)感覺(jué)很滋潤(rùn)。

飲食不當(dāng)也耗水

第二種原因的干燥，在于飲食不當(dāng)，吃辛辣、濃咸、干燥的食物過(guò)多，增加了水分消耗。

人們都知道，鹽具有強(qiáng)烈的吸水作用，用鹽腌制食品會(huì)出水，其實(shí)我們的身體也一樣。過(guò)多的鹽進(jìn)入血管之后，就會(huì)升高血液的滲透壓，吸引大量水分子，導(dǎo)致血容量增加，血壓上升，組織中的水分卻會(huì)減少，自然就會(huì)引起干燥。

在干燥的季節(jié)，同樣不適合吃的還有辣椒、炒貨、烤制堅(jiān)果等。以烤制堅(jiān)果為例，這種低水分食品所含的蛋白質(zhì)是親水物質(zhì)，它們非?？是蟀鸭庸ぶ惺サ乃謸尰貋?lái)，只要一進(jìn)口腔，就會(huì)拼命掠奪口腔、咽喉黏膜中的水分。所以，吃這些東西要有節(jié)制，而且要盡量選擇沒(méi)有過(guò)分烤干、鹽也比較少的產(chǎn)品。

適當(dāng)補(bǔ)充維生素

第三種干燥原因，是因?yàn)榫S生素A不足。維生素A為上皮組織的合成和修復(fù)所必需，如果它嚴(yán)重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會(huì)下降。這種情況不僅帶來(lái)干燥感，還容易使人患肺炎、麻疹、腸炎等黏膜感染性疾病，在兒童當(dāng)中表現(xiàn)更為明顯。

維生素A是一種脂溶性維生素，它存在于肝臟、腎臟、高脂肪海魚、蛋黃和奶油當(dāng)中。不少蔬菜中也有豐富的胡蘿卜素，比如胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯，以及菠菜、芥藍(lán)、甘薯葉等葉子綠得發(fā)黑的綠葉蔬菜。只要把這些蔬菜烹熟，和其他含有油脂的食物一起吃就可以吸收胡蘿卜素。

如果已經(jīng)發(fā)生了眼睛干燥的情況，在食物補(bǔ)充的同時(shí)，最好直接服用維生素A膠囊或者魚肝油。

注意休息保滋潤(rùn)

不過(guò)，補(bǔ)水和補(bǔ)維生素并不是萬(wàn)能的，因?yàn)檫€有一部分人的問(wèn)題在于休息不足。經(jīng)常熬夜的人，身上會(huì)感覺(jué)煩熱，皮膚和眼睛也覺(jué)得特別干澀。傳統(tǒng)養(yǎng)生把這種情況歸入“內(nèi)熱”。在這種情況下，最好的措施就是及時(shí)休息。在熬夜之后，第二天、第三天都要提前入睡，讓身體及時(shí)恢復(fù)，這樣皮膚的滋潤(rùn)度會(huì)逐漸回歸正常，眼睛也能恢復(fù)原來(lái)的清澈明亮狀態(tài)。